有机化学实验 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:148

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出版时间:1993-8

价格:14.80元

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isbn号码:9787040244335

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• 有机化学
• 化学实验
• 大学教材
• 实验教学
• 有机化合物
• 化学分析
• 实验技能
• 高等教育
• 理学
• 教学参考书

探索微观世界的奇妙旅程：分子构建与转化艺术 这是一本关于物质基本构成单元——分子的奥秘，以及它们如何通过精妙的化学反应相互转化的探索之旅。我们将深入到原子与键的微观世界，揭示构成我们周围一切事物的基本法则，并学习如何运用这些法则来创造全新的物质，解决现实世界中的挑战。 本书将带领读者领略有机化学的独特魅力，它不仅仅是一门枯燥的学科，更是连接自然科学与人文艺术的桥梁。从生命体的基础——DNA和蛋白质的奇妙结构，到日用化学品——塑料、药物和染料的合成，有机化学无处不在，深刻地影响着我们的生活。本书将以一种引人入胜的方式，呈现有机化学的核心概念、重要反应以及它们在现代社会中的广泛应用。 第一篇：分子之基石——结构与性质 我们首先将从有机化学最核心的基石——碳原子开始。你将了解到碳原子独特的成键能力，它能够形成多种多样的碳链、碳环以及复杂的立体结构，这是构成有机分子丰富性的根本原因。我们将深入剖析不同类型化学键的性质，例如单键、双键和三键，以及它们如何影响分子的稳定性和反应活性。 碳的四价之谜与杂化轨道理论： 探究碳原子为何总是能够形成四个键，理解sp³、sp²和sp杂化轨道如何决定分子的三维空间构型，例如甲烷的四面体、乙烯的平面以及乙炔的直线形。这将帮助我们构建对分子形状的直观认识，为理解立体化学打下基础。 官能团的语言： 认识有机化学中最具表现力的“词汇”——官能团。我们将系统介绍常见的官能团，如羟基（-OH）、羰基（C=O）、羧基（-COOH）、氨基（-NH₂）等，并阐述它们各自独特的化学性质和反应模式。理解官能团，就如同掌握了与分子沟通的密钥，能够预测和解释分子的行为。 同分异构体的世界： 探索结构异构体和立体异构体的奇妙现象。同分异构体拥有相同的分子式，却有着截然不同的结构和性质，例如丁烷和异丁烷，它们的存在揭示了分子“长相”对功能的重要性。我们将深入研究几何异构体（顺反异构）和对映异构体，理解它们在生物体内和药物设计中的关键作用。 物理性质的密码： 学习如何根据分子的结构预测其物理性质，如熔点、沸点、溶解度等。我们将解析分子间作用力（范德华力、偶极-偶极作用、氢键）如何影响宏观性质，理解极性分子的行为以及它们在不同溶剂中的溶解特性。 第二篇：分子的 transformation——反应机理与合成策略 在掌握了分子的基本结构和性质之后，我们将进入有机化学中最激动人心的部分——化学反应。