有机葡萄栽培技术

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出版者:中国农业大学出版社
作者:吴晓云
出品人:
页数:121
译者:
出版时间:2008-6
价格:7.00元
装帧:
isbn号码:9787811174526
丛书系列:
图书标签:
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具体描述

《有机葡萄栽培技术》内容:要科学种植有机葡萄,需要技术。为了解决有机葡萄栽培中的品种选择、苗木繁育、果园建立、土肥水管理、树体管理和病虫害等制约有机葡萄产业发展诸多问题和结合农民科技培训的实际需求,组织有关专家编著了《有机葡萄栽培技术》,作为新型农民培训丛书之一。

《果树修剪艺术:精细化管理下的丰产之道》 本书并非聚焦于某一特定水果的种植,而是深入探讨果树修剪这一贯穿整个果树生长周期,且对产量、品质及树势健康至关重要的核心技术。我们相信,无论您栽培的是苹果、梨、桃、李、杏,还是柑橘类水果,掌握精细的修剪手法,是实现高效益、可持续性生产的关键。 第一章:修剪的基础理论与原则 修剪的目的与意义: 深入剖析修剪为何是果树栽培不可或缺的一环。它不仅是为了控制树形、改善通风透光,更是为了优化营养分配,促进花芽分化,调节结果年限,延缓衰老,以及预防病虫害的发生。我们将从生理学角度解读修剪对树体内部激素平衡的影响。 果树生长发育的生理规律: 详细阐述顶端优势、侧枝萌发、结果枝与营养枝的区分、休眠期与生长期等基本生理现象。理解这些规律是制定科学修剪策略的前提。 修剪的基本原则: 强调“懂树性,因树修剪”的核心理念。根据树种、品种、树龄、生长势及栽培目标,灵活运用“轻重缓急”、“疏密结合”、“长短结合”、“扶弱抑强”、“去弱留强”等原则。 第二章:不同生长时期的修剪技术 幼树修剪(定干与整形): 重点介绍如何为幼树打下良好的骨架。涵盖树高确定、主枝的选留与培养、辅养枝的利用,以及如何构建通风透光良好的树冠结构。我们将详细介绍各种整形方式(如开心形、疏层形、主干形等)的优缺点及其适用性。 成年树修剪(结果期管理): 这是实现丰产稳产的关键。本章将深入讲解: 结果枝的识别与保留: 如何准确判断各类结果枝(如短果枝、中果枝、花束状果枝、腋花枝)的特性,以及它们的留取数量。 更新修剪: 针对结果母枝的衰老,如何通过短截、缩剪等方式刺激更新,保证结果枝的连续性。 回缩修剪: 如何通过对枝条的适度缩剪,集中营养,促进枝组的更新复壮。 疏剪与抹芽: 如何去除过密、过弱、交叉、直立等不良枝条,改善通风透光,减少养分消耗。 病虫枝的清除: 强调在修剪过程中同步进行病虫枝的清除,这是绿色防控的重要手段。 衰老树的复壮修剪: 针对树势衰弱的果树,介绍如何通过强剪、更新复壮等措施,刺激隐芽萌发,恢复树势,延长盛果期。 第三章:常用修剪工具与使用技巧 修剪工具的种类与选择: 详细介绍常用的修剪工具,如修枝剪(单手剪、双手剪)、高枝剪、锯子、枝剪等,以及它们各自的功能和适用范围。 工具的维护与保养: 强调工具的锋利度是保证修剪切口平滑、减少树体损伤的关键。指导读者如何正确研磨、消毒和保养修剪工具。 标准修剪手法: 示范正确的下剪位置、角度和力度,避免撕裂枝条,促进伤口愈合。介绍如何进行“削皮剪”(去除芽或枝条下方的皮层,刺激下部萌发)等特殊手法。 第四章:根据树种特性进行的差异化修剪 芽变与枝条特性分析: 深入分析不同果树品种在枝条生长习性、结果部位、萌芽能力等方面的差异。例如,某些品种结果主要在短果枝,而另一些则偏重于中果枝或腋花枝。 关键果树的修剪要点(示例): 仁果类(如苹果、梨): 强调树形结构的搭建,结果枝组的培养与更新,以及对“二次枝”的利用。 核果类(如桃、李、杏): 关注夏季修剪对结果母枝的培养,以及冬季修剪对中短果枝的保留。 浆果类(如葡萄、猕猴桃): (请注意:本节可能包含葡萄相关修剪,但其内容侧重于“艺术”与“技术”,而非“有机栽培”的种植管理细节,仅作为举例说明修剪的普适性,并不会深入到有机葡萄的特定栽培管理。)我们将重点介绍如何根据其藤蔓生长习性,选择适宜的修剪方法(如冬剪、夏剪、摘心、疏果等),以优化通风透光,控制产量,提高果实品质。 总结与应用: 鼓励读者将书中的通用原则与具体果树的特性相结合,形成个性化的修剪方案。 第五章:修剪与病虫害防治的结合 修剪是病虫害的第一道防线: 阐述通过合理修剪,改善树冠通风透光,可以有效降低病菌孢子和虫卵的滋生概率。 清除病虫枝: 强调在修剪过程中,彻底清除染病、受虫害侵袭的枝条,防止病虫害的蔓延。 伤口处理与保护: 介绍修剪后伤口的消毒和保护方法(如涂抹愈伤膏、石蜡油等),以促进伤口愈合,并有效阻止病菌侵入。 绿色防控理念的应用: 强调在修剪过程中,优先采用物理和生物防治手段,最大程度减少化学农药的使用。 《果树修剪艺术》 旨在为所有果树栽培者提供一套系统、科学且实用的修剪技术指南。我们相信,通过对书中内容的学习和实践,您将能更精准地理解果树的生长需求,掌握精细化的管理艺术,从而显著提升果实的产量和品质,实现您的果树栽培目标。本书强调的是修剪这一通用技能,它适用于所有希望优化果树生长、提升经济效益的种植者,无论您选择的是哪种果树,或是采用何种栽培模式。

