具体描述
C'est un homme d'affaire, qui travaille dans l'import-export, et dont on ne sait absolument rien sinon qu'il ne boit jamais et adore la gastronomie japonaise.
Chaque chapitre de ce livre étonnant est une invitation à découvrir avec le personnage un nouveau restaurant et un (ou plusieurs) plats japonais, qui font renaître chez lui de vieux souvenirs enfouis sous le poids des ans ou suscitent de nouvelles pensées sur la vie ou les lieux qui l'entourent. Taniguchi livre ici une œuvre dans le droit fil de L'Homme qui marche, invitation à l'introspection ; un manga à déguster comme un bon vin : lentement, en savourant chaque image.
作者简介
原作／久住昌之
法政大學社會系畢業。漫畫原作者、漫畫家、散文作家、書籍設計者。
作畫／谷口治郎
漫畫家，以「小津安二郎風格」受到日本國內及歐洲各國青睞，曾於2007～2008年繪製Cartier的廣告，2011年獲頒法國藝術文化騎士勳章。
曾獲獎項有：小學館漫畫獎、日本漫畫家協會優秀獎、手塚治虫文化獎漫畫大獎、文化廳媒體藝術祭漫畫部門優秀獎、法國安古蘭漫畫獎……等。
◆譯者簡介 呂郁青
台北市立教育大學美教系→熊本大學文學研究所社會學系。
日文翻譯工作者、插畫工作者。
目前的心願之一是完成織田信長史跡巡禮。
目录信息
读后感
若谈到最难平息的论战，其中一役必然是对吃的看法。比如作为南方人的我无论如何也不能理解西北人吃面的热情，反之亦然。当下人的观点常受外界潮流影响，进而变得随波逐流。唯独——我以为——唯独在吃这件事上，人们表现得颇为固执和独断，只相信自己的舌头和经验。 这本《孤...
评分读完这本书的那刻，西瓜君想到了独自坐在滨江道上边哈气边吃关东煮的下午。 王生喜欢美食，喜欢做，也喜欢吃。不知道有多少人喜欢上爱厨房这个app是因为那句“唯美食与爱不可辜负”呢？反正王生是的。有时我甚至会觉得美食里蕴含着这个世界全部的爱。要不然，为什么人们会说爱...
评分习惯一个人起床，一个人上班，一个人走路，一个人旅行，就是不习惯一个人吃饭。想起一个人去餐馆，点一个菜太少，点一桌菜又吃不完，看着旁边双双对对一家子，更显得尴尬，举手投足都不自在。 漫画里的大叔真的很神奇，不知是由于文化还是什么，看着他一个人吃的那么津津...
评分 评分渐入佳境的阅读。 一直想看电视剧来着，但却一直没看。偶然间发现这本书，果断放下另一本把这本借出来了，非常幸运。 最近也一直在被吃饭的问题困扰，刚到一个新单位，和新伙伴一块吃饭，但我吃饭一向很慢，因此不得不加快吃饭的速度，不能让人家等不是。有意识的加快吃饭速度...
用户评价
《Le gourmet solitaire》这本书，带给我的感受是如此的多元且深刻，以至于我很难用单一的词语来概括。它首先在视觉上就给人一种享受，封面设计简洁却富有张力，纸张的质感温润，仿佛带着一种历史的沉淀感，而其中的插画更是精美绝伦，每一幅都仿佛是一幅独立的艺术品，与文字相得益彰，共同构建了一个充满想象力的世界。阅读这本书的过程，本身就是一种极具仪式感的体验。我发现自己会不自觉地放慢阅读的速度，细细品味每一个词语，每一个句子，仿佛在品尝一道精心制作的佳肴。作者的笔触细腻而富有感染力，他能够将平凡的食物描绘得栩栩如生，让我仿佛能够闻到那独特的香气，感受到那微妙的口感。更让我动容的是，这本书所传达的“孤独的美食家”的生活哲学。它并非宣扬孤僻，而是倡导一种与自我和解、与世界深情对话的态度。在这种状态下，食物不再仅仅是满足生理需求的工具，而是承载着情感、记忆和对生活的热爱。它鼓励我们去发现隐藏在日常生活中的美好，去享受那些属于自己的、不被打扰的时光。这本书让我开始重新思考“一个人”的生活，它不再是孤单的代名词，而是一种自由、一种选择、一种深入探索内心世界的可能。
