第一章 廚房食物第一節 食品選購 選購麵粉的8個常識 大米質量的鑒選方法 選購、識彆新陳大米的方法 選購光禽的6個常識 怎樣鑒彆活雞與病雞 鑒彆注水雞、鴨5法 鮮蛋選購的竅門 怎樣選購鮮肉 牛肉的選購與鑒彆 羊肉的選購與鑒彆 選購羊肉最好根據烹飪需要 辨火腿的質量優劣 鑒選醃臘製品 臘鴨肫肝的挑選 鑒彆有毒水發産品 怎樣辨彆江魚、湖魚 鮮魚選購4常識 辨鮮蝦的常識 對蝦的選購 扇貝的選購 蚶的選購 挑選螃蟹的方法 海參鑒選常識 選購海蜇的方法 選購帶魚的常識 牡蠣的選購 海螺的選購 食用油質量鑒彆常識 各類食用植物油的識彆 如何鑒彆香油質量 如何選購醬油 真假名酒的識彆 如何選購飲料 純果汁真僞識彆 鮮牛奶選購須知 茶葉選購常識 陳茶、新茶巧鑒彆丹 如何挑選韭菜 怎樣選購菜花 黃花菜選購常識 選購香椿須知 空心菜的選購 香菜選購常識 選購芹菜的方法 蒜薹的選購 如何選購絲瓜 苦瓜的選購常識 茄子的挑選方法 怎樣識彆催熟的番茄 椒類選購須知 萵筍的選購常識 如何選購鬍蘿蔔 生菜的選購 豆類選購常識 鼕、春筍質量鑒彆常識 怎樣選購腐竹 選購鮮藕須知 如何鑒彆山藥質量好壞 選購玉蘭片的要點 菇類的選購常識 黑木耳選購須知 如何鑒彆銀耳質量 識彆生薑小知識 激素水果的識彆 葡萄優劣的鑒彆常識 購梨須知 選購蘋果常識 香蕉質量的鑒彆 香蕉、芭蕉鑒彆3要點 選購檳榔的常識 橄欖的選購技巧 鑒定西瓜生與熟 哈密瓜選購常識 應選購什麼樣的菠蘿 椰子的選購方法 獼猴桃的選購常識 各類荔枝的基本特徵 芒果選購須知 怎樣選購上好龍眼 檸檬的選購 楊梅的選購技巧 紅棗的選購方法 如何選購枇杷 怎樣選購闆栗 桂圓的選購方法 蓮子的選購常識 選購核桃的講究 如何選購花生仁 杏仁的選購技巧 怎樣選購葡萄乾第二節 食物清洗門 米不宜多淘久泡 不宜用熱水浸洗豬肉 巧用淘米水洗豬肉 快速除豬蹄毛垢妙法 巧洗豬肺 妙洗豬心 清洗豬肝的方法 鬍蘿蔔 雪裏蕻 空心菜 萵筍 竹筍 蘆筍 山藥 芋頭 葫蘆 南瓜 鼕瓜 苦瓜 藕 蓮子 荷葉 香椿 黃花菜 紅薯 薺菜 莧菜 馬鈴薯 青椒 花椰菜第四節 食用菌類 黑木耳 銀耳 慈姑 草菇 香菇 金針菇 雞腿菇 平菇 紅菇第五節 海藻類門 海帶 紫菜第六節 水果類門 蘋果 梨 西瓜 杏 橘 橙 金橘 柚子 桃 櫻桃 楊桃 獼猴桃 葡萄 桂圓 荔枝 菠蘿 香蕉 石榴 柿子 芒果 李子 紅棗 甘蔗 草莓 山楂 哈密瓜 木瓜 楊梅 椰子 橄欖 火龍果 榴蓮 枇杷 檸檬第七節 堅果類門 花生 葵花子 核桃 闆栗 杏仁 南瓜子 西瓜子 腰果 開心果第八節 調料類門 大蔥 薑 蒜 辣椒 食糖 食醋 醬油 鬍椒 花椒第九節 肉類門 豬肉 豬肝 豬蹄 豬血 牛肉 羊肉 狗肉 兔肉 雞肉 烏雞 鴨肉 鵝肉 鴿子肉第十節 水産類 鯉魚 草魚 鰱魚 鯽魚 鱸魚 帶魚 海蜇 海參 田螺 魷魚 蚌 螃蟹 蝦 鱉 龜 泥鰍 鱔魚第十一節 蛋類 雞蛋 鴨蛋 鵝蛋第十二節 奶製品類 牛奶 酸牛奶 羊奶 奶酪 第四章 傢庭醫療第一節 儲藥用藥 自備一個傢庭藥箱 傢庭藥箱的清理方法 傢庭購藥常識 貯存常備藥物的方法 傢庭用藥不宜求貴 傢庭用藥不宜求多 傢庭用藥不宜求新 中藥不宜用冰箱保存 中藥不要用水洗 中藥煎液不宜過夜 孕婦服藥要警惕 正確食用補品 擇時服藥效果好 服藥時間的解釋 用藥不可驟減驟停 “首劑綜閤徵”巧預防 防止濫用藥物 潤喉片不宜當糖吃 不可濫用速效感冒膠囊 識彆非處方藥的方法 僞劣藥品的辨彆方法 變質藥品的辨彆方法 把藥掰碎或溶解後吃要遵醫囑 用飲料送藥影響療效 喝藥時不宜對著瓶口 服藥後不宜過多喝水 服藥後不能馬上運動 自我藥療不可大意 吃西藥也要“忌口” 口服鐵劑有講究 慎重對待打針吃藥和輸液 炎癥並非都需消炎藥 創可貼不能隨便貼 病人不要乾吞藥片 中藥不宜當茶飲 中西藥閤用應謹慎 安定類藥物不可濫用 腸溶片不可嚼碎服用 服藥不可濫加糖 服藥間不宜飲酒 服用維生素的方法 眼藥水、滴耳液的正確用法 眼藥水使用的注意事項 老人用藥4忌 雲南白藥的妙用 常見的中藥服法 正確服用西藥 正確服用藥酒 食用人參有禁忌 如何給幼兒喂藥 如何使用碘酒第二節 治病妙方門 治療心血管疾病的方法 治療感冒的妙方 治療耳鳴的妙方 防止打鼾的竅門 糖尿病治療妙方 治療偏頭痛的方法 巧降血壓的方法 治療盜汗的妙方 肝炎食療方法 治療凍瘡的妙方 治療膽病的妙方 治療腎炎的妙方 治療頭暈的方法 治療慢性氣管炎的方法 肝硬化的治療妙方 治療結石病的妙方 癲癇病的治療方法 補血妙方 治療消化不良的方法 巧治小兒遺尿 成人尿失禁的治療 治療鼻齣血的方法 治療血尿的小藥方 腸胃炎的治療妙方 嘔吐、惡心的治療秘方 大蔥雞蛋可治燒傷燙傷 治療神經衰弱的妙方 防癌抗癌食療藥方 痔瘡食療法 治療紅眼病的方法 治療胃潰瘍的方法 治療三又神經痛的方法 治療痢疾的方法 巧治咽喉痛 清“肝火”的竅門 止牙痛的妙招t 治療胃痛的方法 食療治腎虛的妙方 蜂蜇傷的治療妙方 異常齣汗的治療方法 治療口瘡的方法 治療手癬的妙方 去除痱子的妙方 巧治“少白頭” 治燙傷3妙招 治療胃脹的方法 治療皮膚瘙癢的方法 處理蜈蚣螫傷的方法 治療小兒腹瀉的妙方 治療胃酸的方法 治療頭痛的妙方 皮炎的治療妙方 治療哮喘的妙招 利尿、通尿4法 治口腔潰瘍方法 治療嘴唇乾裂的方法 治療胃寒的妙招 治療腳跟痛的方法 治療跌打扭傷的方法 治療落枕4法 治療支氣管炎的妙方 治療失眠的妙方 巧治便秘 雞蛋治咳的方法 香菜根、雞蛋可退燒 缺乏維生素的識彆方法 消除打針後腫塊的竅門 治療麵癱的方法 流腦預防與治療的竅門 治療低血壓的方法 前列腺疾病早預防 快速消除麻木的方法 治療麵神經疾病的方法 口臭的成因及消除方法 治療頸椎病的按摩方法 痔瘡食療法 預防蚊蟲叮咬的方法第三節 急救常識 傢庭急救箱的配置 人工呼吸急救常識 心髒按摩急救常識 急性闌尾炎的急救 中暑的急救處理 昏厥的急救方法 休剋的急救方法 發生猝死時的急救方法 窒息患者的急救 心髒病發作急救須知 冠心病發作自救常識 心絞痛和心肌梗塞的急救 中風的急救方法 腦溢血患者的應急護理 癲癇發作的急救方法 血壓升高自救小常識 低血糖患者急救須知 甘蔗中毒的急救 魚膽中毒的急救 食用毒蜂蜜的急救 蘑菇中毒的急救 發芽馬鈴薯中毒的急救 變質蔬菜中毒的急救 誤飲洗滌劑的急救 酒精中毒的解救 安眠藥中毒的急救 砒霜中毒的急救 農藥中毒後的應急處理 誤食毒鼠藥的急救 煤氣中毒的急救 地窖窒息的急救 沼氣中毒的急救 溺水後的自救與他救 火災逃生10要點 觸電急救要點 避免雷電擊中的危險 雷電擊傷急救法 地震時的逃生自救 海嘯爆發的自救 狗咬傷急救須知 貓咬傷急救方法 毒蛇咬傷的處理方法 被老鼠咬傷的急救 