具体描述
キッチンガーデンは限りなく奥深くておもしろい。何げなく栽培した野菜の思いがけないうまさに驚いたり、同じ野菜でもそれぞれのステージで異なるうまさのあることを教えてくれる宝の山。季節ごとのガーデンカフェレシピ付き
作者简介
宇土 巻子
1950東京生まれ。1972東京外国語大学イタリア科卒業。1973パートナーの藤門弘氏とともに、飛騨(岐阜県)でアリスファームを設立。家具製作、染織、食品加工、農業牧畜の専門家グループとして活動を始める。1983北海道余市郡仁木町に移転。隣接する赤井川村に有巣農場を開設し、羊の飼育やブルーベリーの栽培に取り組む。1998赤井川村の農場内に新本部を建設して移転。農業者として本格的にブルーベリーを栽培し、農場内の加工所で食品の加工を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです
目录信息
读后感
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用户评价
这套书的内容给我带来了极大的视觉和精神享受。我被书中那些关于“不同主题的花园设计”的章节深深吸引。作者提供了多种不同风格的花园设计方案，从简约现代到田园乡村，从香草花园到食用花卉花园，应有尽有，让人目不暇接。我甚至可以根据自己的喜好和空间大小，来选择适合自己的花园类型。书中还提供了很多关于“植物搭配”的建议，如何让不同颜色、不同形态的植物和谐共处，形成一道靓丽的风景线。这让我对植物的美学有了更深的认识。作者的语言风格非常细腻且富有想象力，他/她用一种充满诗意的笔触，描绘着花园里的每一个细节，从晨露的晶莹到落日的余晖，都充满了动人的美感。我甚至能够在阅读时，感受到微风拂过脸颊，听到花叶的沙沙声。这本书让我深刻地体会到，园艺不仅仅是一种技能，更是一种艺术，一种创造美的过程。它教会我，如何用一颗细腻的心去观察，去感受，去创造。我甚至开始在自己的脑海中勾勒出一幅幅理想的花园景象。
评分这套书的内容给我带来了极大的启发和灵感。我被书中关于“未来的厨房花园”的设想深深吸引。作者探讨了科技在厨房花园中的应用，例如智能灌溉系统、LED生长灯等，这些都让我看到了厨房花园的无限可能性。同时，作者也强调了回归自然的重要性，如何在科技与自然之间找到平衡。书中还提到了很多关于“城市农场”和“垂直农业”的理念，这让我看到了在城市中发展厨房花园的广阔前景。作者的文字充满了前瞻性和创新性，他/她用一种非常生动且富有感染力的方式，描绘了未来厨房花园的美好图景。我甚至能够感受到一种希望和力量。这本书让我意识到，厨房花园不仅仅是过去的传承，更是未来的方向。它教会我，如何用一种更积极、更可持续的方式来拥抱未来。我甚至开始期待，当我亲手搭建的“未来厨房花园”真正实现时，那将是怎样一番景象。
评分这本书简直像是一场视觉盛宴！我一翻开，就被那些充满生命力的绿色所吸引，仿佛真的能闻到泥土和植物的清香。封面设计就已经足够迷人，但书页里的内容更是令人惊艳。每一张图片都经过精心挑选和拍摄，色彩饱和度恰到好处，光影效果也处理得十分到位，让人感觉触手可及。我特别喜欢那些关于不同季节的厨房花园景象的描写，春天嫩芽初绽的喜悦，夏天繁花似锦的生机，秋天丰收的满足，以及冬天万物休眠的宁静，都被作者用文字和图片生动地展现出来。更难得的是，这本书不仅仅是关于“看”，更是在引导读者去“感受”。它通过细致的笔触，描绘了人们在厨房花园中劳作的场景，无论是弯腰播种的专注，还是采摘成熟蔬果的欣喜，都充满了人情味和生活气息。我尤其被那些关于“为什么”的论述所打动，为什么我们要亲手种植？它不仅仅是为了获得新鲜的食材，更是一种与自然连接的方式，一种回归本真的生活态度。书中的一些小故事，关于老奶奶如何用自家花园的香草制作出令人怀念的料理，或者关于孩子们如何在泥土中探索生命奥秘的场景，都非常温馨感人。我甚至能想象自己置身于那片小小的花园里，感受微风拂过脸颊，听着昆虫的鸣叫，享受那份远离尘嚣的宁静。这本书让我重新审视了“吃”的意义，不再仅仅是填饱肚子，而是一种与土地、与自然、与自己对话的过程。它所传递的理念，对于在都市生活中感到疏离和焦虑的人们来说，无疑是一剂良药。我迫不及待地想尝试书中的一些种植小技巧，虽然我可能没有那么大的空间，但即使是一个小小的阳台，也能创造出一片属于自己的“厨房花园”。这本书不仅仅是一本关于园艺的书，它更像是一本关于生活哲学、关于幸福的指南。它教会我放慢脚步，去观察，去感受，去创造。
