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手把手教你开西餐厅
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
陈玉伟 作者
译者
2008-12 出版日期
221 页数
29.00元 价格
丛书系列
9787115190093 图书编码

手把手教你开西餐厅 在线电子书 图书标签: 食  咖啡  管理  投资   

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发表于2024-11-27

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手把手教你开西餐厅 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

快餐读物，无意间买的这本书，内容还算比较全，却又谈不上系统。外行来看还是有很多参考的，稍微懂一点餐饮管理的，可能都不能实质上给予启示。当作速读陪练还是可以，不推荐！

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手把手教你开西餐厅 在线电子书 著者简介

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手把手教你开西餐厅 在线电子书 图书描述

《手把手教你开西餐厅》从中小投资者的角度出发，系统地介绍了如何筹建并成功营运一家西餐厅。内容包括市场前景与投资分析、开店筹备工作、选址、营销管理、利润管理、店员管理、顾客服务、营运管理、氛围营造、产品制作等，涵盖了西餐厅经营的方方面面。书中资料大部分来自工作一线，具有很高的实用价值。书中针对开西餐厅的每个环节给读者提供了一系列事务处理的流程、方法和技巧，对读者具有实质性的帮助。《手把手教你开西餐厅》以实用性为宗旨，针对西餐厅开业和经营的每个环节给出了具体的工作流程、方法和技巧，对读者具有实质性的帮助。

通过《手把手教你开西餐厅》，你将了解到如何筹建并成功经营一家西餐厅——西餐厅规划、开店筹备、选址、厨房管理、产品定位、采购管理、营销管理。

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手把手教你开西餐厅 在线电子书 读后感

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