《青虾健康养殖技术》系统地介绍了青虾的生物学特性和生态习性、苗种培育技术、养殖技术、病害防治等内容，并详细讲解了青虾池塘养殖、网箱养殖和稻田养殖等模式。强调健康养殖青虾，包括种苗的选择、水质环境的调控、饲料营养、病害防治和科学用药以及养殖废水的处理和养殖环境保护措施等。
《青虾健康养殖技术》以健康养殖为立足点，以指导生产为出发点，能够指导广大养殖专业户进行生产。
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