前言
第一章 旅館發展概述
第一節 西方旅館的發展
第二節 日本旅館的發展
第三節 中國旅館的發展
第二章 旅館的分類、等級與規模
第一節 旅館的分類
第二節 旅館的等級
第三節 旅館的規模
第三章 旅館建設前期工作
第一節 概述
第二節 旅館的投資、經營管理形式
第三節 基地選擇與市場調查
第四節 旅館性質、等級、規模與構成的初步確定
第五節 資金籌措
第四章 旅館的功能、流綫與麵積組成 第一節 旅館的功能與流綫
第二節 旅館的麵積組成
第五章 旅館總平麵設計
第一節 基地環境的調查分析
第二節 總平麵組成與設計要求
第三節 旅館總平麵布局
第四節 停車場與車庫
第五節 旅館總體的外部環境塑造
第六章 客房層與客房單元設計
第一節 客房層規模
第二節 客房層的功能與設計要求
第三節 客房層平麵類型
第四節 客房功能分忻與空間尺度·
第五節 客房類型
第六節 客房設計原則
第七節 客房衛生間設計
第七章 旅館公社部分設計
第一節 內容、指標與標準
第二節 入口大門與門廳
第三節 旅館中庭——新型多功能空間的炯起
第四節 總服務閤與前颱管理
第五節 會議、商店反其他服務設施
第六節 娛樂設施
第七節 健身設施
第八章 旅館的餐飲部分
第一節 警飲部分組成、規模與布局
第二節 餐廳部分
第三節 飲料部分
第四節 宴會廳與多功能廳
第五節 廚房部分
第九章 旅館的行政、生活服務與工程維修部分
第一節 旅館員工的組織構成
第二節 行政辦公及員工生活部分
第三節 後勤服務部分
第四節 機房與工程維修部分
第十章 旅館建築造型設計
第一節 旅館建築造型概說
第二節 旅館造型的類彆與組閤
第三節 旅館造型。
第四節 旅館造型沒計的新探索
第五節 我國現代旅館造型的多元化趨勢·
第十一章 旅館的室內設計
第一節 旅館室內環境的創造
第二節 旅館室內環境氣氛與意境
第三節 旅館室內設計的幾種流派
第四節 旅館傢具
第五節 旅館室內的光環境
……
· · · · · · (收起)