防癌抗癌食疗菜

防癌抗癌食疗菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:
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出品人:
页数:60
译者:
出版时间:2009-1
价格:16.00元
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isbn号码:9787506739993
丛书系列:
图书标签:
  • 食疗
  • 抗癌
  • 防癌
  • 健康饮食
  • 养生
  • 食谱
  • 癌症
  • 营养
  • 膳食
  • 中医
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具体描述

《防癌抗癌食疗菜》介绍了60款防癌抗癌食疗菜肴。作者以简洁的语言对每款菜肴的用料配比、制作方法、功效、特点等作了详细的说有,并配有精美的彩色图谱。按书习做,您一定会烹制出色香味俱佳的菜肴,使您及您的家人在享受美味佳肴的同时,亦能防病抗病

《舌尖上的养生智慧:中华传统药膳精选》 (注:此图书简介旨在描绘一本内容与《防癌抗癌食疗菜》主题迥异,侧重于中华传统养生、四季调理及基础食疗的典籍。) --- 导言:溯源千年,食养天人合一的东方哲学 《舌尖上的养生智慧:中华传统药膳精选》并非关注现代医学语境下的特定疾病干预,而是深入挖掘中华民族数千年来“药食同源”的朴素而深刻的哲学思想。本书旨在带领读者回归中华传统医学的根基,理解食物在平衡人体阴阳、顺应四季更迭中的核心作用。它是一部关于如何通过日常饮食,构建稳固生命根基、提升整体健康状态的指南,其核心理念在于“治未病”,强调通过日常的膳食调理,而非针对性地对抗某种病症。 本书的叙事角度,聚焦于宏观的生命节律与微观的食材能量学,而非聚焦于当代重症的食疗方案。我们相信,健康的基石是身体内部环境的和谐,而这种和谐,完全可以通过我们每日的餐桌来实现。 第一部分:食养哲学的基石——阴阳五行与四气五味 本部分为理解中华药膳精髓的理论框架。我们不涉及具体的病理分析,而是系统地阐述中医学对食物的分类和理解方式。 一、天地人合一的视角: 探讨《黄帝内经》中关于“食饮有节”的基本原则。食物不仅仅是提供热量和营养素的载体,更是天地之气在人体内的投射。介绍“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的古代膳食结构观。 二、四气五味的解析: 详细梳理食物的“四气”(寒、热、温、凉)与“五味”(酸、苦、甘、辛、咸)如何对应人体的不同脏腑和气血运行。例如,理解“辛味发散,酸味收敛”的基本原理,以及如何在日常烹饪中应用这些原理来调节身体的能量流动。我们通过历史文献中的案例,展示古人如何利用一碗简单的汤羹来“开胃”、“清热”或“温中”。 三、脏腑的食物偏好: 剖析传统医学中“肝喜芳酸,心喜苦,脾喜甘,肺喜辛,肾喜咸”的理论。这部分内容着重于指导读者如何根据五脏的生理特点,选择日常的食材搭配,以期达到对五脏的日常滋养与平衡,而非治疗特定的脏器疾病。 第二部分:顺应天时——四季药膳的精妙部署 中华药膳的核心在于“应时而食”。本书的第二部分完全致力于解析一年四季的气候变化对人体机能的影响,并提供相应的顺应之道。 一、春季:生发与疏泄的调理。 探讨春季阳气初升,万物生发的特点。食谱侧重于选用具有升发、疏通特性的食材,如豆芽、嫩芽类蔬菜、和具有辛甘发散作用的香料(如葱、姜)。