《不记不背做美食:减肥瘦身菜》为“手撕菜谱丛书”之一，图文并茂地介绍了栗子烧鲤鱼、枸杞烧鲫鱼、黄花鸭架汤、冬菇炒油菜、绿芽炒鳝丝、海米冬瓜、椒麻汁鸭掌、鱼香腰花、银耳芦笋、凉粉兔肉等减肥瘦身菜的制作方法。《不记不背做美食:减肥瘦身菜》突出的特点是使用方便，做菜时不用记、不用背菜谱。书中每一个菜的做法都单独成一页，每一页都设计有一条剪切线，读者可以沿着剪切线将书页剪下。将剪下的书页用双面胶或透明胶贴在厨房方便阅读的位置，如抽油烟机上，做菜时可以边看边做。
谁说懒人学不会做饭？不用记，不用背，简单！谁说照菜谱做饭麻烦？撕下来，贴上去，方便！
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