具体描述
This book will be essential reading for students and academics in the sociology of consumption and the sociology of food and eating, and will also be of interest to academics and students in sociology, cultural studies, home economics and consumer behaviors.
作者简介
Alan Warde is Professor in Sociology at Lancaster University, a leading sociologist in the sociology of food and consumption.
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本书，我得说，它完全颠覆了我对“吃”这件事的认知。我一直以为，食物就是能量，是生存的必需品，顶多再加点“好吃”的附加值。但《Consumption, food and taste》这本书，它把食物上升到了一个全新的维度，一个充满社会学、人类学，甚至哲学意味的维度。我以前从未想过，我今天早上选择吃什么，甚至是选择如何摆盘，背后竟然隐藏着如此复杂而精妙的社会符号、文化编码和个人身份的表达。书里深入浅出地探讨了，为什么某些食材在某个时代被视为珍馐，而在另一个时代却被嫌弃；为什么同一个菜肴，在不同的社会阶层中会拥有截然不同的解读和地位；甚至，为什么我们对某种味道的偏好，很大程度上并非源于生理的本能，而是被童年的经历、家庭的传统、甚至媒体的宣传所塑造。作者以其敏锐的观察力和深厚的学术功底，抽丝剥茧地分析了食物消费背后的驱动力，从最初的温饱需求，到如今追求的体验、品味、健康、伦理，甚至是对环境的责任感。读到关于“味觉的社会建构”那一章节时，我简直有醍醐灌顶之感。那些我们习以为常的“好味道”，并非天然就存在，而是经过了漫长的历史演变和社会协商的结果。这本书让我开始重新审视自己的餐桌，每一个选择都仿佛变成了一次无声的宣言，一次与世界对话的契机。它不再仅仅是一本关于食物的书，而是一扇通往理解人类社会多样性、复杂性和历史演变的大门。我迫不及待地想与我的朋友们分享我的新发现，尽管我知道，仅仅用言语来描述这本书所带来的冲击，是多么的苍白无力。
评分我不得不说，这本书，它简直就是一场思想的盛宴，让我对“吃”这件事产生了前所未有的敬畏感。在此之前，我对食物的理解，充其量停留在生理需求的满足和感官的愉悦上。但《Consumption, food and taste》这本书，它将食物的维度，一下子拓展到了社会、文化、历史，甚至哲学的高度。我以前从未意识到，我每天的选择，从早餐吃什么，到晚餐选择一家餐厅，背后都潜藏着如此丰富而复杂的意义。作者以其如同侦探般的敏锐，一层层剥开了食物消费背后的社会符号，文化编码，以及身份的建构。书中关于“味道的文化建构”那一章，简直让我如同醍醐灌顶。我们之所以喜欢某种味道，并非完全是生理的本能，而是被童年的经历、家庭的传统、社会的影响，甚至是媒体的引导所深深塑造。它让我意识到，那些我们习以为常的“美味”，并非普适真理，而是特定文化和历史背景下的产物。从贵族享用的精致菜肴，到大众追捧的街头小吃，再到如今推崇的健康、有机、可持续的饮食理念，每一个阶段的食物消费，都折射出当时的社会价值观、经济发展水平和技术进步。这本书不仅仅是在讨论食物，它更像是一面镜子，映照出人类社会的多样性、复杂性，以及其不断演变的历程。它让我开始重新审视自己的饮食习惯，每一个选择都仿佛变成了一次对文化、对社会的理解，一次与世界的对话。
评分我必须得说，《Consumption, food and taste》这本书，它完全是一本“改变游戏规则”的书。在我翻开它之前，我对食物的理解，就像大多数人一样，简单而直接：就是吃的，能填饱肚子，能带来愉悦。但这本书，它将食物的概念，提升到了一个全新的境界，一个充满社会学、人类学，甚至哲学思考的维度。我从来没有想过，我早餐选择的麦片，或是晚餐聚会时大家讨论的菜品，竟然能承载如此丰富而复杂的社会符号、文化编码，以及个人身份的表达。作者以其令人惊叹的观察力和深厚的学识，为我揭示了食物消费背后的驱动力。从最初的生存必需，到如今对体验、对品味、对健康、对伦理，乃至对环境责任感的追求，每一个层面的演变，都清晰地反映了社会的发展和人类观念的进步。书中关于“味觉的社会建构”这一部分，简直让我茅塞顿开。我们对某种味道的偏爱，并非完全是生理的本能，而是被童年的经历、家庭的传承、社会的影响，甚至是被媒体的无形之手所深深塑造。它让我深刻地认识到，那些我们认为理所当然的“好味道”，并非是普适的真理，而是特定文化和历史语境下的产物。这本书让我开始重新审视自己的餐桌，每一个饮食的选择，都仿佛变成了一次无声的宣言，一次与周围世界沟通的独特方式。它不再仅仅是一本关于食物的书，而是一扇能够带领我深入理解人类社会多样性、复杂性以及历史变迁的窗口。