本书将以清晰的机理图示和逻辑推理，带你理解各种经典有机反应的发生过程，并学习如何巧妙地设计反应路径，合成目标分子。 电子的流动： 学习有机化学中的核心概念——电子的流动。我们将详细讲解亲电试剂（缺电子中心）和亲核试剂（富电子中心）的概念，以及箭头表示法在描绘电子转移路径中的应用。理解电子如何在反应物之间传递，是洞悉反应机理的关键。 经典反应的舞台： 取代反应： 探索饱和碳原子上的取代反应，如亲核取代（SN1和SN2）和自由基取代，理解反应条件和立体化学的考量。 消除反应： 学习烯烃和炔烃的生成机理，如E1和E2反应，以及它们与取代反应的竞争关系。 加成反应： 深入研究烯烃和炔烃的亲电加成、自由基加成和亲核加成，理解Markonikov规则和反Markonikov规则的由来。 氧化还原反应： 掌握有机分子中氧化态的变化，学习常用的氧化剂和还原剂，以及它们在官能团转化中的应用，例如醇的氧化、醛酮的还原等。 重排反应： 揭示碳正离子和自由基的重排机理，如1,2-迁移，理解其对产物结构的影响。 官能团的转化： 学习如何通过一系列反应将一种官能团转化为另一种官能团，这是构建复杂分子的基础。例如，如何将醇转化为卤代烷，再转化为醚或胺；如何将醛酮转化为羧酸或烯烃。 合成策略的艺术： 介绍逆合成分析的思想，即从目标产物出发，逐步推导所需的起始原料。学习如何选择合适的反应和试剂，设计高效、经济的合成路线。我们将通过具体的合成实例，展示如何将零散的化学知识融会贯通，解决实际的合成问题。 第三篇：有机化学的广阔应用——从生命科学到材料科学 有机化学的魅力不仅在于其理论的精妙，更在于它在解决人类社会实际问题中的巨大贡献。本书将展示有机化学在各个领域的广泛应用，让你看到分子世界如何深刻地改变着我们的生活。 生命之源： 探索构成生命的四大基本有机分子——碳水化合物、脂质、蛋白质和核酸。我们将介绍它们的基本结构、功能以及在生物体内的相互作用。理解这些分子的化学本质，是理解生命活动的基础。 药物的设计与发现： 揭示药物分子是如何被设计、合成和作用于生物体的。我们将探讨药物的结构-活性关系，以及如何利用有机化学的知识来开发更有效、更安全的药物，例如抗生素、抗癌药物和心血管药物。 材料的创新： 认识高分子材料在现代社会中的重要性，从日常生活中的塑料制品到先进的电子材料。我们将介绍聚合反应的原理，以及如何通过改变单体结构和聚合方式来调控聚合物的性能，例如强度、柔韧性和导电性。 农业与环境： 探讨有机化学在农药、化肥以及环境保护中的作用。了解有机化学如何帮助我们提高作物产量，同时也要关注农药的生物降解性和环境污染问题，以及有机化学在环境监测和治理方面的应用，例如污水处理和污染物降解。 食品科学与香料： 探究食品中的有机分子如何影响风味、营养和储存。我们将了解天然香料的化学成分，以及人工合成香料的开发，揭示气味和味道背后的分子密码。 本书旨在为你开启一扇通往分子世界的大门，让你在理解物质本质的同时，也能培养严谨的科学思维和解决问题的能力。无论你是即将步入化学殿堂的莘莘学子，还是对身边物质世界充满好奇的探索者，这本书都将是你不可或缺的伙伴。让我们一起踏上这场关于分子构建与转化的奇妙旅程，发现有机化学的无限可能！

