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食品工厂设计
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2008-8 出版日期
169 页数
22.00元 价格
丛书系列
9787122025692 图书编码

食品工厂设计 在线电子书 图书标签: 商业   

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发表于2024-11-27

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食品工厂设计 在线电子书 图书描述

《高职高专"十一五"规划教材•食品工厂设计》内容上充分考虑教学目标，紧密结合工厂建设实际，在简述食品工厂建设程序的基础上，突出食品工厂的厂址选择、总平面布置；其中结合肉品、乳品、饮料、速冻食品等不同类型食品工厂的建设一线信息，重点讲解食品工厂的工艺设计，特别是设计数据、设计方法及设计步骤，并在设计中引入计算机绘图技术，符合生产实际；图文并茂，实用性强。

《高职高专"十一五"规划教材•食品工厂设计》还介绍了项目可行性及辅助部门安排和技术经济分析内容，有利于学生进行毕业设计及顺利就业。

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