《防癌抗癌食疗主食》为《食疗主食精华系列丛书》之一。全书精选，了60款防癌的营养米面食，以简洁的文字及精美的彩图，对每款主食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了详细的介绍。全书图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做，不仅适合癌症患者食用，对普通大众也是一本集食补、食疗于一体的非常实用的科学饮食指导用书。
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