评分《Le gourmet solitaire》这本书，其独特的魅力在于它能够将一份看似个人的体验，升华到一种普遍的人生哲学。我一直认为，真正的高级，并非是外在的炫耀，而是内心的丰盈和对生活细节的极致追求。这本书恰恰做到了这一点。它没有宏大的叙事，没有激荡的情节，只是聚焦于“我”与“美食”之间那一段段或平淡或惊喜的相遇。而正是这些细微之处，却能够触动人心最柔软的部分。我会被作者对于某种食材的细致描摹所吸引，会因为他对烹饪过程的生动描述而仿佛置身现场，甚至会因为他选择用餐的地点和心境而产生共鸣。这本书让我意识到，原来一个人吃饭，也可以是一场盛大的仪式。它不是草草了事，不是随意填饱肚子，而是一种对自己的尊重，一种对生活的热爱。书中的“孤独”，并非是孤寂和落寞，而是一种心境的澄澈，一种与自我深度对话的机会。在这种状态下，味蕾会变得更加敏锐，对食物的感知也会更加深刻。它鼓励我去倾听内心的声音，去寻找那些真正能让自己感到愉悦和满足的事物，而不是随波逐流，盲目地追求所谓的“潮流”或“大众口味”。这本书就像一位知心的朋友，在不经意间，点醒了我对生活的一些盲区，让我看到了另一种可能，一种更加从容、更加有品质的生活方式。
评分《Le gourmet solitaire》这本书，以一种极其细腻和写意的方式，为我展现了一个独特的美食世界。我一直相信，文字的力量在于能够唤醒读者内心的想象，而这本书无疑做到了极致。当我翻开它，仿佛就走进了一个由香气、色彩和味道构筑的奇妙空间。作者对于食材的描述，绝非简单的列举，而是充满了诗意和情感。他能够捕捉到洋葱在炉火中慢慢变软时散发出的那一缕甜香，能够描绘出刚出炉的面包表皮那酥脆的断裂声，甚至能够通过文字，让我仿佛闻到海边微咸的空气，感受到阳光照射在肌肤上的温暖。这种感官上的沉浸感，是我在许多其他的美食类书籍中难以寻觅的。更让我着迷的是，这本书并没有将重点放在“如何烹饪”上，而是更侧重于“如何去感受”和“如何去品味”。它引导我去关注用餐时的心境，去体会食物与环境的融合，去发现那些隐藏在寻常菜肴中的不寻常之处。“孤独”在这里，不再是令人畏惧的字眼，而是变成了一种享受，一种与自我深度连接的契机。通过这本书，我开始重新审视自己与食物的关系，思考每一次用餐对我而言意味着什么。它让我明白，即使是一个人的用餐，也可以是一场充满仪式感的盛宴，一次对味蕾的深度探索，一次与自我的美好对话。
评分《Le gourmet solitaire》这本书，在我读来，更像是一次关于“存在”的深刻体验，而非仅仅是对“美食”的描绘。它将“孤独”这一概念，巧妙地融入到对食物的探索之中，从而赋予了食物更深层次的意义。我并非一个追求名牌和潮流的“美食家”，但我对那些能够带来真正愉悦和满足的瞬间有着天然的敏锐。这本书恰恰满足了我对这种“质感”的追求。作者的文字，不含任何炫技的成分，却以一种极其朴实和真诚的方式，将我对食物的感受推向了一个新的高度。我会被他对食材本源的探究所吸引，会因为他对某种烹饪方式的细致描摹而仿佛置身其中，甚至会因为他选择用餐时的心境而产生共鸣。书中的“孤独”，不再是令人望而却步的词汇，而是成为了一种选择，一种与自我深度对话的契机。在这样的状态下，食物不再仅仅是满足生理需求的工具，而是成为了承载着情感、记忆和对生活感悟的媒介。它让我开始重新审视自己与食物的关系，思考每一次用餐对我而言意味着什么。它鼓励我去发现生活中那些容易被忽略的美好，去用心去感受每一次用餐带给我的愉悦，去体验那种不被打扰的宁静和丰盈。这本书，在我看来，是一种对现代生活方式的温柔反思，它提醒我们，在追逐外部世界的同时，别忘了聆听内心的声音，别忘了享受那份属于自己的、独一无二的“美食家”的时光。