作者简介

目录信息

一、概述 (一)世界葡萄栽培历史及发展概况 (二)我国葡萄栽培历史与现状 (三)有机葡萄发展概况与意义 (四)有机葡萄的申请认证与监督二、葡萄品种 (一)品种选择 (二)葡萄优新品种及栽培特性三、有机葡萄苗木繁育技术 (一)扦插育苗 (二)嫁接育苗四、建园及栽植 (一)园址的选择 (二)架式选择 (三)栽植密度 (四)栽植时期 (五)栽植方法 (六)栽后管理五、有机葡萄园的土壤管理 (一)土壤类型 (二)土壤酸碱度 (三)土壤生物的作用 (四)葡萄园的表土管理六、有机葡萄园的水分管理 (一)葡萄需水特点 (二)常用灌溉方法 (三)土壤水分与葡萄生长发育的关系七、有机葡萄园的养分管理 (一)葡萄的需肥特点 (二)施肥时期 (三)施肥方法与施肥量 (四)有机肥的堆制八、有机葡萄园的树体管理 (一)不同树形的整形方法 (二)修剪技术九、有机葡萄园的病虫害防治 (一)葡萄常见病害及其防治 (二)葡萄常见害虫及其防治 (三)葡萄病虫害综合防治技术 (四)常用药剂 (五)天然药剂 (六)趋避植物的利用附录参考文献
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读后感

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用户评价

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这本书的排版设计非常用心,每一个章节的划分都清晰明了,而且配图丰富,很多关键步骤都配有详细的插图,这对于我这样视觉型学习者来说,简直是福音。我一直对农业技术类的书籍有点畏惧,觉得它们要么过于理论化,要么就是晦涩难懂。但这本书完全打破了我的这种印象。它以一种非常接地气的方式,将复杂的有机葡萄栽培技术,分解成了一个个可操作的步骤。我特别欣赏书中关于土壤改良和有机肥制作的部分。它详细介绍了不同类型的有机肥的制作方法,以及在不同生长阶段应该如何科学地施用,并且还列举了大量的实例,让我能够清楚地看到每一种方法的实际效果。另外,书中对于葡萄不同品种的特性介绍也十分详尽,并根据不同的种植环境和目的,给出了非常实用的品种选择建议,这对于我这样希望在自家小院里种植葡萄,但又不太了解各种品种特性的新手来说,提供了极大的便利。我按照书中介绍的方法,收集了一些厨余垃圾,并开始尝试制作堆肥,虽然过程需要耐心,但想到能用这些“废物”来滋养葡萄,就觉得非常有意义。

