具体描述
ファーストフードは世界中どこでも気軽に食べられ、安くて、似たような味で注文に迷うこともない。その便利さは明らかだ。しかし、それでは本当にものを食べたことにならないと考え、その土地その土地の風土から生まれてくる料理を大切にすることで食文化を見直そうとしている団体がある。それが本書に紹介されている「スローフード協会」である。この協会は北イタリアのブラという田舎町で1986年に設立された。ちょうどローマにマクドナルドの1号店が開店し、それをめぐる騒動がマスコミによって大きく報道されていたころのことだ。
もっとも、著者が冒頭で指摘しているように、スローフード運動のことをファーストフードの不買運動かなにかと早合点してはいけない。それは、著者の言葉を借りれば「深遠な哲学を秘めたムーブメント」なのだ。人と人、人と自然の関係性の根底に食があるという思想を掲げ、スローフード協会は食にかかわる人々の間に共鳴者の輪を広げてきた。今では世界に6万人もの会員がいるという。
著者はそのネットワークのあちこちに顔を出し、ときには愉快な、ときには頑固な、食の職人や食の哲学者たちと語り、飲み、食べる。スローフードは単なる美食ではなく、また自然食運動というのともひと味違う。大事なのは人間と食のかかわりである。だから、著者は人間を描くのに相当な力を注いでいる。登場人物のせりふに軽快なリズム感がある。おしゃべりなイタリア人がそこにいるようである。（松本泰樹） --このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
内容（「BOOK」データベースより）
「スローフード」って何だろう?イタリアの小さな町で始まった、静かに広がりつつある、しかしどこか間の抜けた感のあるムーブメント。それは、だらだら食事をすることでもないし、金にあかせて高い食材を買うことでもない。スローフードの真髄を追う著者は、イタリア各地の人々を取材し、彼らの日常の食卓に息づく深遠なる哲学に出会う。スローフードとは生き方の問題なのだ。
作者简介
1963(昭和38)年、福岡県生まれ。東京芸術大学芸術学科でイタリア美術史を専攻し、卒業後にイタリアへ留学。現在は、食、紀行、美術、映画などの記事を各誌に寄稿。著書に『エクソシストとの対話』(小学館ノンフィクション大賞優秀賞受賞)などがある。ニッポン東京スローフード協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
目录信息
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用户评价
这本书的阅读体验非常愉悦，它没有给我带来任何压力，反而让我感到一种放松和治愈。作者的文字就像一阵微风，轻轻拂过我的心田，让我感到舒适和宁静。我被书中描绘的意大利生活深深吸引，那种悠闲而充实的生活节奏，那种对美食的热爱和对生活的热情，都让我心生向往。我尤其喜欢书中关于“家庭与食物”的联系的描写，它让我看到了食物在维系家庭关系中的重要作用。当一家人围坐在餐桌旁，分享着美食，谈论着彼此的生活，那种温馨和幸福感是任何人都无法抗拒的。我希望这本书能够启发我去思考，如何在自己的生活中，创造更多这样的美好时刻，并从中获得更多的幸福感。
评分我一直对欧洲的生活方式充满好奇，尤其是意大利，那个被誉为“美食天堂”的国家。这本书让我有机会以一种非常贴近生活的方式，去体验意大利的“慢食”文化。作者的文字非常朴实，没有华丽的辞藻，却有着直击人心的力量。她没有刻意去塑造某种理想化的形象，而是真实地记录下她在意大利遇到的各种人和事，以及她从中获得的感悟。我最喜欢的是书中关于“餐桌上的社交”的描写，它让我明白了，吃饭不仅仅是为了满足生理需求，更是一种重要的社交活动，是维系家庭和朋友关系的重要纽带。在意大利，餐桌上的交流似乎总是那么自然而充满温情，每个人都能找到属于自己的位置，分享自己的喜怒哀乐。我希望这本书能启发我去思考，如何在自己的生活中创造更多这样的美好时刻。
评分读这本书的过程中，我最大的感受是，它不仅仅是一本介绍美食的书，更是一本关于“生活智慧”的宝典。作者并没有直接贩卖“慢食”的概念，而是通过一个个鲜活的故事，将这种生活理念潜移默化地传递给读者。我被书中关于意大利家庭的描写深深打动，他们似乎有一种与生俱来的能力，能将最普通的食材变成令人垂涎的美味，并将用餐变成一场充满仪式感的家庭聚会。那些关于家庭成员之间的互动，关于代际传承的烹饪技艺，关于节庆时的特殊餐桌布置，都让我看到了传统家庭的温暖与坚韧。我尤其对书中关于“就地取材”和“季节性饮食”的强调印象深刻，这不仅是对大自然的尊重，更是对身体健康的负责。它提醒我们，食物不应该只是工业化的产物，而应该是与土地有着深厚联系的馈赠。我开始尝试在自己的生活中模仿一些书中的细节，比如在周末尝试自己动手制作简单的意面，或者在购买食材时更关注产地和季节。