评分《Le gourmet solitaire》这本书，就像一本珍藏的日记，记录着一位“孤独的美食家”与食物之间细腻而动人的情感纠葛。我之所以被它深深吸引，是因为它没有刻意去迎合大众的口味，也没有追求时下流行的美食潮流，而是选择了一条更为内省和个人化的道路。书中的每一个篇章，都仿佛是作者一次真诚的倾诉，他用最朴素的文字，描绘出最动人的味蕾体验。我喜欢他对于食材的考究，那种仿佛穿越时空去追溯一种食材的本源的执着，让我看到了他对食物近乎虔诚的态度。同时，我也被他对于烹饪过程的描绘所打动，每一个步骤，每一个火候的掌控，都饱含着他对食物的敬意和对生活的热情。更让我着迷的是，“孤独”这个词在书中被赋予了全新的含义。它不再是消极的逃避，而是积极的拥抱。拥抱一个人用餐的宁静，拥抱与食物独处的时光，拥抱与内心深处的自己对话。这本书让我明白，原来一个人也可以活得如此丰盈，如此有滋有味。它鼓励我去发现生活中那些容易被忽略的美好，去用心去感受每一次用餐带给我的愉悦。它像是一位温柔的导师，指引我去探索一个更加立体、更加有深度的美食世界，也让我开始重新审视自己与生活的关系。
评分刚收到《Le gourmet solitaire》这本书，翻开封面，一种扑面而来的精致感便油然而生。书的装帧设计就透露出一种低调的奢华，纸张的触感温润而厚实，字体大小适中，阅读起来非常舒适。我并不是一个资深的美食家，但对生活中那些能带来愉悦和满足的细节有着天然的敏感。这本书的名字本身就有一种吸引力，"solitaire"（孤独）与"gourmet"（美食家）的结合，让我好奇这是一种怎样的体验？是独自享受美食的静谧，还是在孤独中寻找味蕾的极致？我迫不及待地想通过这本书去探索这种独属于个人的、细腻的美食世界。封面上的插图，即便没有阅读内容，也已经能感受到一种意境，仿佛能闻到咖啡的醇香，或是品尝到巧克力的丝滑。我尤其喜欢它那种不张扬但又极具品味的设计，没有过多花哨的装饰，却能瞬间抓住人的眼球，让人心生亲近。这本书的排版也十分用心，每一页都像是经过精心雕琢的艺术品，留白恰到好处，文字错落有致，阅读过程中不会有压迫感，反而能让人沉浸其中，细细品味。我仿佛已经能预见到，在未来的某个午后，或是某个宁静的夜晚，我会捧着这本书，泡一杯自己喜欢的茶，然后慢慢地，一点点地，去感受书中那份关于“孤独的美食家”的独特情怀。它不仅仅是一本书，更像是一扇窗，透过它，我能窥见一种更加从容、更加有仪式感的生活态度。
评分《Le gourmet solitaire》这本书，以其独特的视角和细腻的笔触，为我打开了一扇通往“孤独的美食家”内心世界的大门。我一直深信，真正的艺术，在于能够触动人心最柔软的部分，而这本书无疑做到了。从拿到书的那一刻起，我就被它那股沉静而优雅的气质所吸引。它没有华丽的辞藻，没有浮夸的技巧，只是用最真诚的语言，去讲述那些关于食物，关于生活，关于“我”的故事。作者对于食材的选择，对于烹饪的执着，都透露出一种近乎偏执的追求，而正是这种极致的追求，才使得书中的每一个场景都显得如此鲜活和生动。我会被他对于某种香料的微妙香气的捕捉所惊艳，会被他对于某种食材在舌尖融化时的口感的描绘所打动，仿佛我也一同品尝到了那份美妙。而“孤独”这个词，在书中被赋予了全然不同的意义。它不再是令人畏惧的标签，而是成为了一种选择，一种享受。享受一个人用餐时的宁静，享受与食物独处的时光，享受与内心深处的自己对话。这本书让我重新审视了“一个人”的生活，它不再是孤单的代名词，而是一种自由，一种探索，一种更加深刻地认识自我和世界的方式。它鼓励我去发现生活中的诗意，去体验那些容易被遗忘的美好，去用心地感受每一次用餐带给我的愉悦。