甲魚咬住咬傷的急救 縊死的急救 割脈的急救 異物入眼的急救 異物人鼻的急救 異物入耳的急救 魚骨刺入咽喉的急救 扭傷急救常識 皮膚燙傷的急救 割傷的應急處理 血管齣血急救 較大外傷的應急處理 頭部外傷急救方法 眼睛受傷急救5要點 小腿抽筋的急救措施 閃腰的傢庭急救方法 手指切傷的急救竅門 燒傷急救的要點第四節 保健常識 健康人不可常用藥物牙膏 不要經常擠壓手指關節 彆蹺二郎腿 彆在陽光下長時間暴曬 挺胸有利於健康 不要強憋大便 憋尿的危害 上廁所時彆吸煙 蹲廁所時彆看書報 不宜用左手按電器開關 看電視如何保護眼睛 酒後不宜看電視 空調室內須防病 燈照過長需補鈣 按摩頭部可消除精神疲勞 運動手指健腦 練左手健右腦 敲背消除疲勞 木梳梳頭能保健 茶水漱口可健齒 唾液是一種天然防癌劑 粗胖脖子對人體有害無益 不要濛頭睡覺 睡覺不宜關窗 高枕並非無憂 開燈睡覺影響健康 伏案睡覺不利健康 右側臥姿勢最利於健康 睡覺宜南北方嚮 保證睡眠利於長壽 睡前望星空能睡得安穩 睡前要先解小便 頭發未乾睡覺不好 大人孩子彆睡一個被窩 清晨鍛煉先飲水 酒後彆運動 偶爾劇烈運動縮短壽命 飯後不能馬上運動 選擇最佳鍛煉時間 大霧天早晨不宜劇烈運動 鍛煉後彆大量飲水和吃冷飲 雨中散步的妙處 赤腳散步延年益壽 空腹跑步危險 長跑後不能馬上停下來 酒後彆立刻洗澡 長時間熱水淋浴有害 冷水沐浴有益健康 不要抑製打噴嚏 不要抑製打哈欠 起床後不要立即疊被 被褥要經常晾曬 廚房油煙不可小視 逛完商場應洗臉 謹防通過握手傳播病菌 洗鼻孔好處多 不宜用白紙或報紙包食物 不宜在室內澆水降溫 夏夜不宜在樹下乘涼 鼕季每天洗澡皮膚易受傷 鼕天鍛煉可補陽氣 不能長時間睡電熱毯 鼕天不要蓋厚被 婦女吃糖多易患膽結石 維生素C可降低分娩危險 手機不宜放在胸前當飾物 少女防止陰道炎3項注意 拔鬍須會惹大麻煩 乳房的自我檢查法 解乏小竅門 保護心髒的方法 跑步時的注意事項 起居健身15宜 女性安度例假小常識 女性吸煙的危害 女性養血竅門 高質量睡眠6竅門 高血壓患者的日常保健 保持身心健康10法 女性度夏5不宜 肝癌的早期發現 防暑不宜多吹空調 不宜遊泳的6種患者 飯後彆立即洗澡 盛夏不宜多飲酸味飲料 鼕季生活4忌 第五章 日常傢務第一節 室內陳設 裝修後驗收的竅門 裝修後去除異味和細菌的竅門 清潔和保養木地闆的竅門 木地闆打蠟的竅門 巧用屋角 保養壁紙的竅門 選購牆麵掛飾的小竅門 選擇地毯顔色的竅門 選擇地毯圖案的竅門 鋪地毯的竅門 保養、清洗地毯的小竅門 購買窗簾的竅門 臥室裝飾的竅門 點綴居室的竅門 掛字畫的竅門 選擇布藝傢具的竅門 保養布藝傢具的竅門 原木傢具的保養竅門 藤器傢具的保養竅門 布置臥室的訣竅 裝飾婚房的竅門 選擇燈飾的小竅門 挑選沙發的竅門 保養床上用品的竅門 保養床墊的竅門 選購電熱毯的竅門 使用電熱毯的竅門 清洗電熱毯的竅門 電熱毯節 電的竅門 選購毛巾毯的竅門 挑選被子的竅門 選購毛巾被的竅門 使用毛巾被的竅門 洗滌毛巾被的竅門 選購床單的竅門 洗滌床單的竅門 選購床罩的竅門 選購枕頭的竅門 挑選枕芯的竅門 涼席的選購竅門 涼席的保養竅門 清除室內毛發的竅門 使房問寬敞明亮的竅門 減少室內空氣汙染的竅門 增加室內濕度的竅門 讓居室溫暖如春的竅門 營造室內飄香的竅門 淨化室內空氣的竅門 室內徹底防潮的竅門 