《21世紀高職高專規劃教材•酒店管理係列•酒店實用英語》實用性強，注重實際服務中遇到的各種語言問題，並逐一提齣相應的解決方案。每個單元以一項酒店服務的流程為起點，然後詳細介紹實施該服務的方法和要點。對話部分主要提供酒店服務方麵的常用口語錶達方式和訓練模式。詞匯擴展部分列齣瞭酒店英語中使用頻率較高的專業詞匯，方便讀者學習、記憶和使用。語言使用部分主要提供瞭酒店英語常用的關鍵句型，讀者可以通過掌握這些句型來拓展自己的語言廣度。練習部分聯係實際，圖文並茂，要求讀者能熟練使用酒店英語的常見詞匯，並掌握該單元介紹的服務流程及其英語錶達方式。在學習過程中，建議讀者加大參與力度，在對話中扮演不同的角色，體會語言的應用，感受服務接受者和服務提供者的密切關係。每個單元的最後還提供瞭一些有關酒店常識的閱讀材料，讀者可以藉此來擴展酒店英語方麵的知識，提高使用酒店英語的水平和能力。
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