评分《Le gourmet solitaire》这本书，以一种近乎哲学思辨的方式，探讨了“孤独”与“美食”之间微妙而深刻的联系。我一直觉得，真正的品味，并非是物质上的堆砌，而是精神上的富足。而这本书，恰恰是在精神层面给予了我极大的满足。我并没有急于去寻找书中的食谱，或是那些名贵的食材，而是被作者对于“过程”的细腻描绘所吸引。他对于每一次烹饪的投入，对于每一次品尝的心境，都充满了敬意。他用文字，将那些无声的味蕾体验，转化为一段段富有诗意的叙述，让我仿佛能够身临其境，去感受那份独特的风味。书中的“孤独”，并非是形单影只的落寞，而是一种沉淀，一种内省，一种与自我深度对话的机会。在这样的状态下，食物不再是简单的果腹之物，而是成为了与心灵沟通的媒介，承载着情感、记忆和对生活的感悟。它让我开始思考，在快节奏的生活中，我们是否已经忘记了如何去“好好吃饭”，如何去享受那份属于自己的宁静时光。这本书，就像一个温柔的提醒，鼓励我去放慢脚步，去关注那些容易被忽略的细节，去发现隐藏在平凡生活中的不平凡。它让我明白，即使是一个人的用餐，也可以是一场意义非凡的旅程，一次对味蕾的极致探索，一次对自我更深层次的认识。
评分《Le gourmet solitaire》这本书，以其独树一帜的叙事风格，在我的阅读体验中留下了深刻的印记。它并非一本传统的食谱，也并非一本流于表面的美食指南，而更像是一位老友的低语，娓娓道来，却字字珠玑。我被作者对于细节的极致关注所折服，他能够捕捉到食物最细微的变化，能够描绘出烹饪过程中最微妙的声音，甚至能够感知到食物与环境之间无形的连接。这种细致入微的描写，使得书中的场景栩栩如生，仿佛我置身其中，一同感受着那份独特的味蕾体验。书中所传递的“孤独的美食家”的生活哲学，更是让我深受启发。它并非鼓励人们孤僻，而是倡导一种与自我和解、与世界深度连接的态度。在“孤独”的庇护下，人们能够更加清晰地听到内心的声音，更加真切地感受食物带来的愉悦。它让我开始思考，在忙碌的生活中，我们是否已经失去了享受独处的能力，是否已经忘记了如何去“好好吃饭”，如何去品味生活中的点滴美好。这本书，就像一盏温暖的灯，照亮了我对生活方式的一些盲区，让我看到了另一种可能，一种更加从容、更加有品质的生活。它鼓励我去发现那些隐藏在平凡事物中的不凡，去体验那些容易被忽略的仪式感，去享受那些属于自己的、不被打扰的时光。
评分《Le gourmet solitaire》这本书，带给我的不仅仅是知识的增长，更多的是一种心灵的触动和对生活方式的重新审视。我一直觉得，美食不仅仅是果腹的工具，它更承载着文化、情感和记忆。而“孤独的美食家”这个概念，恰恰触及了我内心深处的那份渴望——在快节奏的现代生活中，我们似乎越来越依赖他人的认可，越来越害怕独处。这本书的名字，就像一个温柔的提醒，告诉我们，原来一个人也可以活得如此精彩，如此丰盈。我喜欢它那种娓娓道来的叙事风格，没有刻意的煽情，也没有夸张的描绘，只是用最朴实的语言，去讲述那些最动人的瞬间。读着读着，我仿佛也置身于书中的场景，感受着主人公的喜怒哀乐，品尝着他所经历的那些味蕾上的冒险。我尤其欣赏作者对于细节的描绘，无论是食材的产地，烹饪的手法，还是餐具的选择，都充满了对生活的热爱和对品质的追求。这种热爱，能够穿透文字，直抵人心，让人不禁反思自己平日的生活是否也应该注入更多的仪式感，更多的对细节的关注。这本书让我明白，孤独并不等于孤单，它也可以是一种选择，一种让自己与内心对话、与世界建立更深层次联系的契机。它鼓励我去发现那些隐藏在日常生活中的美好，去享受那些属于自己的、不被打扰的时光。
评分Curiosité des papilles et sensibilité d'un bon-vivant salarié.Observateur des actions et instants sur 1 diversité de lieux (intimiste, industrialisé...), plein d'attentions particulières sur l'art culinaire, la société et la culture JP. Instructifs contextualisation graphique (ambiance, émotion) et détails dans la retranscription des plats
评分.................餓
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