健康饮食小百科 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:2008

作者:徐先玲

出品人:

页数:332

译者:

出版时间:延边大学出版社

价格:149元（全五册）

装帧:平装

isbn号码:9787563424825

丛书系列:

图书标签:

• 健康饮食
• 营养知识
• 食谱
• 健康生活
• 饮食习惯
• 膳食搭配
• 健康烹饪
• 轻食
• 养生
• 美食

《舌尖上的健康智慧：从零开始的饮食指南》 你是否曾站在超市琳琅满目的食品货架前，感到无从下手？是否曾对网络上铺天盖地的“健康秘诀”感到困惑，不知孰是孰非？又或者，你只是单纯地想让每一餐都吃得更安心、更美味，为自己和家人的健康添砖加瓦？《舌尖上的健康智慧：从零开始的饮食指南》就是为你量身打造的答案。 这本书并非高深莫测的营养学专著，也不是一本充斥着专业术语的学术报告。相反，它是一本充满生活气息、接地气、易于理解的实用性读物，旨在帮助所有渴望拥有更健康饮食习惯的你，从零开始，踏上这场愉悦的味蕾探索与身体蜕变之旅。 告别饮食焦虑，拥抱科学营养： 我们深知，在信息爆炸的时代，关于“吃什么”、“怎么吃”的讨论常常让人焦虑。这本书将为你拨开迷雾，用通俗易懂的语言，深入浅出地讲解基础的营养学知识。我们将从宏观角度，带你认识人体必需的六大营养素——碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水——它们各自扮演的角色，以及如何在日常饮食中均衡获取。你将了解到，健康饮食并非意味着剥夺味蕾的享受，而是通过科学的搭配，让身体获得最优质的燃料。 食材的秘密：发掘自然的馈赠： 食物是健康的基石，而食材则是构成这基石的每一块砖瓦。《舌尖上的健康智慧》将带领你走进食材的世界。我们会详细介绍各类常见食材的营养价值，从蔬菜水果的缤纷色彩，到全谷物的丰富内涵，再到优质蛋白的来源选择。你将学会如何挑选新鲜、当季的食材，了解不同烹饪方式对食材营养成分的影响，以及如何最大限度地保留食物的天然风味和营养。本书还将特别关注那些被低估的“超级食物”，为你揭示它们蕴含的强大健康能量。 餐桌上的艺术：均衡搭配与美味并存： 健康的饮食，是科学与艺术的结合。这本书将为你提供切实可行的餐桌搭配技巧。你将学会如何根据一天的活动量来安排一日三餐的比例，如何在每一餐中实现蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的黄金比例。我们不仅会分享各种美味又健康的食谱，还会教会你如何根据自己的口味和食材，创造出属于自己的独特健康菜单。从早餐的活力启动，到午餐的能量补充，再到晚餐的轻松消化，每一个用餐时刻，都将成为你享受健康与美味的仪式。 特殊人群的饮食关怀： 每个人的身体状况和需求都是独特的。《舌尖上的健康智慧》也充分考虑了不同人群的特殊饮食需求。无论你是正在备孕的准妈妈，还是成长中的青少年，亦或是关注血糖、血脂的成熟人群，抑或是希望管理体重的你，本书都将为你提供针对性的饮食建议和实用指导。我们将探讨如何根据年龄、性别、生理阶段等因素，调整饮食结构，以达到最佳的健康效果。 读懂你的身体：饮食与健康信号： 身体是最好的医生，而饮食则是它最重要的语言。《舌尖上的健康智慧》鼓励你倾听身体发出的信号。我们将引导你认识到，某些食物可能会引发不适，而另一些则能带来充沛的活力。通过本书的学习，你将更能洞察食物与身体的微妙联系，了解如何通过调整饮食来改善消化、提升免疫力、缓解疲劳，甚至影响情绪和睡眠质量。 从厨房到生活的转变： 这本书不仅仅是一本关于“吃”的书，它更是一次关于生活方式的倡导。我们相信，健康的饮食习惯的养成，是通往全面健康生活的重要一步。当你掌握了这本书中的知识和技巧，你会发现，准备一顿健康又美味的餐食，并非难事，反而会成为一种乐趣和成就感。我们希望通过这本书，能帮助你在繁忙的生活中，找到属于自己的那份健康与宁静，让每一口食物，都为你带来力量与希望。 《舌尖上的健康智慧：从零开始的饮食指南》，是你开启健康饮食之旅的完美起点，是你厨房里不可或缺的贴心伙伴，更是你走向更健康、更美好生活的坚实力量。现在，就让我们一起，用智慧和爱，点亮舌尖上的健康之路吧！

