《優質茶葉生産技術》結閤我國當前茶葉生産實際,介紹優質茶葉生産的基本知識和技術。全書包括優質茶葉生産概述;新茶園建園技術;茶同土壤管理技術;茶園肥水管理技術;茶樹修剪技術;茶園病蟲草凍害防治技術;低産茶園改選技術;鮮葉采摘與保鮮技術;茶葉加工廠基本條件建設;茶葉初製加工技術;名特茶加工技術以及茶葉包裝與貯藏保鮮技術。
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