评分《Consumption, food and taste》这本书，它如同一场精心策划的学术盛宴，将我从一个对食物的肤浅认知，拉扯到了一个深度思考的漩涡。在未读此书前，我脑海中关于“食物”的定义，无非是生理需求的满足，是味觉的享受，或是社交场合的润滑剂。但这本书，它以一种令人耳目一新的视角，将食物提升到了一个社会建构、文化符号，以及身份表达的全新高度。我从未曾深入思考过，我今天早餐选择的一杯咖啡，或是晚宴上点的一道菜，竟然承载了如此复杂而微妙的社会意义、文化代码，以及我个人身份的定位。作者凭借其非凡的洞察力，抽丝剥茧地揭示了食物消费背后的驱动力。从最原始的温饱需求，到如今对体验、对品味、对健康、对伦理，乃至对环境责任感的追求，每一个层面的演变，都清晰地反映了社会的发展和人类观念的进步。书中关于“味道的社会建构”这一部分，简直让我茅塞顿开。我们对某种味道的偏爱，并非完全是生理的本能，而是被童年的经历、家庭的传承、社会的影响，甚至是被媒体的无形之手所深深塑造。它让我深刻地认识到，那些我们认为理所当然的“好味道”，并非是普适的真理，而是特定文化和历史语境下的产物。这本书让我开始重新审视自己的餐桌，每一个饮食的选择，都仿佛变成了一次无声的宣言，一次与周围世界沟通的独特方式。它不再仅仅是一本关于食物的书，而是一扇能够带领我深入理解人类社会多样性、复杂性以及历史变迁的窗口。
评分如果要用一个词来形容《Consumption, food and taste》这本书带给我的感受，那便是“颠覆”。我一直认为，食物就是食物，是满足生理需求，是味蕾的享受，仅此而已。然而，这本书，它将食物的维度，一下子拓展到了社会学、人类学，甚至哲学的高度。我从未想过，我每天的选择，从早餐吃什么，到晚餐选择一家餐厅，背后都潜藏着如此丰富而复杂的社会符号、文化编码，以及个人身份的表达。作者以其如同侦探般的敏锐，一层层剥开了食物消费背后的社会符号，文化编码，以及身份的建构。书中关于“味道的文化建构”那一章，简直让我如同醍醐灌顶。我们之所以喜欢某种味道，并非完全是生理的本能，而是被童年的经历、家庭的传统、社会的影响，甚至是媒体的引导所深深塑造。它让我意识到，那些我们习以为常的“美味”，并非普适真理，而是特定文化和历史背景下的产物。从贵族享用的精致菜肴，到大众追捧的街头小吃，再到如今推崇的健康、有机、可持续的饮食理念，每一个阶段的食物消费，都折射出当时的社会价值观、经济发展水平和技术进步。这本书不仅仅是在讨论食物，它更像是一面镜子，映照出人类社会的多样性、复杂性，以及其不断演变的历程。它让我开始重新审视自己的饮食习惯，每一个选择都仿佛变成了一次对文化、对社会的理解，一次与世界的对话。
评分《Consumption, food and taste》这本书，对我而言，与其说是一本书，不如说是一次深刻的思想洗礼。我一直以来对食物的认知，都停留在“吃饱”和“好吃”的层面，从未深入思考过，我们选择吃什么，以及如何吃，竟然与我们的社会身份、文化背景，甚至是政治立场息息相关。这本书就像一把钥匙，为我打开了一扇通往食物背后复杂社会结构和文化意涵的大门。作者以其敏锐的洞察力和精湛的叙事技巧，深入浅出地剖析了食物消费的各个层面。从古代社会阶层对食物的占有和分配，到现代社会中食物如何成为一种身份的象征和社交货币，再到当下全球化浪潮下，食物如何承载着文化交流和冲突。我尤其对书中关于“味道的权力”的论述印象深刻。那些被少数精英阶层推崇的“高雅”味道，以及被大众所喜爱的“平民”口味，它们之间并非简单的口味偏好差异，而是背后深刻的社会权力关系和文化价值观的体现。这本书让我重新审视了自己对食物的看法，每一次的进食，都仿佛变成了一次对社会结构和文化认同的解读。它不仅仅是关于食物的书，更是一本关于人类社会、关于文化演变的精彩解读。
