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海洋保健食品
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简体网页||繁体网页
李八方 编 作者
译者
2009-1 出版日期
356 页数
49.00元 价格
丛书系列
9787122037121 图书编码

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发表于2024-11-23

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海洋保健食品 在线电子书 图书描述

《海洋保健食品》各章节的安排以海洋保健食品的生物资源、活性成分的结构类型、分离纯化与结构鉴定和生物功能评价为主线，坚持理论与应用并重，其目的是使开始接触本领域的研究工作者能够了解有关知识的全貌，并作为研究、开发工作时的参考资料。

我国海洋资源丰富，海洋保健食品有广阔的市场前景。为促进我国海洋保健食品的研究与开发，编者们结合自己的工作、集中了国内外此领域的研究成果，编写了《海洋保健食品》。

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