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《健康饮食小百科》这本书，对于有慢性疾病的读者来说，简直是“福音”。我家里有长辈患有高血压，一直都在寻找适合他们的饮食建议。这本书里有专门的章节，详细介绍了如何通过饮食来管理高血压，比如建议多摄入富含钾的食物，限制钠的摄入等等。它还提供了一些适合高血压患者的食谱，这些食谱不仅符合健康要求，而且味道也很好，让长辈们更容易接受。我尝试着按照书中的建议，为长辈准备餐食，他们都表示身体感觉更好了，食欲也增加了。这本书让我深刻体会到，健康饮食不仅仅是维持身体健康，更是改善和管理疾病的重要手段。

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这本书不仅仅是一本关于“健康饮食”的工具书，它更是一本“生活哲学”的启迪者。它让我开始重新审视自己与食物的关系，不再只是为了填饱肚子而进食，而是开始关注食物的来源、烹饪方式以及它带给身体的感受。《健康饮食小百科》让我明白了，健康饮食是一种对自己的负责，也是一种对生活的热爱。书中关于“食物与情绪”的探讨，也让我印象深刻。它指出，我们吃的东西会影响我们的情绪，而情绪也会影响我们的饮食选择。我尝试着在感到压力大的时候，选择一些能够舒缓情绪的健康食物，而不是用甜食来麻痹自己，效果出奇地好。这本书让我更加积极地面对生活，也更加懂得如何爱自己。

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《健康饮食小百科》这本书，简直就是我“厨房里的好帮手”！我以前是个十足的“厨房小白”，做饭总是手忙脚乱，而且很难做出好吃的菜。这本书从食材的处理开始，就给出了非常详细的指导，比如如何清洗蔬菜，如何切肉丝，如何去除腥味等等。这些基础知识，对于我来说简直是太宝贵了。而且，它还提供了一些“万能酱汁”的配方，掌握了这些酱汁，我就可以变化出各种不同的口味，让简单的食材也变得美味起来。我尝试着按照书中的食谱做了一道“香菇滑鸡”，过程比我想象的要简单很多，而且味道真的得到了家人的一致好评，这让我信心大增。

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我一直对“如何健康地减肥”感到困惑，市面上充斥着各种减肥方法，让人眼花缭乱。《健康饮食小百科》给我提供了一个非常科学、健康且可持续的减肥思路。它并没有鼓吹极端的节食或者快速减肥，而是强调通过科学的饮食调整来达到健康减重的目标。书中关于“热量计算”的讲解非常清晰，让我明白了为什么有些食物容易导致体重增加，而另一些食物则有助于控制体重。我根据书中的建议，调整了自己的饮食结构，增加了膳食纤维的摄入，减少了加工食品的食用，惊喜地发现体重在稳步下降，而且身体也没有感到任何不适。

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我一直觉得健康饮食是个遥不可及的概念，总以为需要复杂的食谱和昂贵的食材，但《健康饮食小百科》彻底颠覆了我的认知。这本书的亮点在于它的“易学易用”原则。它没有使用那些晦涩难懂的专业术语，而是用非常通俗易懂的语言，把复杂的营养学知识变得生动有趣。我特别喜欢书中关于“食物金字塔”的解读，它清晰地展示了不同食物类别的摄入比例，让我对日常饮食有了更宏观的把握。更重要的是，它提供了大量的“替换”建议，比如如果你不喜欢某种蔬菜，书中会告诉你有哪些替代品同样能提供相似的营养。这对于像我这样有点挑食的人来说，简直是福音。我尝试了书中推荐的一些简单食谱，比如用全麦面包搭配牛油果和鸡蛋的早餐，或者用鸡胸肉和时令蔬菜炒制的午餐，不仅操作简单，味道也出奇地好，而且让我感到精力充沛。