评分我必须承认，《Consumption, food and taste》这本书的出现，着实让我感到一丝惊讶，也有一丝被挑战的快感。在翻开这本书之前，我脑海里关于“食物”的概念，就像大多数人一样，停留在“吃饱穿暖”和“美味可口”的层面。我从未深入思考过，我们日常的饮食习惯，竟然是如此深刻地烙印着时代的痕迹，社会的印记，以及个人身份的表达。这本书就像一本详尽的社会地图，而食物，则是这张地图上的每一个节点，每一个符号。作者以其非凡的洞察力，揭示了食物消费背后隐藏的权力结构，社会分层，以及文化价值观。例如，书中对“外来食物”和“本土食物”的分析，让我第一次意识到，我们对食物的喜好和排斥，并非完全是口味的自然偏好，而是受到民族主义、全球化浪潮以及文化认同等诸多复杂因素的影响。我尤其对关于“阶级与品味”的章节印象深刻。那些被某些阶层奉为经典的食物，在另一些阶层眼中却可能被视为庸俗或不健康。这种品味的差异，绝非偶然，而是长期社会化过程的结果，是区分身份、巩固群体认同的重要手段。书中的案例分析，从古代的贵族宴会到现代的快餐文化，再到当下流行的有机食品和素食主义，每一个例子都生动地展现了食物消费如何与社会变迁、技术发展以及意识形态的演进紧密相连。读这本书，就像是在进行一场跨越时空的文化探索，每一次翻页，都能发现隐藏在餐盘背后的深刻寓意。它不仅仅是在讲述食物本身，更是在剖析人类社会，剖析我们是如何通过食物来定义自己，定义我们所属的群体，以及我们与世界的关系。
评分要如何评价《Consumption, food and taste》这本书呢？我想，用“震撼”二字或许是最恰当不过了。我一直以为，食物就是食物，是满足口腹之欲，是维持生命所需。然而，这本书彻底颠覆了我对食物的认知，将它升华为一种深刻的社会现象，一种文化表达，甚至是一种身份的象征。我从未想过，我今天早上选择的面包种类，或者周末聚餐时选择的餐厅，背后竟然隐藏着如此复杂而微妙的社会意义、文化代码，以及我个人身份的表达。作者凭借其非凡的洞察力，抽丝剥茧地剖析了食物消费背后的驱动力。从最原始的温饱需求，到如今对体验、对品味、对健康、对伦理，乃至对环境的关注，每一个层面的演变，都折射出社会的发展和人类观念的进步。我尤其对书中关于“味道的社会建构”这一部分印象深刻。那些我们觉得理所当然的“好味道”，并非天然就存在，而是经过了漫长的历史演变和社会协商的结果。它让我意识到，我们对食物的偏好，很大程度上并非源于生理的本能，而是被童年的经历、家庭的传统、甚至是媒体的宣传所塑造。这本书让我开始重新审视自己的餐桌，每一个选择都仿佛变成了一次无声的宣言，一次与世界对话的契机。它不再仅仅是一本关于食物的书，而是一扇通往理解人类社会多样性、复杂性以及历史演变的大门。
评分坦白说，我拿起《Consumption, food and taste》这本书，并没有抱有太大的期望。我以为它不过是一本介绍各地美食，或是烹饪技巧的书。然而，这本书的内容，完全超出了我的预料，它给我带来的震撼，如同一次思想的启蒙。我一直以来对食物的认知，都停留在“吃饱”和“好吃”的层面，从未深入思考过，我们选择吃什么，以及如何吃，竟然与我们的社会身份、文化背景，甚至是政治立场息息相关。这本书就像一把钥匙，为我打开了一扇通往食物背后复杂社会结构和文化意涵的大门。作者以其敏锐的洞察力和精湛的叙事技巧，深入浅出地剖析了食物消费的各个层面。从古代社会阶层对食物的占有和分配，到现代社会中食物如何成为一种身份的象征和社交货币，再到当下全球化浪潮下，食物如何承载着文化交流和冲突。我尤其对书中关于“味道的权力”的论述印象深刻。那些被少数精英阶层推崇的“高雅”味道，以及被大众所喜爱的“平民”口味，它们之间并非简单的口味偏好差异，而是背后深刻的社会权力关系和文化价值观的体现。这本书让我重新审视了自己对食物的看法，每一次的进食，都仿佛变成了一次对社会结构和文化认同的解读。它不仅仅是关于食物的书，更是一本关于人类社会、关于文化演变的精彩解读。
评分读完《Consumption, food and taste》这本书，我的脑海里仿佛炸开了一片新天地，我对“吃”这件事的理解，已经上升到了一个我从未想象过的层面。在此之前，食物对我而言，仅仅是维持生命的能量来源，是偶尔的味蕾享受，再多一点，便是与亲友相聚的媒介。然而，这本书，它将食物的维度，一下子拓展到了社会学、人类学，甚至哲学的高度。我从未想过，我每天的选择，从早餐的选择，到晚餐的烹饪方式，背后都潜藏着如此丰富而复杂的社会符号、文化编码，以及个人身份的表达。作者以其如同侦探般的敏锐，一层层剥开了食物消费背后的社会符号，文化编码，以及身份的建构。书中关于“味道的文化建构”那一章，简直让我如同醍醐灌顶。我们之所以喜欢某种味道，并非完全是生理的本能，而是被童年的经历、家庭的传统、社会的影响，甚至是媒体的引导所深深塑造。它让我意识到，那些我们习以为常的“美味”，并非普适真理，而是特定文化和历史背景下的产物。从贵族享用的精致菜肴，到大众追捧的街头小吃，再到如今推崇的健康、有机、可持续的饮食理念，每一个阶段的食物消费，都折射出当时的社会价值观、经济发展水平和技术进步。这本书不仅仅是在讨论食物，它更像是一面镜子，映照出人类社会的多样性、复杂性，以及其不断演变的历程。它让我开始重新审视自己的饮食习惯，每一个选择都仿佛变成了一次对文化、对社会的理解，一次与世界的对话。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有