评分这本书的结构设计得非常精巧，每一个章节都像一颗饱满的果实，充满了内容和启发。我尤其喜欢关于“季节性种植”和“时间管理”的部分。作者非常细致地讲解了不同季节适合种植的蔬果，以及如何根据季节的变化来调整种植计划。这让我不再感到茫然，而是能够更有条理地规划我的“厨房花园”之旅。书中还有一些关于“园艺工具”和“病虫害防治”的实用技巧，虽然篇幅不长，但却非常到位，能够帮助新手读者解决实际操作中的很多难题。我甚至对照着书中的图示，去购买了一些合适的工具，感觉自己真的可以开始动手实践了。让我感到惊喜的是，这本书不仅仅是关于“种什么”，更是关于“如何更好地生活”。它提到了很多关于“食物搭配”和“健康食谱”的内容，将种植与烹饪紧密地联系在一起，形成了一个完整的“从田间到餐桌”的闭环。我甚至可以想象，当我亲手采摘下最新鲜的食材，然后按照书中的食谱，烹饪出一道美味佳肴时，那种满足感将是无与伦比的。作者的文字充满了智慧和幽默感，读起来一点也不枯燥乏味。他/她用一种非常亲切的口吻，分享着自己在园艺过程中的点滴感悟，让人感觉仿佛在与一位经验丰富的老师傅聊天。这本书让我深刻地体会到，园艺不仅仅是一种爱好，更是一种生活方式，一种与自然和谐共处的方式。它教会我 patience，教会我 observation，教会我 appreciation。
评分这本书的内容让我对“厨房花园”有了更深层次的思考，它不仅仅是种植的场所，更是生活方式的体现，是与自然和谐共处的哲学。我非常喜欢书中关于“时间与花园”的章节。作者以一种非常富有哲理的口吻，探讨了时间在园艺过程中的重要性。从播种到收获，每一个环节都需要时间的积累和耐心等待。这让我们学会放慢脚步，去欣赏每一个当下，去感受生命的律动。书中还提到了很多关于“季节性变化对园艺的影响”以及“如何根据季节来调整生活节奏”的建议。这让我意识到，我们的生活方式应该与自然的变化相呼应，而不是一味地对抗。作者的文字充满了智慧和洞察力，他/她用一种非常温和且富有启发性的方式，引导读者去探索和发现，去拥抱那种亲手劳作带来的成就感和喜悦。我甚至能够感受到作者对土地和生命的热爱。这本书让我深刻地认识到，园艺不仅仅是一种爱好，更是一种生活哲学，一种与自然和谐共处的方式。它教会我 patience，教会我 observation，教会我 appreciation。
评分这本书仿佛一位智慧的长者，用温润的笔触，讲述着关于土地、生命和幸福的故事。我被书中那些关于“园艺疗愈”的章节深深打动。作者用真诚的语言，描述了自己在压力和焦虑中，如何通过与花园的互动，找到内心的平静和力量。我了解到，园艺活动不仅仅能锻炼身体，更能舒缓情绪，减轻压力，甚至在一定程度上帮助改善抑郁情绪。这让我觉得，拥有一个厨房花园，不仅仅是为了收获食材，更是为了收获一份身心的健康。书中还穿插了一些关于“传统农业智慧”的讨论，例如如何利用自然的方式来改良土壤，如何通过观察动植物的信号来预测天气等等。这些古老而朴实的智慧，在现代社会显得尤为珍贵。我甚至开始对一些传统的农耕技术产生了浓厚的兴趣，想要去了解和学习。作者的文字充满了诗意和哲思，读起来不仅仅是信息的获取，更是一种精神的滋养。他/她用一种非常优美且富有感染力的语言，描绘了花园里的一草一木，都蕴含着生命的奇迹。我常常会在阅读时，停下来，闭上眼睛，去感受那种宁静和美好。这本书让我重新认识了“生活”的意义，它不仅仅是工作的延续，更是一种有意识的选择，一种主动去创造和享受的过程。我甚至开始思考，如何才能将这种“花园精神”融入到生活的方方面面。
评分这本书给我的感觉，就像是打开了一扇通往另一个世界的大门，一个充满生机、色彩和智慧的世界。我被书中关于“儿童与花园”的章节所吸引。作者分享了自己带着孩子一起在花园里探索的经历，那些孩子们好奇的眼神，对泥土的亲近，对生命的好奇，都让我深感触动。我认识到，让孩子接触自然，亲手参与种植，对于他们的成长至关重要。它不仅能培养他们的动手能力，更能激发他们的创造力，培养他们的责任感和对生命的敬畏之心。书中还提到了很多关于“共享花园”和“社区园艺”的理念，这让我看到了园艺活动在构建社区、增进人与人之间联系方面的巨大潜力。我甚至开始思考，我们是否也能在社区里建立一个共享的花园，让更多的人能够从中受益。作者的写作风格非常多元，时而激情澎湃，时而娓娓道来，时而又充满了幽默感。他/她用一种非常生动且富有画面感的方式，将读者带入到他/她的世界中。我甚至能够在阅读时，听到花园里的鸟鸣，感受到泥土的芬芳。这本书让我意识到，园艺的乐趣，不仅仅在于收获，更在于过程。在于每一次的耕耘，每一次的期待，每一次的惊喜。它教会我，如何用一种更积极、更健康的方式来面对生活中的挑战。
