キッチンガーデン熱

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宇土 巻子

1950東京生まれ。1972東京外国語大学イタリア科卒業。1973パートナーの藤門弘氏とともに、飛騨(岐阜県)でアリスファームを設立。家具製作、染織、食品加工、農業牧畜の専門家グループとして活動を始める。1983北海道余市郡仁木町に移転。隣接する赤井川村に有巣農場を開設し、羊の飼育やブルーベリーの栽培に取り組む。1998赤井川村の農場内に新本部を建設して移転。農業者として本格的にブルーベリーを栽培し、農場内の加工所で食品の加工を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです

出版者:文化出版局
作者:宇土 巻子 (著)
出品人:
页数:103
译者:
出版时间:2002/03
价格:1,600yen
装帧:24 x 16.6 x 1.4 cm
isbn号码:9784579208043
丛书系列:
图书标签:
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キッチンガーデンは限りなく奥深くておもしろい。何げなく栽培した野菜の思いがけないうまさに驚いたり、同じ野菜でもそれぞれのステージで異なるうまさのあることを教えてくれる宝の山。季節ごとのガーデンカフェレシピ付き

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