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拿到《健康饮食小百科》的时候，我其实抱着试试看的心态，毕竟市面上关于健康的图书太多了，但这本书真的给了我太多的惊喜。它最大的特点就是“接地气”，它没有用那些高高在上的理论去吓唬你，而是用非常贴近生活的例子，告诉你如何把健康饮食融入到日常生活中。我最喜欢的是它关于“健康零食”的推荐。以前我总觉得零食就是不健康的代名词，但这本书给我打开了一个新世界，原来水果、坚果、酸奶这些都可以成为健康的零食选择，而且它还提供了很多创意搭配，让我不再对零食望而却步。此外，它还分享了一些关于“解馋”的小技巧，比如当你特别想吃甜食的时候，可以尝试用一些天然的甜味剂，或者选择富含纤维的水果来代替。

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这本书简直是为我量身定做的“健康饮食入门指南”！我之前对营养学一窍不通，每次看到网上那些复杂的健康饮食建议，都感到无从下手。《健康饮食小百科》就像一盏明灯，照亮了我前行的道路。它从最基础的知识讲起，比如为什么我们需要蛋白质、碳水化合物和脂肪，以及它们在人体内的作用。书中的图文并茂，让我对各种营养素有了直观的认识，不再觉得它们只是抽象的概念。我特别喜欢书中关于“均衡饮食”的解释，它让我明白，健康饮食并不是要剥夺自己享受美食的权利，而是要在各种营养素之间找到一个平衡点。我根据书中的建议，调整了自己的三餐搭配，惊喜地发现自己的睡眠质量得到了改善，皮肤也变得更加透亮。

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这本书简直是我的“健康食谱宝典”！自从拿到《健康饮食小百科》后，我感觉生活方式都有了质的飞跃。原本我总是对着冰箱里的食材发愁，不知道如何搭配才能既美味又营养，但这本书就像一位经验丰富的营养师，手把手地教我如何从源头开始，挑选最新鲜、最优质的食材。它不仅仅是列出食物清单，而是深入讲解了每种食物的特性，比如为什么西兰花富含维生素C，而藜麦又是优秀的植物蛋白来源。书里还分享了许多关于季节性食材的知识，让我能更好地利用当季的蔬菜水果，不仅口感更佳，营养价值也更高。最让我惊喜的是，它还提供了一些关于食材储存的实用技巧，这对于我这种经常因为储存不当而浪费食物的人来说，简直是救星！我学会了如何让绿叶蔬菜保持翠绿，如何延长水果的保鲜期，这些小细节加起来，不仅省钱，也让我更加珍惜食物。

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《健康饮食小百科》不仅仅是一本关于“吃什么”的书，它更像是一位温和的“饮食习惯指导师”。它并没有强迫读者去改变，而是通过循序渐进的方式，引导我们认识到不健康饮食带来的潜在风险，并给出切实可行的解决方案。我最欣赏的是书中关于“慢食”的理念。它强调要用心去感受食物的味道，细嚼慢咽，这不仅有助于消化，还能让我们更好地体会到食物本身的美味，从而减少暴饮暴食的冲动。我尝试着在用餐时放下手机，专注于面前的食物，发现用餐的过程真的变得更加享受，也更能感受到饱腹感。此外，书中还提供了关于“聪明购物”的技巧，比如如何识别标签上的隐藏糖分和不健康的脂肪，这让我成为了一个更理性的消费者，不再轻易被花哨的包装所迷惑。

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作为一名长期与“外卖”为伍的上班族，《健康饮食小百科》无疑为我带来了巨大的改变。我一直都知道外卖不健康，但又苦于没有时间自己做饭。这本书给我提供了非常实用的“快速健康餐”解决方案。它提供了很多只需要简单步骤就能完成的食谱，比如用微波炉烹饪的蔬菜，或者用电饭煲制作的杂粮饭。我尝试了书中推荐的一些“一人份”食谱，发现即使是一个人的晚餐，也可以做得既健康又美味。这本书还教我如何在外卖店里做出相对健康的选择，比如如何避开那些高油高盐的菜品，选择蒸、煮、炖的烹饪方式。这些小技巧，让我即使在忙碌的工作日，也能吃上一顿相对健康的饭。

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