重点在于养肝健脾,避免过于滋腻或寒凉的食物,以防阻碍阳气的上升。 二、夏季:清热与固表的平衡。 炎热天气下,人体腠理疏松,多汗耗气伤津。本部分将集中介绍清热解暑的传统方法,如利用荷叶、冬瓜、绿豆等进行日常饮品或清粥的制作。核心在于“清热”与“固表”并重,防止暑湿内侵。 三、长夏与秋季:健脾与润燥的过渡。 详细讲解如何应对湿热交替的长夏(季夏)和秋季干燥带来的“燥邪”。秋季食谱将大量采用润肺生津的食材,如百合、银耳、梨等。这部分强调的是通过滋润来巩固人体的津液储备,以适应气候的转变。 四、冬季:温补与潜藏的智慧。 介绍冬季“藏精”的养生原则。食谱以温热、滋补为主,如选用羊肉、黑芝麻、山药等,旨在温养脾肾之阳气,为来年的生发储备能量。重点在于“温补”而非“大补”,强调温和而持久的调理。 第三部分:寻常食材的非凡力量——基础药膳的日常应用 本书的实践部分,完全围绕厨房中最常见的、具有传统食疗价值的食材展开,教授如何将它们融入三餐之中,以达成日常的保健目标。我们不涉及针对特定癌症或慢性病的复杂配方,而是聚焦于提升“正气”的基础食疗。 一、健脾胃的基石食谱: 脾胃为“后天之本”。本章列举了数十种健脾和胃的家常做法,如小米粥的熬制技巧、山药泥的多种变化、薏米的使用禁忌与最佳搭配等。这些食谱旨在强健消化吸收能力,确保气血生化有源。 二、气血双补的简易汤饮: 侧重于温和地补益气血,适合大众日常饮用,以维持身体活力。例如,红枣桂圆茶的正确配比、当归生姜羊肉汤的基础版本(强调温经散寒功效,而非针对特定虚症)。这些食谱的目的是提升整体的生命活力与抵抗力。 三、净化与排毒的古法饮品: 介绍利用朴素的食材进行身体自我清洁的方法。例如,如何利用菊花、薄荷、玫瑰花进行简单的花草茶调配,以达到疏肝解郁或清肝明目的日常效果。这部分侧重于维持身体的通畅与平衡。 四、谷物与豆类的深度发掘: 传统医学对谷物的重视远超现代营养学。本章详细介绍不同谷物(如黑米、糙米、各种豆类)的性味归经,并提供例如“八宝粥”等传统组合背后的平衡逻辑,旨在通过主食的优化来实现整体的健康维护。 结语:回归本源,以食为伴 《舌尖上的养生智慧:中华传统药膳精选》是一本关于“生活方式的食疗学”。它不提供对抗重疾的“特效药”,而是提供一套立足于古代智慧的生活哲学:通过理解自然规律、尊重身体节律,并巧妙运用厨房中的寻常之物,实现长久的健康与安宁。 购买本书的读者,将收获的不仅是食谱,更是对东方生命观的深入理解和应用能力。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的名字叫《防癌抗癌食疗菜》,光是听这个名字,就足够让人产生无限的好奇和期待。我最近一直在关注健康饮食方面的内容,特别是关于如何通过食物来预防和辅助治疗癌症。市面上关于这方面的书籍有很多,但很多要么过于理论化,要么过于模式化,总感觉缺少一些“烟火气”,不够接地气。而《防癌抗癌食疗菜》这个名字,却给人一种踏实、实在的感觉,仿佛能窥见厨房里升腾的热气,闻到食物的香气,感受到食物带来的温暖和力量。我非常期待这本书能够真正地将科学的抗癌饮食理念,转化成一道道美味、易操作的家常菜肴。我希望它能像一位循循善诱的老师,指导我如何挑选食材,如何搭配烹饪,让我在享受美食的同时,也能为自己的健康筑起一道坚实的屏障。更重要的是,我希望这本书能传递一种积极乐观的生活态度,让我在面对健康挑战时,能够更加从容和坚定。对于癌症,我们很多人都存有恐惧,但如果能通过日常的饮食,一点点地去改善,去预防,去辅助,那这份恐惧或许就能转化成一种动力,一种对生命的热爱。这本书,能否成为我在这条健康之路上的得力助手,我很期待。