评分这本书的内容让我对“厨房花园”有了全新的理解，它不再仅仅是满足口腹之欲的工具，更是一种与自然对话、与自我和解的媒介。我尤其欣赏书中关于“心灵花园”的论述。作者将种植的过程比作一种心灵的修炼，通过对植物的悉心照料，我们也在潜移默化中调整和净化自己的内心。当我们在花园里挥洒汗水，感受泥土的温度时，那些烦恼和忧虑仿佛也被一同埋入了土壤之中，被生命的力量所化解。书中还有一些关于“自然农法”的介绍，虽然不是非常深入的专业讲解，但足以让我们了解尊重自然规律，顺应自然之道的重要性。我开始反思，我们是否过度依赖科技，而忽略了那些最基本、最朴素的生存智慧。作者的文字充满了人文关怀，他/她用一种非常温情的方式，鼓励读者去发现生活中的美好，去拥抱自然，去关爱生命。我甚至能够在阅读时，感受到一种淡淡的幸福感。这本书让我意识到，幸福并非遥不可及，它就藏在我们身边，藏在我们每一次与自然的亲密接触中。我甚至开始期待，当我的花园开满鲜花，结满果实时，那将是怎样一番景象。
评分这套书带给我了一种前所未有的沉浸式体验，让我深刻地理解了“厨房花园”这个概念的丰富内涵。它不仅仅是种植蔬菜水果的地方，更是一个连接人与自然、人与食物、人与内心的精神空间。作者的视角非常独特，他/她不仅仅关注植物本身的生长，更深入地探讨了园艺活动对个体心理和生活方式的影响。我被那些关于“慢生活”和“正念园艺”的章节深深吸引。在快节奏的现代生活中，我们常常被各种信息和压力所裹挟，而厨房花园提供了一个绝佳的机会，让我们能够暂时放下一切，专注于当下的耕耘。从播种一颗种子到收获一株作物，每一个环节都需要耐心和细致，这无形中培养了我们的专注力和责任感。我特别欣赏书中对于不同植物的细致介绍，不仅仅是它们的生长习性，还包括它们在烹饪中的多样用途，以及它们背后蕴含的文化意义。例如，关于香草的部分，我了解到原来我们熟悉的罗勒、薄荷、迷迭香，在不同的文化中都有着独特的地位和象征意义，这让我对这些植物产生了更深的敬意。书中的插画也极具艺术性，每一幅都充满了细节和故事感，仿佛在诉说着花园里的点点滴滴。我甚至会在翻阅这些插画时，情不自禁地想象着自己也能拥有那样一片充满生机的小天地，在那里，我不仅能收获新鲜健康的食材，更能收获一份内心的平静和满足。作者用一种非常温和且富有启发性的语言，引导读者去探索和发现，去拥抱那种亲手劳作带来的成就感和喜悦。读完这本书，我感觉自己对“家”的定义也发生了变化，它不仅仅是一个居住的空间，更是一个可以充满生命力、充满个人印记的地方。它激发了我想要改造自家阳台的冲动，哪怕只是种植几盆小小的香草，也足以点亮我的生活。
评分我必须说，这本书的内容远远超出了我对“厨房花园”的认知范畴。它以一种非常人性化的视角，将园艺与生活、健康、甚至哲学巧妙地融合在一起。我印象最深刻的是关于“食物的溯源”和“可持续生活”的讨论。在如今食品安全问题层出不穷的时代，能够亲手种植自己的食物，了解它们是如何生长，如何被对待，这本身就是一种极大的安心。书中提到了很多关于有机种植和生态农业的理念，虽然不是非常专业的科普，但以一种非常易懂的方式，让我们理解到保护土壤、节约用水、减少浪费的重要性。我甚至开始思考，我们每一次的消费选择，都在以某种方式影响着这个地球。而建设一个厨房花园，正是践行可持续生活方式的一个重要起点。书中还有一些关于不同地区厨房花园的介绍，它们展现了各地独特的园艺智慧和与当地气候、文化相结合的特点，这让我大开眼界。我特别喜欢其中关于日本的“缘侧”花园和法国的“普罗旺斯”花园的描述，它们都带着浓厚的地域风情，让人心生向往。作者的文字功底非常扎实，叙述流畅自然，情感真挚，让人读起来非常舒服。他/她不仅仅是在分享知识，更是在分享一种生活的热爱和对生命力的赞美。我感觉自己被一种积极向上的力量所感染，开始重新审视自己的生活状态，思考如何才能活得更充实，更健康，更贴近自然。这本书给我带来的不仅仅是知识，更是一种关于生活的美好憧憬和实践的动力。我甚至开始研究一些传统的农耕智慧，想要将它们运用到自己的小花园中。
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