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这本《有机化学实验》的封面设计实在太让人摸不着头脑了。它采用了一种极为简约的风格，几乎可以说是朴素到了极点，以至于我第一次在书店里看到它时，差点以为是某个出版社的内部资料或者尚未定稿的草稿集。那种灰蒙蒙的底色，配上没有任何装饰性的宋体字标题，让它在五彩斑斓的教材区显得格格不入，仿佛被时间遗忘在了角落。我当时对有机化学实验的初步印象，完全是由这略显陈旧的外观奠定的，心中不免升起一丝疑虑：里面的内容是否也如同封面一样，缺乏现代的活力和清晰的指引？翻开书页，纸张的质感也偏向粗糙，油墨味较重，这使得阅读体验大打折扣，特别是需要长时间查阅和比对实验步骤时，眼睛很容易感到疲劳。我本来期待能看到一些清晰的流程图或者生动的反应机理插图，能帮助我这个初学者更好地理解复杂的合成过程，但这本书在这方面显得尤为吝啬，图示的清晰度和精细度，与现今大学教材的标准似乎还有一段距离，这无疑给动手操作前期的理论准备增添了不少理解上的障碍。

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最让我感到困惑的是，书中对数据处理和误差分析部分的阐述力度严重不足。在任何一个严谨的科学实验中，除了成功地合成出目标产物，如何准确地测量、记录和分析实验数据，从而评估产率和纯度的可靠性，是至关重要的一环。然而，这本书似乎将重点完全放在了合成步骤上，而对如何处理得到的粗产品、如何精确计算摩尔比，以及如何用现代仪器（如核磁共振、红外光谱）来验证产物结构等关键环节，只是敷衍了事地提及了一两页，内容深度远远达不到一个合格的大学实验指导书应有的水平。这就好比教会了学生如何开车，却没教他们如何看交通标志和评估路况。我希望这本书能花更多篇幅来讲解诸如“收率低于预期时，应首先排查哪些环节”这类实战经验，而非仅仅停留在理论描述的层面，否则，这本书培养出来的学生，很可能只会“照本宣科”，而缺乏独立解决实验问题的能力。

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我不得不说，这本书的章节编排逻辑，用“跳跃”来形容或许是最恰当的。它似乎更侧重于罗列一系列独立的实验项目，而非构建一个循序渐进的知识体系。每一个实验单元，从试剂的准备到后处理的步骤，都像是一个孤立的岛屿，彼此之间的联系若有若无。对于我这种需要建立宏观框架的初学者来说，这种碎片化的呈现方式极大地阻碍了对有机化学整体脉络的把握。举例来说，关于精馏和重结晶这两个基础分离技术的介绍，它们被分散放置在不同的章节中，缺乏一个集中的、深入的原理探讨。我需要花费大量时间在索引和目录之间来回跳转，才能拼凑出完整的知识点，这大大延长了我的学习曲线。而且，书中对于实验中常见安全隐患的警示，也处理得过于简略，往往只是在步骤的末尾以一行小字带过，缺乏足够的分量和警示性，让人感觉作者似乎默认读者已经具备了相当高的实验安全意识，这对于刚踏入实验室的新手来说，是相当危险的。

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这本书的语言风格，坦白讲，是一种非常学术化、近乎于“去人性化”的冷峻笔调。它像是直接从上世纪八十年代的德语教科书翻译过来的，充满了精确到小数点后几位的重量和体积描述，却鲜有对实验现象背后化学原理的深入剖析或直观解释。比如，当描述一个反应的颜色变化时，它只会机械地写道：“溶液由无色转变为淡黄色沉淀”，而不会去探讨这种颜色变化可能预示着哪种中间体的生成，或者为什么特定温度下会加速这一转化。这种表达方式固然保证了实验操作的“标准性”，却极大地削弱了实验的“教育性”。化学实验的魅力，很大程度上在于对“为什么会这样”的好奇心驱动，而这本书似乎将这种探索的乐趣全然剥夺了，它更像是一份操作手册，而不是一本引导你思考的导师之作。阅读过程中，我总感觉自己像一个被精确指令的机器人，而非一个充满好奇心的探索者。

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关于试剂和设备清单的详尽程度，这本书的表现可以说是“双刃剑”。一方面，它几乎列出了完成每一个实验所需的所有化学品名称和纯度要求，这在理论上是周全的。但另一方面，对于那些在普通高校实验室并不常见的特定催化剂或昂贵试剂，书中并未提供任何可行的替代方案或“降级”处理的建议。这就造成了一个现实的困境：如果我的实验室条件有限，无法立即采购到书中指定的特定试剂（比如某种非常规的有机金属试剂），我便陷入了进退两难的境地——要么放弃整个实验，要么自行摸索替代品，而书中对此类情况完全没有提供任何指导性的思考路径。这种“一刀切”的严苛标准，显然没有考虑到不同教育机构在资源配置上的巨大差异，使得这本书在实际应用中，很多实验项目只能停留在纸面规划上，无法真正付诸实践，大大降低了它的实用价值和普适性。

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