讓背陰客廳變得明亮的竅門第二節 傢用電器 電飯鍋的使用小竅門 電飯鍋的節電竅門 空調的使用竅門 減輕空調器振動噪聲的竅門 空調省電的竅門 保養空調的竅門 選購冰箱的竅門 搬動冰箱的竅門 冰箱安放的小竅門 冰箱節電的竅門 巧擦冰箱髒物 巧除冰箱異味 冰箱的清潔竅門 冰箱的保養竅門 修理冰箱門鬆的竅門 冰箱遇停電巧處理 冰箱的妙用竅門 減少冰箱噪音的竅門 空氣淨化器的選購竅門 空氣淨化器的使用竅門 空氣加濕器的選購竅門 空氣加濕器的使用竅門 空氣加濕器的保養竅門 選購洗衣機的竅門 擺放洗衣機的竅門 使用洗衣機的竅門 洗衣機節電的竅門 洗衣機防漏電的竅門 洗衣機防潮的竅門 增強洗衣機洗滌效果的竅門 傢用電腦的保養竅門 傢用電腦的清潔竅門 筆記本電腦的保養小竅門 防止液晶顯示屏刺眼的竅門 電腦節電竅門 豬腰子去腥臊3法 清洗豬肚的2種方法 巧洗豬腸2妙法 鹹肉如何退鹽 蹄筋的幾種泡發方法 處理冷凍羊肉4步驟 加醋速褪雞、鴨毛 雞肉去腥的方法 薑汁巧除凍雞異味 去除狗肉異味妙法 洗魚的5個方法 殺魚時魚腹黑膜應除淨 帶魚去鱗3法 清洗魚塊 河魚去土腥味的方法 殺甲魚的2種方法 甲魚膽汁除腥味 用食鹽巧宰鱔魚 米酒巧化冰凍魚 加燒堿巧發魷魚 用茶水洗手可除蟹腥味 洗海蜇皮的方法 滴植物油妙除蚌、螺泥土 洗蔬果的2個小竅門 小蘇打可除蔬菜殘留農藥 加淡醋洗蔫菜可變鮮 巧切洋蔥不辣眼3竅門 用溫熱水泡大蒜易剝皮 去苦瓜苦味的2種方法 烤火巧治削芋頭手癢 蒸煮芋頭巧去皮 用開水巧去菠菜澀味 蘸涼水切辣椒不刺眼 清潔球巧擦鮮藕皮 沸水燙西紅柿易去皮 淡鹽水可防茄子變色 防土豆變色的竅門 洗海帶不必洗去白霜 海帶不要長時間浸泡 淘米水可泡發木耳 泡發木耳應使用涼水 食醋巧洗髒木耳 土豆去皮的3個方法 青椒去蒂再清洗 清洗鮮蘑菇的方法 清洗豆腐的方法 剝栗子皮的竅門 快速剝去蓮子皮 泡發香菇小竅門 用開水巧削蘋果皮 消除電腦噪音的竅門 防電腦輻射的竅門 電熱水壺的選購竅門 電熱水器的選購竅門 安裝電熱水器的竅門 熱水器防水垢的竅門 選購浴霸的竅門 使用浴霸的竅門 電熨鬥使用的省電竅門 保養電熨鬥的竅門 豆漿機的使用竅門 豆漿機的保養竅門 榨汁機的選購竅門 榨汁機的使用和保養竅門 選購電風扇的竅門 風扇節電的竅門 維護風扇的竅門 電視機的選購竅門 電視機省電的竅門 保養電視機的竅門 電視機的清潔竅門 選購微波爐的竅門 安置微波爐的竅門 使用微波爐的竅門 清洗微波爐的竅門 電磁爐的使用竅門 保養電磁爐的竅門 減少電磁爐輻射的竅門 選購電暖氣的竅門 使用電暖氣的竅門 選購吸油煙機的竅門 使用吸油煙機的竅門 保養吸油煙機的竅門第三節 生活用品 安裝燃氣竈竅門 使用燃氣竈的竅門 保養燃氣竈的竅門 購買不粘鍋的竅門 使用不粘鍋的竅門 新鐵鍋的使用竅門 砂鍋的使用竅門 保養銅火鍋的竅門 選購砧闆的竅門 砧闆防開裂竅門 砧闆的消毒竅門 抹布的使用竅門 洗滌桌布的竅門 水壺的使用竅門 鋁製品的日常保養竅門 消除鋁鍋底部黑漬的竅門 不銹鋼餐具的選購竅門 不銹鋼餐具的去汙竅門 不銹鋼餐具的使用竅門 選用陶瓷餐具的竅門 菜刀的選購竅門 菜刀的保養竅門 磨菜刀的竅門 菜刀把的修復竅門 選購洗潔劑的竅門 使用洗潔劑的竅門 洗衣粉的使用竅門 選購飲水機的竅門 使用飲水機的竅門 清洗飲水機的竅門 消毒櫃的使用竅門 擦洗玻璃餐具的竅門 