评分这本《慢食人生！——从意大利餐桌开始》的书名一下子就抓住了我的眼球，"慢食"这个词本身就带着一种让人放松、享受生活的意味，而“意大利餐桌”更是增添了一份浪漫与烟火气的联想。我一直觉得，很多时候我们为了追求效率而忽略了生活本身的美好，每天被工作、信息、各种deadline裹挟着，吃饭也变成了匆忙的“填饱肚子”行为，这难道就是我们想要的生活吗？这本书的出现，仿佛是一声温柔的召唤，提醒我放慢脚步，去感受那些被遗忘的日常仪式感。我好奇作者会如何描绘意大利人的生活哲学，他们是如何将食物融入到日常，又如何在餐桌上构建起人与人之间深厚的情感连接。我设想着书中会不会有很多关于意大利各地区特色美食的介绍，会不会有作者亲身经历的、充满画面感的厨房故事，会不会有关于当地食材、烹饪方式的细致描写，甚至会不会透露一些意大利奶奶的秘制食谱。我期待着，通过这本书，能窥探到一种截然不同的生活方式，一种更贴近自然、更懂得珍惜当下、更注重精神富足的生活。我希望它不仅仅是关于吃的，更能触及到生活的本质，教会我如何在喧嚣的世界里，找到属于自己的那片宁静与滋味。
评分这本书带给我的，是一种久违的平静和安宁。在快节奏的现代生活中，我们常常被各种信息轰炸，被各种焦虑裹挟，而这本书就像一股清流，慢慢地渗透进我的内心。作者用非常平实而真挚的语言，描绘了她在意大利的寻味之旅，每一个故事都充满了生活的气息。我尤其喜欢书中关于“食物的记忆”的描写，那些随着一道菜肴而唤醒的童年回忆，那些与家人分享美食的温暖时刻，都让我感同身受。它让我意识到，食物不仅仅是满足口腹之欲，更是承载着我们的情感和记忆。我希望通过这本书，能够重新审视自己的生活，找到属于自己的“慢食”节奏，并从中获得更多的幸福感。
评分读这本书的过程，对我来说是一次心灵的洗礼。我一直以为“慢食”是一种高高在上的概念，需要刻意去追求，但这本书却让我看到了它的另一种可能——它就隐藏在 everyday life 的点滴之中。作者通过分享她在意大利的经历，让我明白，慢食并非遥不可及，而是可以通过我们日常的选择来实现的。比如，选择更健康的食材，花更多时间准备一顿家常饭，或者更注重用餐时的氛围和陪伴。我被书中对当地食材的敬畏之情所打动，无论是讲述农民如何辛勤耕耘，还是介绍当地人如何巧妙利用当季的蔬菜水果，都让我感受到一种深深的感恩之心。这种对食物源头的关注，也让我更加珍惜碗里的每一粒米、每一口菜。
评分我被这本书所传递的“生活态度”深深吸引。它让我明白，人生不仅仅是关于奋斗和成功，更重要的是关于如何去感受和享受生活。作者通过她在意大利的经历，让我看到了另一种可能的生活方式——一种更注重当下、更懂得珍惜、更懂得感恩的生活方式。书中的每一个故事都充满了温暖和力量，它鼓励我放慢脚步，去感受生活中的小确幸，去品味生命中的每一刻美好。我尤其喜欢书中关于“土地与人”的联系的描写，它让我看到了食物的根源，也让我对大自然产生了深深的敬畏。我希望这本书能够引导我，在自己的生活中，找到属于自己的“慢食”节奏，并从中获得更多的幸福和满足。
评分翻开这本书，我立刻被一种浓郁的生活气息所吸引。书页间流淌着的不只是文字，更是一种鲜活的生命力，一种对土地、对食物、对人情温暖的深深眷恋。我被书中描绘的意大利乡村景象深深打动，仿佛能闻到新鲜出炉的面包香，听到菜园里蔬菜生长的沙沙声，感受到阳光洒在露台上的温暖。作者笔下的每一个场景都饱含深情，无论是讲述一位老奶奶如何在自家小院里精心打理番茄，还是描绘一家人围坐在乡村餐桌旁，一边分享美食一边谈天说地的温馨画面，都让我感受到一种久违的淳朴与真诚。我特别欣赏书中对“慢食”概念的解读，它不仅仅是关于食物本身，更是关于一种生活态度。它鼓励我们去了解食物的来源，去尊重生产者，去品味食物的味道，去享受与家人朋友共进美食的时光。这本书就像是一本心灵的指南，它告诉我，人生不需要总是疾驰，有时候停下来，静静地品味，才能发现最真实的幸福。我开始反思自己过去的生活方式，是否过于追求外在的成功，而忽略了内心的丰盈。
评分这本书的叙事方式非常有亲和力，仿佛作者就是我的朋友，在娓娓道来她在意大利的经历。我沉浸在她描述的那些场景中，仿佛置身于意大利的某个小镇，感受着当地的阳光、空气和人情味。书中的每一道菜肴，每一个食材，都被作者赋予了生命和故事。她不仅仅是告诉你怎么做，更重要的是告诉你，为什么这样做，以及这样做背后蕴含的文化和情感。我特别喜欢书中关于“餐桌上的分享”的描写，它让我明白了，食物的意义不仅仅在于它的美味，更在于它所带来的连接和分享。当一家人围坐在一起，分享着精心制作的美食，谈论着彼此的生活，那种温馨和满足感是任何物质都无法比拟的。
评分这本书给我的感觉，就像是收到了一封来自意大利远方的邀请函，邀请我走进一个充满阳光、美食和人情味的世界。作者的文笔细腻而富有感染力，字里行间都充满了对生活的热爱和对美好事物的观察。我仿佛能看到她亲身走访意大利各地，与当地人交流，品尝他们最地道的家常菜肴。书中对食物的描述，不仅仅是简单的味蕾刺激，更是一种文化体验。例如，当她描绘一道经典意大利菜肴时，不仅仅会告诉你它的食材和做法，还会讲述这道菜背后的故事，它在当地的意义，以及它如何承载着一代代人的记忆。这种深入的挖掘，让我对食物有了更深刻的理解，也对意大利文化有了更丰富的认知。我希望这本书能引导我摆脱快节奏的生活压力，重新找回对生活的热情和对美食的敬畏。
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