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我对一切与“自然”和“健康”相关的事物都充满兴趣,而有机葡萄栽培,恰恰是这两者的完美结合。然而,现实的种植过程,却并非易事,它需要专业的知识和精细的管理。这本书,正好满足了我对这方面知识的渴求。它的优点在于,它并没有将技术说得高高在上,而是以一种非常接地气的方式,将复杂的概念变得易于理解。我尤其欣赏书中关于“葡萄的修剪艺术”的讲解。它详细地介绍了不同时期、不同部位的修剪方法,并且配有大量的精美插图,让我在理解修剪原理的同时,也能够直观地掌握操作技巧。这对于新手来说,简直是太有帮助了。另外,书中关于葡萄的施肥管理也讲得非常细致,它根据葡萄不同生长期的需求,提供了详细的施肥方案,并强调了有机肥的重要性,以及如何科学地利用各种有机肥料来满足葡萄的营养需求。这让我意识到,所谓的“有机”,并非简单的“不施化肥”,而是对土壤、对植物、对整个生态系统的一种科学而精细的管理。我正按照书中的指导,为我的葡萄藤进行精心的“造型”,期待着它们未来能够结出累累硕果。

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我之前在农村老家有一小块闲置的地,一直想好好利用起来,种点什么。我对园艺一直都挺感兴趣的,尤其是水果,觉得种出自己的水果,那种成就感和新鲜感是无可比拟的。在选择种什么水果的时候,我一直对葡萄情有独钟,它不像苹果、梨那样需要很大的果园,而且品种也很多样,可以根据自己的喜好来选择。在搜寻相关资料的时候,我看到了这本书。这本书的优势在于,它不仅仅是技术手册,更像是一本经验分享集。书中用了大量的篇幅来讲解如何根据当地的气候和土壤条件来选择最适宜的葡萄品种,并且还提供了详细的土壤改良方案,包括如何通过增施有机肥来改善土壤的肥力和透气性。我特别欣赏书中关于病虫害综合防治的部分,它强调的是“预防为主,综合防治”,而不是一味地依赖化学农药。书中介绍了多种生物防治和物理防治的方法,比如如何利用益虫来控制害虫,如何设置诱捕器等等,这些方法不仅环保,而且效果也相当不错。另外,书中关于葡萄的肥水管理也讲得非常透彻,根据葡萄不同生长期的需求,提供了详细的施肥和灌溉方案,让我不再盲目地施肥和浇水,而是能够做到精准管理。我迫不及待地按照书中的指导,对我的那块土地进行了初步的改良,并开始着手准备种植。

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我一直是个对生活品质有追求的人,但说实话,对于“有机”这个概念,我之前更多的是停留在消费层面,比如购买有机食品。从未想过自己也能动手实践。一次偶然的机会,我看到了这本书的介绍,立刻被它吸引了。我一直有个小小的梦想,就是在自家阳台上种一些小型的葡萄品种,虽然产量不高,但能亲手摘下自己种的葡萄,那种满足感是无与伦比的。这本书的优点在于,它并没有把技术说得高高在上,而是从一个普通爱好者的角度出发,循序渐进地讲解。比如,书中关于葡萄盆栽技术的介绍,就非常适合我这样的城市居民。它详细介绍了如何选择合适的盆器,如何配制盆栽土壤,以及如何在有限的空间里,通过合理的修剪和搭架,让葡萄藤能够健康生长并结果。更让我惊喜的是,书中还对不同季节的养护做了详细的指导,包括夏季的遮阴降温,冬季的保温越冬等等。这些细节的指导,让我觉得这本书非常贴心,完全考虑到了实际种植中可能遇到的各种问题。而且,书中关于葡萄的品种选择,也特别考虑到了家庭种植的需求,推荐了一些易于管理、抗病性强的小型葡萄品种,这一点对于新手来说非常有帮助,避免了因为选择了不适合的品种而产生挫败感。我按照书中的建议,购买了一些小型葡萄苗,并开始尝试用书中介绍的方法来打理它们。看着那些嫩绿的新芽一点点舒展开来,我感到无比的期待。