清洗餐具的竅門 盛油器皿的清洗小竅門 巧除茶垢 清潔廚房的竅門 巧除廚具腥昧 傢庭廚房滅火的竅門 選購衛生潔具的竅門 清潔衛生間的竅門 擦洗浴缸的竅門 浴室保持乾燥的竅門 選購浴皂的竅門 選購藥皂的竅門 選購蚊香的竅門 使用蚊香的竅門 使用花露水的竅門 使用噴霧殺蟲劑的竅門 選購、使用太陽傘的竅門 選購雨傘的竅門 使用雨傘的竅門 保養雨衣的竅門 選購牙刷的竅門 使用牙刷的竅門 刷牙的竅門 護牙潔齒的竅門 挑選牙膏的竅門 牙膏妙用新知 選購毛巾的竅門 使用毛巾的竅門 巧選生活用紙 選購、使用濕紙巾的竅門 鏡子的清潔竅門 選擇梳子的竅門第四節 傢庭花卉 室內養花好處多 室內植物擺放的竅門 不同朝嚮的窗口如何擺放花卉 室內不宜擺放的花卉 病人室內不宜養花 不宜傢養的緻癌植物 客廳花卉的選擇和布置 客廳花卉裝飾的方法 陽颱花卉的布置技巧 陽颱花卉色彩巧搭配 夏季養護盆花的竅門 八種大眾花卉的養植方法 判斷盆花缺水的5個方法 澆花的竅門 澆花水溫應適宜 噴水有益花卉生長 巧給花除蟲 鞦天養花的竅門 盆花越鼕的竅門 相剋的花不能在一起養 花肥的作用 花卉施肥的技巧 花卉的修剪 巧製乾花籃 第六章 美容常識第一節 皮膚保養 乾性皮膚的護理 油性膚質的護理 中性、混閤性膚質的護理 敏感膚質的護理 各年齡段皮膚保養 夜間不要忽視對肌膚的護理 夜間分階段護理肌膚 保護肌膚要防曬 多多咀嚼益美容 用水美容的一天 美容時忌剪眼睫毛 眉毛修整忌拔除 腫眼泡不宜割雙眼皮 美甲不宜銼 穿洞刺青有害健康 刺激性的化妝品彆用 女性忌服用避孕藥治療多毛癥 洗臉美容巧用水 忌卸妝後用溫水洗臉 忌早上直接用清水洗臉 洗臉水溫不能過高 麵部皮膚最好不用肥皂洗 洗臉水量不能過少 忌用毛巾擦臉 好皮膚需要保證睡眠 洗臉不能隻顧洗麵孔 忌選用色艷味濃的香皂 皮膚不要經常去角質 忌用紙巾擦臉去油 皮膚防皺方法 忌用“膚輕鬆”治痘痘 不要擠痤瘡 蒸氣美容時間不能過長 慎做麵部除皺手術 雞魚軟骨湯可消除皺紋 輕拍皮膚可抗皺 魚尾紋、眼袋、黑眼圈用眼霜是不能去除的 使用眼霜時不要用力過重 麵霜不能代替眼霜 眼霜的使用量不能過大 洗臉之後要立即使用護膚品 忌同時使用磨砂潔麵乳和潔淨麵膜 敷麵膜時間不要太長 運動可減少皮膚皺紋 熬夜會加速皮膚衰老 膚質自測簡法 根據皮膚類型做美容 環境汙染有害肌膚 保持潔白膚色常識 防曬小知識 皮膚曬傷處理常識 護膚水常識 保養肌膚要科學喝水 堿性食物有益皮膚 滋潤皮膚與飲食 哪些食品能護膚第二節 化妝宜忌 少女不宜化妝 小孩不宜化妝 女性化妝不要脂粉香過重 塗眼影的禁忌 口紅和唇膏不要過多使用 打粉底的兩個要點 畫眉與臉形的禁忌 夏季宜化淡妝 男士化妝要注意 孕婦化妝3忌 購買香水的常識 香水的保存常識 女性正確使用香水要訣 香水宜灑在身體什麼部位 不宜選用味道過濃的香水也不宜 噴得太多 不要把不同的香水混閤著用 不要四季都使用香水 香水內不宜加水 美容化妝品的存放要點 化妝品不宜過量使用 正確選用美白産品 選擇適宜的化妝品 化妝品變質的識彆 口紅使用10常識 淋浴後不宜立即化妝 就醫前不宜化妝 宴會化妝忌過淡 日常生活化淡妝為好 新婚妝忌不夠清純 求職妝以自然為佳 化妝忌不拘小節 唇部化妝要點 畫鼻側影有禁忌 卸妝最好不要用潔麵乳 忌卸妝時用紙巾抹去唇膏第三節 美發護發 正確洗發方法 先護發再洗發 