This guide takes the guesswork out of choosing low fat and low cholesterol foods from the approximately 30，000 food and non-food items currently available， and answers some of the most commonly-asked questions about diet and heart disease. Current information about obesity， fat replacers， stearic acid， antioxidants， red meat， vegetarian diets， and other topics is summarized in an easy-to-understand manner. (MasterMedia Limited)
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