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中规中矩的小书，罗列了pizza不长的历史和零散的趣闻，简单的分析了它为什么会在全世界如此流行（翻来覆去强调可以在圆形面饼上加任何topping）。其中讲到纽约春街53又1/2号的Lombardi's，说当年吃了这家pizza的人后来都开了自己的pizza店。你确定这和地下丝绒那个段子不是同一个人写的？比较吃惊的是，当年多米诺搞15分钟送达或免费的活动，遭到美国民众一致的反对，后来多米诺外卖司机常常卷入交通事故，证实了美国人的担心并不多余。多米诺老板因此吃了官司赔了上百万美元。在全球化那章，作者主要介绍了必胜客的扩张，对中国市场的情况一笔带过。看样子作者并不知道，东亚这几个国家，早在十几年前就把pizza做成了fine food甚至luxury food。

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