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出版者:Time Out

作者:Editors of Time Out

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2008-10-01

价格:USD 11.95

装帧:Paperback

isbn号码:9781846700972

丛书系列:

图书标签:

• Amsterdam
• Travel Guide
• Netherlands
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《时间之外：阿姆斯特丹的日常与非凡》 一本深入探索荷兰首都隐秘角落与鲜活脉搏的指南，带你超越寻常的游客路线，体验这座城市真正的灵魂与节奏。 阿姆斯特丹，这座以运河交织、自行车穿梭而闻名的城市，远不止于那些明信片上的经典画面。它是一部流动的历史，一幅充满矛盾的当代艺术品，一个由多元文化碰撞出的活力熔炉。本书旨在为你揭开那些隐藏在经典旅游手册幕后的阿姆斯特丹——一个既古老又前卫、既宁静又喧嚣的城市。 我们相信，真正的旅行体验，源于对当地生活细微之处的捕捉与理解。因此，本书将引导你深入探寻那些深受阿姆斯特丹人珍视的场所，体验他们引以为傲的生活方式。 --- 第一部分：运河与街巷的呼吸 探索老城区的“蓝色地带”：超越伦勃朗广场 阿姆斯特丹的心脏跳动在十七世纪的运河环带中。然而，我们不会仅仅停留在水坝广场（Dam Square）的喧嚣中。本书将带你沿着小弯曲的、鲜为人知的运河，如布伦伦格拉赫特（Brouwersgracht）的宁静早晨，或是乔丹区（Jordaan）深处的隐秘庭院（hofjes）。 乔丹区：历史的低语与现代的碰撞 乔丹区，这个曾经是工人阶级聚居地的区域，如今散发着独特的波西米亚气息。我们不仅会介绍那些被无数游客光顾的“棕色咖啡馆”（Bruin Café），还会为你指出那些只有本地人才知道如何找到的、充满故事的后巷小酒吧。在这里，时间似乎放慢了脚步，空气中弥漫着老荷兰木鞋的余香与现煮咖啡的浓郁。我们将深入挖掘那些保留着荷兰传统“gezelligheid”（舒适、温馨）氛围的角落，探索那些在周日早上仍然坚持使用古老方式烤制苹果派的面包店。 博物馆区的“幕后”：艺术的另一种欣赏方式 国家博物馆（Rijksmuseum）和梵高博物馆固然不容错过，但真正的艺术体验往往发生在更亲密的场所。本书将推荐一系列小型、专业性极强的博物馆和画廊，例如专注于实验电影或特定历史时期的私人收藏馆。我们将探讨如何通过预约，在非开放日短暂地进入一些历史建筑的内部，感受那些未被过度商业化的历史沉淀。我们还将介绍阿姆斯特丹当代艺术场景的最新动态，聚焦于那些在德佩珀（De Pijp）或奥德-西区（Oud-West）新兴的工作室和画廊中崭露头角的本土艺术家。 --- 第二部分：味蕾的地理学：从鲱鱼到新北欧 阿姆斯特丹的饮食文化是一部荷兰贸易史的缩影，融合了来自全球的香料与本地的季节性食材。 市场与集市的活力 摒弃连锁快餐，跟随本书前往当地人光顾的阿尔伯特·海普市场（Albert Cuyp Market）和诺德市场（Noordermarkt）。在这里，你将学会如何挑选最新鲜的鲱鱼（Haring），品尝到真正的荷兰奶酪（Gouda, Edam），并尝试那些不常出现在游客菜单上的街头小吃，例如用浓稠蛋黄酱包裹的薯条（Patat Met）。 咖啡馆文化：超越“智能咖啡” 阿姆斯特丹的“咖啡馆”概念远超于提供咖啡因的场所。我们将区分传统的“Bruin Café”的怀旧氛围、提供精酿啤酒的现代酒吧，以及那些专注于手工烘焙和慢冲技术（Slow Drip）的精品咖啡馆。我们特别推荐几家在周日早晨提供丰盛欧式早餐的地点，这些地方通常坐落在宁静的运河边，是开始一天宁静观察的最佳起点。 美食的未来趋势 随着城市国际化程度的加深，新北欧（New Nordic）和融合菜系正在阿姆斯特丹占据一席之地。本书会收录一些由年轻厨师主理的、强调可持续性和本土食材的小型餐厅推荐，这些餐厅往往需要提前数周预定，但能为你带来真正令人惊喜的味觉体验。 --- 第三部分：城市的脉搏：交通、文化与社区 自行车的哲学：成为阿姆斯特丹人 在阿姆斯特丹，自行车不仅仅是一种交通工具，它是一种生活哲学。本书将提供一份关于如何在复杂的自行车道网络中安全、自信地骑行的实用指南，包括如何识别不同类型的自行车交通灯、本地人骑行的“潜规则”，以及在哪里可以租到最可靠的“老式”自行车。我们将规划几条避开游客喧嚣，穿梭于城市绿地和住宅区的理想骑行路线。 运河上的生活：水系社区 体验阿姆斯特丹，必须了解其水系。我们不仅限于乘坐观光船。本书将介绍如何找到那些提供小型、私密运河游览的当地船主，甚至推荐一些可以租用小型电动船自己驾驶的途径。此外，我们还会带你一探那些常年停泊在运河上的“船屋”（Woonboot）社区的独特构造与生活方式。 北区（Noord）：工业遗迹上的文艺复兴 阿姆斯特丹的北部，隔着艾河（IJ）与历史中心相望，是城市最具活力的实验区。曾是造船厂和工业重地的北区，如今是创意工作者、独立剧场和创新科技公司的聚集地。我们将详细介绍渡轮的班次，推荐前往NDSM码头（前船厂）的路线，探索那些将废弃工业空间转化为令人惊叹的艺术展览和音乐场所的“空间重构”项目。这里的氛围，是阿姆斯特丹面向未来的生动写照。 --- 第四部分：宁静的庇护所与文化的深度 走出喧嚣：公园与自然空间 阿姆斯特丹人深谙休息之道。我们将重点介绍冯德尔公园（Vondelpark）的非主流活动——比如清晨在草地上的瑜伽课程，或是鲜为人知的角落里举行的露天表演。更进一步，本书会推荐前往城市边缘的“乡村绿肺”，如阿姆斯特尔河畔的林荫道，那里是本地人进行长距离散步或慢跑的理想之地，让你在短时间内完全脱离城市中心的繁忙。 小众文化体验：独立书店与唱片店 对于真正的文化探索者，我们将推荐那些专注于特定领域（如建筑学、历史地理或稀有版小说）的独立书店，这些书店的老板通常对城市历史有着深入的了解，是获取一手信息的好去处。同样，那些坚持销售黑胶唱片的复古唱片店，常常也是本地音乐家交流信息和寻找灵感的非正式中心。 结语：流动的记忆 阿姆斯特丹不是一座等待被“征服”的城市，而是一段需要耐心品味的旅程。本书提供的所有信息，都指向一个目标：让你暂时忘记时间限制，像一个短暂的居民那样，去感受这座城市微妙的日常律动，发现那些只属于你和这座城市之间的“时间之外”的奇遇。准备好，用你的双脚和心灵，去重新丈量这座水上之都的真实距离。