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这本书简直是给我打开了一个新世界的大门。我一直以为,种葡萄就是把苗子种下去,然后等它长就好了,顶多施点肥,浇点水。但这本书彻底颠覆了我的认知。它让我明白,要种出好吃的葡萄,背后其实有非常多的学问和讲究。我特别喜欢书中关于葡萄生长周期的详细阐述,从春天的萌芽,到夏天的开花结果,再到秋天的成熟采摘,每一个阶段都有不同的管理重点。比如,在葡萄开花期,书中强调了如何通过调控温度和湿度来提高坐果率,还介绍了如何避免花期雨水过多造成的落花落果。这一点对我来说简直是醍醐灌顶,我以前种的植物,很多时候就是因为不了解它们在不同生长阶段的需求,所以收效甚微。这本书不仅有理论,更重要的是,它提供了非常具体的实践操作指导。比如,书中关于病虫害的防治,它并没有简单地推荐使用化学农药,而是详细介绍了各种天然的防治方法,包括如何利用天敌,如何制作一些简单的生物农药,以及如何通过改善种植环境来预防病虫害的发生。这一点让我觉得非常安心,因为我一直希望我的种植是真正“有机”的,而不是挂羊头卖狗肉。书中的一些图表也非常实用,比如不同病虫害的识别图谱,还有各种施肥方案的推荐表,让我可以对照着来操作,大大降低了出错的概率。我最近尝试按照书中的方法,给家里的几株葡萄苗施用了一些自制的有机肥,感觉它们的长势比以前好了很多,叶片也呈现出一种健康的深绿色。

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作为一名对自然农法抱有极大热情的城市居民,我一直渴望能将这种理念融入到自己的生活中,而种植有机葡萄,似乎是一个绝佳的切入点。然而,现实的挑战是,我缺乏系统的种植知识,对于如何真正实现“有机”种植,更是感到一头雾水。当我偶然间接触到这本书时,我感觉就像是找到了救星。它以一种非常亲切、实用的方式,为我揭示了有机葡萄栽培的奥秘。我尤其欣赏书中对于土壤健康的重视。书中不仅仅是教你如何施肥,而是深入地阐述了土壤的构成、微生物的作用,以及如何通过科学的有机肥配比和管理,来构建一个肥沃、健康的土壤生态系统。这一点对于我这样对土壤学几乎一无所知的新手来说,简直是至关重要。书中还详细介绍了如何识别葡萄的常见病虫害,并提供了多种非化学的防治方案,比如利用植物提取物、加强通风、科学修剪来减少病虫害的发生。这些方法不仅环保,而且也让我对自己的种植过程充满了信心,不必担心残留问题。我按照书中介绍的方法,开始为我的阳台葡萄盆栽准备营养土,并尝试制作一些简单的生物肥料。看着书中的插图和步骤,我仿佛已经看到了自己亲手采摘的、健康饱满的葡萄。

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我一直认为,食物的源头决定了它的品质,而“有机”恰恰是品质的保证。我对于在家里种植一些蔬果一直有着浓厚的兴趣,但对于葡萄这种稍显复杂的作物,我总是心存疑虑,害怕自己无法胜任。这本书的出现,彻底打消了我的顾虑。它以一种非常系统且易于理解的方式,将有机葡萄栽培的整个流程进行了拆解。我印象最深刻的是关于葡萄的枝条管理和病害预防。书中详细地讲解了不同时期如何进行修剪,如何疏花疏果,以及如何通过合理的修剪来促进植株的生长和提高产量。对于病害,它没有简单地提供一堆化学药剂的名字,而是从预防入手,详细讲解了如何通过加强通风、保持适度湿度、以及合理施肥来增强葡萄的自身抵抗力。书中还提供了非常直观的病害图片,帮助读者快速识别问题。我尤其喜欢书中关于“天敌利用”的部分,它介绍了一些可以通过购买或吸引的方式来帮助我们控制害虫的益虫,这让我觉得有机种植真的可以做得既有效又环保。我最近开始尝试按照书中的指导,对家里的几株葡萄藤进行第一次的冬季修剪,虽然是第一次,但对照着书中的图例,感觉还是很有把握的。