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一直以来,我对健康饮食的理念都有自己的看法,我认为“吃”不仅仅是为了填饱肚子,更是一种与身体沟通、关爱自己的方式。近年来,随着健康意识的不断提升,我也更加关注如何通过日常的饮食来预防像癌症这样严重的疾病。《防癌抗癌食疗菜》这个书名,非常直接地触及了我关注的重点。我希望这本书能够不仅仅是提供一些“看起来很健康”的菜谱,而是能够深入浅出地解释每道菜背后的科学原理。比如,为什么选择这些食材?这些食材中含有的哪些特定成分对抑制癌细胞生长有帮助?在烹饪过程中,哪些维生素容易流失,如何最大程度地保留它们的营养价值?我特别希望这本书能够提供一些创新性的、不落俗套的菜肴,让我在享受美食的同时,也能获得意想不到的健康益处。我期待这本书能给我带来一些新的灵感,让我的餐桌更加丰富多彩,也更加充满“抗癌能量”。总而言之,我希望它能成为一本既有科学深度,又有实践指导意义的健康饮食指南。

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我一直坚信,健康的饮食习惯是抵御疾病的重要屏障。近年来,随着对癌症的关注度不断提升,我也更加重视如何在日常饮食中做出有益于身体的选择。《防癌抗癌食疗菜》这本书的名字,直接点明了它所关注的重点,也让我产生了极大的好奇。我希望这本书能够提供科学、严谨的营养学知识,并且能够清晰地解释各种食材的抗癌机理,例如它们如何帮助身体清除致癌物质、抑制癌细胞生长或增强免疫功能。更重要的是,我期待这本书能够提供大量实用、易于操作的菜谱,这些菜谱应该考虑到食材的易得性、烹饪的便捷性以及口味的多样性,让健康饮食不再是遥不可及的“苦行”,而是能够融入日常生活的美好体验。我希望通过这本书,我能够更清晰地认识到,通过合理的饮食搭配和烹饪方式,能够为自己的身体健康打下坚实的基础,从而有效地降低患癌的风险,拥抱一个更加健康、有活力的生活。

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随着年龄的增长,我越来越能体会到“健康是最大的财富”这句话的含义。过去可能不太在意饮食,但现在,我更倾向于选择那些对身体有益的食物。我一直认为,预防比治疗更重要,而“吃”是我们日常生活中最直接、最有效的健康干预方式。《防癌抗癌食疗菜》这个书名,直接点明了它关注的焦点,也引起了我的极大兴趣。我期待这本书能够提供一些真正具有科学依据的食疗方案,而不是一些道听途说或者未经证实的方法。我希望书中能够解释清楚,为什么某些食物对防癌抗癌有益,它的作用机制是什么。更重要的是,我希望它能提供一些详细的、易于操作的菜谱,并且能够考虑到不同人群的需求,比如一些口味清淡、易于消化的菜肴。我希望这本书能让我学到如何在日常生活中,通过简单的食材搭配和烹饪技巧,为自己和家人构建一个更健康的饮食体系,从而降低患癌的风险,拥抱更健康、更有活力的生活。

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我是一位癌症患者的家属,这段时间以来,我们全家都在积极地寻找各种能够帮助他的方法。除了积极配合治疗,我们也在努力改善他的饮食,希望能通过食疗来增强他的体质,提高他的抵抗力。偶然间我看到了《防癌抗癌食疗菜》这本书,它的名字让我眼前一亮,感觉像是找到了一个重要的线索。我知道,食疗不能替代正规的医学治疗,但它绝对可以作为一种有益的辅助手段。我非常希望这本书能够提供一些经过科学验证、对癌症患者有益的食谱,并且这些食谱的食材都是容易获取的,烹饪方法也比较简单,适合我们在家操作。更重要的是,我希望这本书能够强调食材的选择和搭配,以及烹饪过程中的注意事项,比如避免某些会影响药效或加重身体负担的食材或烹饪方式。我渴望这本书能够给予我更多的信心和指导,让我知道如何在日常的饮食中,为我的家人提供最有益、最合适的食物,帮助他更好地对抗病魔,重拾健康。

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我是一名对生活品质有追求的上班族,平时工作虽然忙碌,但对健康饮食的关注从未减少。我一直在寻找一些能够将健康与美味完美结合的食谱,能够让我在享受美食的同时,也能为自己的身体打下健康的基石。《防癌抗癌食疗菜》这本书的名字,精准地击中了我的需求。我希望这本书的菜谱设计能够新颖、时尚,符合现代人的口味,而不是那些传统、略显乏味的“健康餐”。我希望作者能够深入浅出地讲解每道菜背后的抗癌原理,让我了解我正在吃的食物是如何帮助我的身体抵抗疾病的。例如,书中是否会推荐一些具有抗癌功效的“超级食物”,并教我如何将它们融入日常的餐桌?是否会提供一些快速、简便的烹饪方法,以适应我紧张的工作节奏?我期待这本书能够成为我厨房里的一本“魔法书”,让我变幻出既美味又健康的佳肴,在忙碌的生活中,也能为自己的健康加一份保险。

