渔家绝技 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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出版者:黑龙江人民出版社

作者:张敏杰

出品人:

页数:127

译者:

出版时间:2008-9

价格:80.00元

装帧:平装

isbn号码:9787207078902

丛书系列:中国民间口头与非物质文化遗产推介丛书

图书标签:

赫哲
渔家文化
渔家菜
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烹饪
美食
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地方菜
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饮食文化

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具体描述

赫哲族鱼皮制作技艺，是渔猎民族特有的生活习俗，并由此形成了鱼皮文化。我们从不同时代的鱼皮制作中，不难看出不同历史时期赫哲族的发展变化，无论是从工艺还是从产品的设计都打上了时代的烙印，反映了赫哲族的风土人情、生产、生活习俗……然而随着时代的前进，鱼皮制作正在走向衰亡，我们为了保护和传承这种文化现象出版了该书，目的是使该文化的历史价值、社会价值得以保存，为后人研究中国民族的发展提供翔实珍贵的资料。

作者简介

目录信息

序言
第一章　赫哲鱼皮文化与制作技艺概述
第一节　鱼皮文化的时空沿革
第二节　赫哲鱼皮文化与制作技艺的历史
第三节　赫哲鱼皮制作技艺
第四节　赫哲鱼皮制作技艺传承人和民间艺
第二章　赫哲鱼皮制作技艺制品诸形态
第一节　鱼皮衣服
第二节　鱼皮器物
第三节　鱼皮萨满服饰器具
第四节　鱼皮纹饰
第五节　鱼皮画
第二章　赫哲族鱼皮制作技艺的现状报告
第一节　鱼皮制作技艺的价值评估
第二节　鱼皮制作技艺与相关诸民族的文化历史渊源及代表性评估
第三节　鱼皮制作技艺的独特性和精湛程度评估
第四节　鱼皮制作技艺的濒危性评估
第三章　赫哲族鱼皮制作技艺的现状报告
第一节　鱼皮制作技艺的价值评估
第二节　鱼皮制作技艺与相关诸民族的文化历史渊源及代表性评估
第三节　鱼皮制作技艺的独特性和精湛程度评估
第四节　鱼皮制作技艺的濒危性评估
第四章　鱼皮制作技艺的保护利用和发展规划
第一节　研究保护的历程
第二节　保护、利用的成果与现状
第三节　保护与发展规划
第四节　目标与建议
第五章　古今中外专家学者和瞩目者对鱼皮文化与制作技艺的注视与评论
第一节　中国古代文人文献对鱼皮文化与技艺的记载和评论
第二节　国外文献记载和赞颂
第三节　现代中国专家学者和赫哲人的记载与评论
第六章　鱼皮制作技艺传承人群代表性人物自述
第一节　对鱼皮制作技艺价值的自评价
第二节　对鱼皮制作技艺濒危现状的自述
第三节　对鱼皮制作技艺的态度与建议
后记
· · · · · · (收起)