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当我第一次读到这本书时，我就被它那种既有深度又不失趣味的叙述风格所吸引。它没有仅仅停留在对著名景点的介绍，而是深入挖掘了阿姆斯特丹的文化底蕴和生活细节。我非常欣赏它对历史的追溯，它不仅讲述了城市的过去，更将历史与现代的阿姆斯特丹巧妙地联系起来，让我对这座城市有了更深刻的理解。书中对于不同社区的介绍也十分详尽，它描绘了每个社区独特的氛围和特色，让我对如何选择适合自己的住宿和游玩区域有了明确的方向。我尤其喜欢它对艺术和音乐的关注，它推荐了一些当地的小型画廊和音乐表演场所，这些地方往往能提供更原汁原味的文化体验。它让我觉得，阿姆斯特丹不仅仅是风车和郁金香，更是一个充满艺术气息和音乐活力的城市。书中对于餐饮的推荐也十分用心，它不仅仅列出了必去的餐厅，更介绍了当地的特色美食，以及品尝这些美食的最佳方式。这让我觉得自己像一位美食家，迫不及待地想去品尝阿姆斯特丹的味道。这本书让我对这次旅程充满了期待，我希望能够按照书中的指引，去发现那些隐藏在城市角落里的惊喜，去感受那种独属于阿姆斯特丹的韵味。

