傢庭食療菜典 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-08
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《傢庭食療菜典》一書由健康生活圖收編委會編著,《傢庭食療菜典》主要內容包括:高脂血癥,冠心病,高血壓,骨質疏鬆等。針對傢庭6類人群易患的常見病提供480例食療菜品。兒童、少年:多吃富含碳水化閤物、維生素的豆製品、奶製品,保證生長發育正常,為日後擁有健康體魄打下良好基礎。例如:小白菜、油菜、莧菜、菠菜等綠葉蔬菜。
中青年男性:多吃富含維生素C、E的食物,如青椒、香菇、蜂蜜、西紅柿、花生、鬆子等,保證充足精力工作,有助延緩衰老,預防骨質疏鬆。
孕産婦:多吃富含孕婦所需的葉酸、鬍蘿蔔素等的食物,減輕妊娠反應,消除孕婦水腫,如:蘆筍、柚子、韭菜等。
中青年女性:多吃富含維生素C、D、B6、鎂、鐵等的蔬菜、肉類、動物肝髒等,預防貧血、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等。
更年期女性:飲食宜清淡,多吃富含維生素C、鈣、鐵的食物,降低膽固醇、預防骨質疏鬆、高血壓、動脈硬化等。例如:豆芽、蘿蔔、海藻、黃瓜、洋蔥、大蒜等。
老年人:少吃高脂肪的食物,多食用新鮮綠葉蔬菜,增加膳食縴維的攝入,預防老年性便秘、改善血糖、血脂的代謝。例如:鬍蘿蔔、南瓜、杏、小米、玉米、紅薯等。
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