《淡水养殖》主要介绍了我国淡水养殖历史悠久，技术精湛，发展淡水养殖的自然条件十分优越，有关的政策也很宽松。1993年我国淡水鱼产量约占我国水产品总产量的50％，其中养殖产量占淡水鱼产量的87％，可见淡水养殖业的举足轻重的地位，在全世界淡水鱼产量中，我国占1／3强，比年产量居第二位的印度高出4倍，可以说是世界淡水养殖业最发达的国家。80年代以来，通过引种驯化及鱼类育种生物技术的应用研究，开发了不少新的养殖对象，养殖种类发展到20多种；一些大水面的养殖方式由过去的单纯天然饵料粗放养殖发展到人工投喂配合饲料，进行半精养或精养；由放牧式的散养发展到利用围栏和网箱进行集约式高密度饲养；由单一养鱼发展到渔、农、牧并举，综合养鱼。取得了举世瞩目的成就，从目前看，增产潜力仍然很大，产量还在继续增长。
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