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2009年的阿姆斯特丹，这座我一直心驰神往的城市，在那个春天，因为这本书，我得以在出发前就沉浸在它的独特魅力之中。我不是那种漫无目的地闲逛的游客，我喜欢对目的地有深入的了解，无论是历史、文化，还是那些隐藏在巷弄间的惊喜。这本书，就像一位经验丰富的向导，为我勾勒出了一幅生动而细致的阿姆斯特丹图景。它不仅仅是罗列景点，而是深入挖掘了每个地方背后的故事，让我对那些运河、桥梁、教堂有了更深的认识。我尤其被其中关于博物馆的介绍所吸引，它没有简单地告诉你“去这里”，而是详细阐述了每个博物馆的亮点、镇馆之宝，以及最佳参观路线，这对于我这种希望物尽其用，充分利用时间的旅行者来说，简直是福音。书中对于当地生活方式的描绘也十分到位，我读到了关于咖啡馆的氛围、市场的热闹、以及当地人如何享受生活，这些细节让我对阿姆斯特丹有了更立体、更鲜活的感受，仿佛我已经闻到了空气中飘来的咖啡香和新鲜出炉的华夫饼的甜味。它让我期待的不仅仅是看到那些著名的地标，更是去体验那种独属于阿姆斯特丹的生活节奏和人文气息。这本书就像一张邀请函，邀请我走进这座城市的心脏，去感受它的脉搏，去倾听它的故事。我提前做的功课，让我在抵达阿姆斯特丹的时候，能够更有条理，更自信，不再像个无头苍蝇一样乱转，而是带着明确的目的，去发现那些隐藏在表面之下的精彩。我迫不及待地想去印证书中的描述，去亲身体验那些文字所营造出的美好画面。

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我一直认为，一本好的旅行指南，应该能够唤醒旅行者的想象力，并为他们提供探索的工具。这本书，恰恰做到了这一点。它以一种充满人文关怀的笔触，为我勾勒出了一幅生动而立体的阿姆斯特丹。书中对阿姆斯特丹的“创新与创意”的描绘，让我对这座城市有了新的认识。它不仅仅介绍了著名的博物馆和画廊，更关注了那些新兴的创意空间、独立设计师的店铺，以及充满活力的街头艺术。这让我觉得，阿姆斯特丹是一个不断进化、充满活力的城市。我特别喜欢书中对“隐藏的庭院”的介绍，那些隐藏在建筑内部的静谧空间，仿佛是城市的秘密花园，为我提供了一个远离喧嚣、享受宁静的场所。它让我觉得，阿姆斯特丹的魅力，不仅仅在于那些显眼的建筑，更在于那些隐藏在角落里的惊喜。这本书也为我提供了很多关于如何在阿姆斯特丹进行“个性化定制”的建议，它鼓励我根据自己的兴趣和喜好来安排行程，去发现那些真正触动我的地方。这让我觉得，我的旅程将是独一无二的，是真正属于我自己的阿姆斯特丹体验。

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从这本书中，我读到了一种对旅行的深刻理解，它不仅仅是到达目的地，更是去体验，去感受，去与那个地方建立连接。书中对阿姆斯特丹的“生活方式”的描绘，让我对这座城市有了更深的向往。它不仅仅介绍了景点，更讲述了当地人的日常，那些在咖啡馆里聊天的人们，那些在市场里挑选食材的人们，那些在公园里放松的人们，都构成了阿姆斯特丹独特的生活画面。我特别喜欢书中对“周末市场”的介绍，它详细描述了各个市场的特色、种类繁多的商品，以及那些充满活力的摊主。这让我觉得，我的旅程将不仅仅是参观，更是参与到当地的生活之中。它还为我提供了很多关于如何在阿姆斯特丹享受美食的建议，它推荐了一些隐藏在小巷中的餐馆，那些地方可能没有华丽的装潢，但却有着最地道、最美味的食物。这让我觉得，我能够以最真诚的方式去品尝阿姆斯特丹的味道。这本书让我对这次旅行充满了期待，我希望能够按照书中的指引，去发现那些隐藏在城市角落里的惊喜，去感受那种独属于阿姆斯特丹的韵味，去体验那种深入人心的旅程。

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在我看来，一本真正优秀的旅行指南，应该能够激发读者的好奇心，并引导他们去探索未知的领域。这本书，正是这样一本充满了探索精神的指南。它鼓励读者走出舒适区，去尝试一些新的事物，去体验一些与众不同的经历。书中对于一些非传统的旅游路线的推荐，让我眼前一亮。比如，它介绍了一些鲜为人知的街区，那些地方可能没有宏伟的建筑，但却有着浓厚的生活气息和独特的魅力。它还提供了一些关于如何与当地人交流的实用建议，这让我觉得，这次旅行将不仅仅是走马观花，而是有机会深入了解这座城市的文化和人民。我尤其喜欢书中对“隐藏景点”的挖掘，那些不是游客必到之地，但却充满惊喜的地方。比如，它推荐了一些当地人才知道的美食小店，或者是一些可以欣赏到城市美景的秘密地点。这让我觉得自己就像一个寻宝者，在城市的角落里发现属于自己的宝藏。这本书让我对这次旅行充满了期待，我希望能够按照书中的指引，去发现那些隐藏在表面之下的精彩，去体验那些充满当地特色的经历，去感受这座城市真实而鲜活的一面。