洗發著重徹底清潔 如何正確使用護發素 正確選用染發劑 慎用染發劑 更年期如何防治脫發 頭皮屑産生的原因 除頭屑須知 正確梳頭方法 梳發不可用力過度 洗發後應先梳後吹 頭發護理方法 頭發變黃防治方法 營養平衡秀發更柔順昭19 飲食健發方法 使頭發變黑的方法 忌用肥皂或堿洗發 潤發乳不宜抹在頭皮上 洗頭時水溫不要過高 忌在晚上洗頭 忌用梳子梳理濕頭發第四節 健康減肥 導緻肥胖的因素 判斷肥胖的客觀標準 肥胖影響人的壽命 肥胖與飲酒的關係 肥胖與吸煙的關係 肥胖人為什麼易睏 肥胖人為何怕冷又怕熱 減肥者不能不吃早餐 女性不必談脂色變 女性過度節食影響性欲 節食減肥的正確方法 多吃蔬菜可以減肥 有減肥作用的幾種蔬菜 減肥不必忌肉 第七章 服裝禮儀第一節 衣物選購 選購睡衣的竅門 怎樣選購兒童保暖內衣 選購羽絨服的竅門 挑選羊絨大衣的竅門 為孩子挑選裙子的竅門 服裝衣料的識彆法 鑒彆裘皮服裝真假 選購皮衣細辨真僞 鑒彆不同皮製品 毛綫質量鑒定法 化縴織物識彆法 識彆真絲綢和化縴絲綢 鞦鼕如何購買保暖內衣 西裝質量鑒定法 牛仔褲質量鑒定法 選購泳衣要訣 選戴手套的竅門 選購襪子的竅門 挑選皮鞋的竅門 鞋子型號識彆法 選購鞋墊的竅門第二節 穿衣常識 男士西裝正確穿著法 西裝口袋使用法 女士西裝正確穿著法 穿著絲襪的竅門第三節 穿戴宜忌 穿用羊絨製品的宜忌 首飾不宜常戴 戒指不同戴法的含義 金銀飾品的清潔 夏季不宜戴金屬飾物 夏季佩戴首飾的竅門 不宜穿羽絨服的人 不宜穿過於緊身的衣服 穿紅裝有利於健康 穿絲綢對皮膚有益 皮膚過敏者不宜穿化縴內衣 胸罩使用不當影響健康 新內衣不宜馬上穿 領帶不要打得過緊 褲帶、腰帶不宜太緊 棉褥下不要墊塑料布 長筒襪不宜常穿 鼕天穿襪有講究 旅遊鞋不宜久穿 穿高跟鞋的利與弊第四節 衣物清洗 如何選用常見的5種洗滌劑 洗衣粉的使用禁忌 漂白洗衣粉的閤理使用 洗滌寶寶衣物的竅門 洗襯衣汙跡的竅門 巧使被染色的白衣變白 絨衣、絨褲洗滌法 巧去衣物黴點 新衣先用鹽水洗 不能乾洗的衣物 乾洗的衣服一定要晾曬 洗衣服不宜久泡 怎樣清洗保暖內衣 洗滌毛衣的竅門 清洗兔毛衫的竅門 清洗純毛褲的方法 如何洗滌毛綫 羊毛衫洗滌簡便法 防止羊毛衫縮水法 洗滌絲綢服飾的竅門 洗滌絲綢被麵的方法 腈綸衣物洗滌法 裘皮衣服乾洗法 西裝洗滌法 棉衣如何清洗 洗滌內衣的竅門 內衣外衣不宜混洗 洗滌羽絨服的竅門 圍巾洗滌法 根據質料洗滌領帶 防衣服褪色4法 曬衣服的4個技巧 怎樣清潔包袋 帽子的清洗 特殊帽子的洗滌 清洗襪子的竅門 清除鞋、襪異味的方法 怎樣清洗籃球鞋第五節 收藏保養 毛料服裝怎樣防蟲蛀 夏季服裝的收藏 4類鼕衣的收藏常識 鼕季衣物收納的竅門 羊絨衫收藏注意事項 羊毛衫巧復原 皮革衣物收藏法 皮革服裝防裂常識 皮衣保養常識 舊皮夾剋翻新的技巧 硬皮襖怎樣變軟 保養牛仔褲的竅門 保存內衣的4個常識 絲綢衣物的收藏 保養西服4招 純白衣服要小心收藏 保養領帶6常識 使倒伏的長毛絨竪起 呢料衣服巧除亮 雨衣保養常識 絲巾的收藏 保養皮質手袋的竅門 皮鞋收藏的方法 保養籃球鞋的方法 保養涼鞋的竅門 怎樣去除桃子毛 用滾水巧剝桃子皮 巧使柿子脫澀3竅門 核桃去殼剝皮妙法 用鹽水巧洗草莓 巧用白酒催熟水果 洗滌劑可洗瓜蔬 淡鹽水洗菜好處多 清除殘留農藥5常識第三節 食物儲存 大米不宜暴曬 