《全国高等职业教育规划教材•连锁经营管理专业•连锁企业采购管理》以连锁企业采购管理的流程为主线进行展开，首先是介绍连锁企业采购的基本概念和理论，同时，在介绍连锁企业采购流程的基础上，对采购流程中的主要环节加以阐述，包括，采购计划的制定、供应商的管理、采购谈判和签约及招标采购，为了使采购活动符合预期的目标，还介绍了对连锁企业采购的监督和控制。最后，介绍了连锁企业采购的趋势和最新的采购模式。
《全国高等职业教育规划教材•连锁经营管理专业•连锁企业采购管理》适用于高等职业教育财经类专业“连锁企业采购管理”课程的教学，也可作为连锁经营管理从业人员培训进修使用，还可供各类从事工商企业经营管理工作的人员参考。
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