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最近手头上的好几本书都读得差不多了,正想着要找点新书来看。无意中在书店看到了《防癌抗癌食疗菜》这本书,它的名字一下子就吸引了我。我一直认为,健康的生活方式,尤其是健康的饮食,是预防疾病、保持活力的基石。癌症这个词,在很多人心中都带有沉重的阴影,但与其被动地恐惧,不如主动地去了解,去学习如何更好地照顾自己。我尤其对“食疗”这个概念非常感兴趣,因为我相信,大自然赐予我们的食材,蕴含着无穷的生命力和治愈力。我希望这本书不仅仅是简单地罗列一些菜谱,更重要的是,它能解释清楚每种食材为什么有助于防癌抗癌,它们的作用机理是什么。这样,我们才能吃得明白,吃得安心。我期待这本书能提供科学、严谨的营养学知识,同时又能将这些知识转化为具体的、可操作的菜谱。比如,书中是否会讲解不同烹饪方式对食材营养成分的影响?是否会提供针对不同癌症类型或不同身体状况的饮食建议?这些都是我非常关心的问题。我希望这本书能成为我家庭厨房里的“健康宝典”,为我的家人带来更健康、更美味的生活。

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我是一名对自然疗法和传统医学抱有浓厚兴趣的人,一直相信食物的力量能够对人体健康产生深远的影响。在了解了癌症的发生与发展与生活方式密切相关后,我便开始积极地探索能够辅助预防和康复的饮食方法。《防癌抗癌食疗菜》这本书的出现,对我来说无疑是一个令人振奋的消息。我希望这本书不仅仅是简单地罗列食材和烹饪步骤,更能深入挖掘食材的药用价值和抗癌功效,并用通俗易懂的语言解释其背后的科学原理。我尤其希望书中能够包含一些具有鲜明地域特色或民族特色的食疗方法,这些方法往往蕴含着长期的实践经验和智慧。我期待这本书能够提供一些能够帮助改善癌症患者生活质量的食谱,比如那些能够缓解化疗副作用、增强免疫力的菜肴。我希望通过阅读这本书,我能够更全面地理解食物与癌症之间的关系,并掌握更多切实有效的食疗技巧,从而为自己和身边的人构筑一道坚实的健康屏障。

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我是一名热爱烹饪的家庭主妇,也一直致力于为家人提供健康美味的饮食。近年来,我越来越关注癌症的预防,也了解到了饮食在其中扮演着重要角色。《防癌抗癌食疗菜》这本书的名字,立刻吸引了我的注意。我希望这本书能够成为我厨房里的“秘密武器”,不仅能教会我制作美味的菜肴,更能让我理解这些菜肴背后的健康意义。我期待书中能够提供一些针对不同人群、不同季节的食疗菜谱,并且在食材的选择上具有多样性,能够鼓励我尝试一些新的食材和烹饪方法。更重要的是,我希望这本书能深入讲解食材的抗癌机制,例如某些蔬菜中的抗氧化剂如何帮助清除体内自由基,或者某些菌菇中的多糖体如何提高免疫力。如果书中还能提供一些关于如何根据个人身体状况调整饮食的建议,那就更完美了。我希望通过阅读这本书,我能够更科学、更有针对性地为家人准备餐食,用美味的食物守护全家人的健康。

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我一直是个对生活充满热情的人,也越来越重视自己的身体健康。最近参加了一个关于健康饮食的讲座,里面提到了很多关于食物的抗氧化、抗炎作用,以及它们在预防癌症方面的重要性。这让我对“食疗”这个概念产生了浓厚的兴趣。当我看到《防癌抗癌食疗菜》这本书时,立刻就觉得这是我一直在寻找的。我希望这本书的作者不仅仅是食物的“搬运工”,更应该是食物的“解读师”。我期待书中能够详细介绍各种食材的营养成分,特别是那些具有抗癌潜力的活性物质,比如多酚、维生素、膳食纤维等等,并且解释清楚它们是如何发挥作用的。同时,我非常看重菜谱的实用性和多样性,希望它能涵盖早餐、午餐、晚餐以及一些健康的加餐,并且口味上也要丰富,不至于让人觉得吃“健康餐”就等于寡淡无味。我希望通过这本书,能够真正掌握如何科学地搭配食材,如何巧妙地烹饪,将健康的理念融入到每一天的饮食生活之中,让“吃”成为一种享受,也成为一种主动的健康投资。

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