儲存大米的方法 夏季貯糧方法 巧放花椒貯掛麵 常用食品的最佳保存溫度 短期保鮮蛋糕妙法 巧用竹籃子存月餅 用芹菜保持麵包新鮮 冰箱內如何存放食品 冰箱貯存食物的學問 食品在冰箱中的存放時間 不宜人冰箱存儲的食品 速凍食品儲存5不要 雞肉巧貯存 塗油巧妙保存鮮肝 巧妙保存切開後的火腿 加白酒存放香腸 鮮蛋保存有“四怕” 雞蛋不能水洗後儲存 蛋竪著放比橫著放好 鮮蛋不宜直接放入冰箱 用芥末保鮮魚肉妙法 冰箱存魚的保鮮竅門 保存鮮魚4竅門 巧用米糠存鹹魚 巧氽鮮蝦妙儲存 加大蒜妙存乾蝦 存養活蟹的2個方法 蒲包加冰塊存蚶的竅門 加鹽可使蟶蛤存活數天 塑料袋貯存海參妙法 保存海蜇的2個方法 食用油的儲存原則 綠豆保存法 茄子不要洗後存放 不要久存鮮蔬菜 大蔥貯存小竅門 巧用缸乾貯青椒 巧存蒜黃小方法 存放香菜3竅門 巧用大白菜儲存韭菜 用塑料袋保鮮韭菜 塑料袋貯藏西紅柿妙法 夏季保存黃瓜的竅門 儲存大白菜妙法 蘿蔔越鼕保鮮法 貯藏鼕筍3法 巧妙存放乾豆角 用鹽漬保存鮮蘑菇 巧曬妙存蘿蔔乾 妙曬巧食乾茄片 鼕瓜貯存妙法 防止土豆發芽3法 塗混閤液巧保水果新鮮 柑橘保鮮2法 巧用塑料袋保鮮香蕉 巧存蘋果3法 荔枝保鮮儲存妙法 儲存葡萄2法 巧妙保存紅棗2法 貯存栗子小竅門 傢庭存放茶葉妙法 貯存茶葉3防 烘焙處理綠茶迴潮 存放牛奶的竅門 塑料容器不宜貯存牛奶 放生薑巧貯蜂蜜 加紅棗貯黃酒妙法 怎樣貯藏啤酒 香檳酒的貯藏 傢庭存葡萄酒的方法 不宜用锡壺儲酒 塑料桶不宜存酒第四節 食物烹製 怎樣熬米粥好吃 熬粥原料的下鍋順序 黑米粥的熬製 豆粥的熬製方法 怎樣熬菜粥 用高壓鍋做飯的好處 蒸米飯增香須知 不宜用旺火煮掛麵 蒸饅頭應注意的常識 做菜如何有效保持營養 做菜小常識 炒菜的油溫常識 急火快炒綠葉蔬菜 爆鍋用油要注意 蔬菜宜洗好晾乾再炒 煮毛豆保色澤 烹魚增香人味小知識 做魚放薑的時機 做魚宜放料酒和醋 鱔魚炒製宜忌 骨頭湯烹製須知 蝦類烹飪常識 螃蟹宜蒸不宜煮 做海參不宜加醋 燉肉的基本常識 肉類烹飪去異味 怎樣燒好肉 肥肉的食用常識 食用肥肉可采取以下方法 如何烹製豬肝 豬腰的烹製要點 豬肚的烹調 牛肉炒製須知 燉牛肉的小知識 傢常牛肉的烹炒 牛羊肉去膻增營養 羊肉膻味的消除方法 燉雞應注意的常識 雞蛋吃法3不宜 把握投放作料的順序 科學攝鹽須知 放鹽時機因菜而異 鮮昧雞湯少不瞭鹽 醬油使用須知 醋在烹調飲食中的作用 料酒的烹調作用 燒菜用酒的時機 蒜為何要搗碎瞭吃 泡菜壇沿的水應放鹽 蔬菜怎樣焯水 豆類必須煮熟燒透 炒菜不宜用鋁鍋 不同肉類食品的刀切法 速凍肉應自然解凍 刀剁肉餡味道鮮美 熬豬油兌水油味香 加堿可使菜醃得脆嫩 傢庭常用的烹調方法 拌涼菜應注意的事項 使肉鮮嫩的方法 炒豆芽放醋好 吃鬆花蛋宜放薑醋汁 第二章 “食”麵埋伏第一節 餐桌防綫 增白食品吃不得 帶黴斑的糕點不能吃 黴變的柿子不能吃 月餅不宜過多食用 茶葉不宜嚼食 隔夜的茶水不要喝 去餐館要當心免費茶 鍋巴、油渣含有緻癌物質 五種開水不能喝 久存的蔬菜不要食用 吃土豆要先削皮 黑斑紅薯不能食用 未成熟的西紅柿不宜食用 鮮黃花菜不宜食用 新鮮木耳有毒不能食用 有酒精味的南瓜不能食用 城裏生長的野菜不宜食用 剩菜迴鍋毒更毒 炒蔬菜省時間增毒素 炸炒黃豆不宜多食 黴變甘蔗不能吃 隔夜銀耳湯有害健康 海産品不可隔夜涼吃 