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我是一名对健康饮食和绿色生活方式非常关注的消费者,一直希望能将这种理念延伸到自己动手种植的实践中。选择种植有机葡萄,对我来说,不仅仅是为了收获美味的果实,更是为了践行一种与自然和谐相处的理念。这本书,正是帮助我实现这一理念的重要工具。它以一种非常系统的角度,深入浅出地讲解了有机葡萄栽培的方方面面。我尤其喜欢书中关于葡萄植株的“生理学”解读,它并没有止步于表面操作,而是解释了为什么需要在某个时间进行特定的管理,比如为什么要在葡萄开花期进行控水,或者为什么需要在葡萄成熟期减少氮肥的施用。这种对“为什么”的解释,让我能够更深刻地理解技术背后的原理,从而能够更灵活地应对实际种植中出现的各种情况。书中还提供了非常详细的葡萄病虫害的防治策略,它强调的是“预防为主,综合治理”,鼓励读者利用自然界的力量,比如引入益虫,或者利用植物自身的抗性来对抗病虫害。这一点让我觉得这本书不仅是在教我种葡萄,更是在传递一种可持续的农业思想。

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这本书的包装非常朴实,纸张的质感也透着一股踏实劲儿,拿到手里就感觉沉甸甸的,像是装满了实实在在的知识。我之所以选择这本书,完全是因为我对水果的种植一直有着浓厚的兴趣,尤其是有机这个概念,总是让我觉得它代表着一种更健康、更自然的生活方式。我一直想象着,如果有一天能在自家的院子里种出几串饱满、清甜的葡萄,那该是多么美妙的事情。市面上关于农业技术的书不少,但能深入浅出、同时又能兼顾科学性和实践性的却不多。我平时也关注一些园艺论坛和农业科普类的文章,但总觉得零散,不成体系。当我翻开这本书的时候,我就被它条理清晰的结构所吸引。从葡萄的品种选择,到土壤的处理,再到病虫害的防治,每一个环节都讲解得非常详细。特别是关于有机肥的选择和制作,我一直觉得这是有机种植的核心,也是最难掌握的部分。书中花了大量的篇幅来介绍各种有机肥的配方、发酵方法以及使用时的注意事项,并且还列举了大量的实例,让我这个初学者也能清晰地理解。另外,关于葡萄的修剪技术,书中也配有大量的插图,一步步地教你如何修剪,如何疏果,如何套袋,这些细节对于新手来说至关重要。我试着按照书中的方法在朋友家的一小片葡萄架上进行了几次尝试,效果出乎意料的好,葡萄藤的生长明显比之前旺盛了许多,叶片也更加翠绿。这本书真的就像一个经验丰富的老师,耐心地手把手教我,让我觉得种植葡萄不再是遥不可及的梦想,而是可以一步步实现的愿望。

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一直以来,我对于“从种子到果实”的过程都充满好奇,尤其是我自己可以亲手培育出来的食物。葡萄,作为一种深受喜爱的水果,自然成为了我的首选。但我也知道,要种出好的葡萄,技术是必不可少的。这本书,就像一位经验丰富的导师,为我打开了通往有机葡萄栽培世界的大门。它最吸引我的地方在于,它的叙述方式非常清晰、有条理,仿佛循着一条清晰的脉络,引领着我一步步走进葡萄的世界。从葡萄的选种、建园,到后期的日常管理,每一个环节都讲解得十分详尽。我尤其喜欢书中关于“土壤肥力管理”的篇章,它详细地介绍了如何通过施用有机肥、覆盖物以及绿肥等方式,来提升土壤的肥力和透气性,并维持土壤的微生态平衡。这些知识对于我这样一个在城市中,只能利用有限空间进行盆栽种植的人来说,是弥足珍贵的。书中还提供了非常实用的病虫害防治建议,它鼓励读者利用多种手段,包括物理防治、生物防治以及一些天然的植物提取物,来减少对化学农药的依赖,从而确保葡萄的有机品质。我正按照书中的指导,为我的阳台葡萄盆栽准备一个更加肥沃的“家”。

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