《动物防疫与检疫技术》共分为5章，即绪论，第一章动物防疫的基本知识，第二章动物防疫技术，第三章重大动物疫情应急管理，第四章动物检疫的技术，第五章动物防疫监督管理。本教材是按照职业教育教学改革要求，从生产和教学实际出发，本着科学性、先进性和适用性原则进行编写的，编写中注重将新的《中华人民共和国动物防疫法》(于2007年8月30日修订通过的)内容融入到教材中。每章前面设有知识目标，章后有复习思考题，便于学生有目的地学习，同时理论联系实际，突出够用、适用、实用，让学生在毕业后尽快适应动物检疫岗位。全书语言简练、条理清晰、图文并茂、通俗易懂、适应学生学习。《动物防疫与检疫技术》可供高职高专畜牧兽医类及相关专业学生使用，也可作为成人教育教材。
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