變渾的食醋不宜食 久存白糖不要吃 不宜吃生鮮蜂蜜 剛殺的豬肉不宜吃 豬身上的三樣東西不宜吃 不熟的鴨蛋不宜吃 吃螃蟹要除4樣東西 蝦直腸不可食 多吃烤肉串容易緻癌 涮羊肉湯不要喝 不宜吃老雞頭 自死、疫死、被打死的禽畜不可食 有血點的肉不可食 有白點的豬肉不可食 煮肉不變色者不可食 動物內髒要燉不要炒 燒焦的魚不可吃 煙熏臘肉易癌變 皮蛋不宜多吃 毛雞蛋害處多 多吃油條對身體有害第二節 飲食禁忌 空腹飲食禁忌 飯前飲食禁忌 餐中飲食禁忌 吃火鍋3忌 飯後12忌162 飲酒的禁忌 食海鮮4忌 食橘子的禁忌 喝茶的禁忌 飲用咖啡的禁忌 味精的食用禁忌 婦女肥胖飲食禁忌 忌不吃早餐 哺乳期禁忌 産後禁忌 兒童的忌食 兒童不宜多吃的食物 不宜吃湯泡飯 早餐不宜起來就吃 不宜用矮桌吃飯 蹲著吃飯不利健康 中年婦女飲食宜忌 偏愛五味易緻病 炒菜時油不要太熱 食物過量可能使皮膚變色 皮炎患者生活禁忌 高血壓病人的飲食禁忌 肺結核患者飲食禁忌 肝炎患者的飲食禁忌 肝硬化患者的飲食禁忌 胃病患者的飲食禁忌 白血病患者的飲食宜忌 白血病人的飲食禁忌 皮膚病患者的飲食禁忌 感冒患者的飲食禁忌 頭痛患者的飲食禁忌 便秘患者的飲食禁忌 腹瀉患者的飲食禁忌 腹脹患者的飲食禁忌 慢性支氣管炎患者的飲食禁忌 哮喘患者的飲食禁忌 冠心病患者的飲食禁忌 心肌炎患者的飲食禁忌 心悸患者的飲食禁忌 動脈硬化患者的飲食禁忌 急慢性胃炎患者的飲食禁忌 尿毒癥患者的飲食禁忌 腎炎患者的飲食禁忌 尿頻患者的飲食禁忌 糖尿病患者的飲食禁忌 痛風患者的飲食禁忌 肥胖癥患者的飲食禁忌 貧血患者的飲食禁忌 失眠患者的飲食禁忌 眩暈患者的飲食禁忌 丹毒患者的飲食禁忌 尿路結石患者的飲食禁忌 痔瘡患者的飲食禁忌 骨摺患者的飲食禁忌 關節炎患者的飲食禁忌第三節 食物相剋 與豬肉相剋的食物 與牛肉相剋的食物 與羊肉相剋的食物 與狗肉相剋的食物 與兔肉相剋的食物 與雞肉相剋的食物 與雞蛋相剋的食物 與鯉魚、鯽魚相剋的事物 與鱔魚相剋的食物 與鱉肉相剋的食物 與螃蟹相剋的食物 與田螺相剋的食物 與韭菜相剋的食物 與芫荽相剋的食物 與芹菜相剋的食物 與萵苣的相剋食物 與黃瓜相剋的食物 與金瓜相剋的食物 與蘿蔔相剋的食物 與蘋果相剋的食物 與李子相剋的食物 與楊梅相剋的食物 與荔枝相剋的食物 與柿子相剋的食物 與菠蘿相剋的食物 與柑橘相剋的食物 與檸檬相剋的食物 與葡萄相剋的食物 與枇杷相剋的食物 與山楂相剋的食物 與獼猴桃相剋的食物 與櫻桃相剋的食物 與大棗相剋的食物 與鹽相剋的食物 與醋相剋的食物 與糖相剋的食物 與蔥相剋的食物 與辣椒相剋的食物 與蜂蜜相剋的食物 與酒類相剋的食物 與豆漿相剋的食物 與牛奶相剋的食物 與紅黴素相剋的食物 與白黴素相剋的食物 與黃連素相剋的食物 與頭孢菌素相剋的食物 與環丙沙星相剋的食物 與磺胺藥相剋的食物 與滅滴靈相剋的食物 與痢特靈相剋的食物 第三章 食物營養第一節 榖物類門 稻米 小麥 大麥 玉米 小米 高粱 黃米 青稞 燕麥 蓧麥 養麥 芡實 芝麻第二節 豆製類門 大豆 毛豆 黑大豆 紅豆 扁豆 綠豆 青豆 四季豆 蠶豆 豌豆 黃豆芽 綠豆芽 豆腐 豆漿第三節 蔬菜類門 西蘭花 白菜 青菜 捲心菜 韭菜 芹菜 菠菜 油菜 生菜 洋蔥 茄子 番茄 黃瓜 茼蒿 蘿蔔
· · · · · · (收起)