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我总是在寻找那些能够触动我心灵的旅行体验，而这本书，无疑给了我这样的感受。它不仅仅是一个关于阿姆斯特丹的指南，更像是一次心灵的对话。书中关于艺术和文化的探讨，让我对这座城市有了更深层次的理解。我喜欢它对各个博物馆的细致分析，不仅仅是罗列展品，更是深入挖掘了艺术家的创作背景，以及作品所处的时代语境。这让我感觉，我不仅仅是在看画，而是在与艺术家的灵魂进行对话。我尤其被书中对音乐和表演艺术的介绍所吸引，它推荐了一些当地的小型音乐会场地和剧院，这些地方往往能提供更具本地特色和更为亲密的艺术体验。这让我觉得，我的旅程将不仅仅是观光，更是一次文化上的探索和沉浸。书中对于夜生活的描绘也十分生动，它介绍了各种类型的酒吧、俱乐部和爵乐演出场所，让我看到了阿姆斯特丹另一面充满活力的景象。它让我意识到，这座城市在白天的宁静与夜晚的喧嚣之间，找到了完美的平衡。这本书让我对这次旅行充满了期待，我希望能够亲身去验证书中的每一个描述，去感受那种音乐的律动，去体会艺术的魅力，去拥抱这座城市的多彩生活。

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我一直觉得，一本好的旅行指南，不仅仅是信息量的堆砌，更重要的是它能否唤起读者对目的地的情感共鸣，能否让你在阅读时就开始憧憬、就开始想象。而这本书，恰恰做到了这一点。它所提供的行程建议，并非僵化的“一日游”套餐，而是提供了多种选择，并鼓励读者根据自己的兴趣和节奏进行调整。我非常欣赏它对于“深度体验”的强调，比如书中推荐了一些非传统的活动，像是参加烹饪课程学习制作荷兰特色菜肴，或者去当地的市集淘一些独一无二的手工艺品。这些建议，让我的旅程充满了期待和可能性。我尤其喜欢书中对当地美食的介绍，它不仅仅列出了必去的餐厅，还详细描述了菜肴的特色，甚至给出了一些品尝的建议，比如如何搭配不同的酱料，或者在什么季节品尝什么食物是最美味的。这让我觉得自己不仅是一个旁观者，更是一个即将参与者，去品味阿姆斯特丹的味道。书中对公共交通的介绍也十分清晰，详细讲解了如何购买和使用各种交通票券，这对于一个初来乍到的游客来说，是非常实用的信息。我感觉这本书就像我的旅行伙伴，它在我需要的时候，总能提供恰到好处的建议，让我安心，让我有信心去探索这个未知的城市。它不是那种简单粗暴的“攻略”，而是充满人情味，引导你去感受，去发现，去与这座城市建立联系。

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我始终相信，旅行的价值在于每一次的发现，而这本书，就是我探索阿姆斯特丹的最佳向导。它不仅仅是提供了景点信息，更重要的是，它引导我去感受这座城市的心跳。书中对阿姆斯特丹的运河文化的描绘，让我对那些蜿蜒的河流有了更深的理解。它不仅仅是介绍了乘坐游船的乐趣，更讲述了运河在城市历史和发展中的重要作用，以及那些生活在运河边的故事。我特别喜欢书中对自行车文化的阐述，它不仅仅介绍了如何租借自行车，更描绘了自行车在当地人生活中的重要性，以及如何在繁忙的街道上安全地骑行。这让我觉得，我能够以最地道的方式融入到阿姆斯特丹的生活之中。书中还为我提供了一些关于如何在阿姆斯特丹寻找独特纪念品的建议，它推荐了一些本地设计师的店铺和手工艺市场，让我能够带回一些真正有意义的纪念品，而不是那些千篇一律的旅游纪念品。它让我觉得，这次旅行将不仅仅是观光，更是一次充满意义的收获。这本书让我对这次旅行充满了期待，我希望能够按照书中的指引，去发现那些隐藏在城市角落里的惊喜，去感受那种独属于阿姆斯特丹的韵味，去体验那种深入人心的旅程。

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对我而言，旅行的意义在于发现，在于感受，在于连接。而这本书，恰恰为我提供了一个完美的框架，去实现这一切。它不仅仅是一个简单的旅行指南，更像是一位老朋友，在出发前，用他丰富的经验和独到的见解，为我勾勒出了一幅充满魅力的阿姆斯特丹画卷。书中对于“慢旅行”的倡导，让我耳目一新。它鼓励我放慢脚步，去感受每一处风景，去体会每一个瞬间，而不是匆匆忙忙地打卡拍照。它推荐了一些适合悠闲散步的区域，那些运河两岸的景色，那些隐藏在巷弄里的咖啡馆，都充满了宁静和诗意。我特别欣赏书中对于当地手工艺和创意产业的介绍，它推荐了一些独立设计师的店铺，一些手作市集，让我看到了阿姆斯特丹充满活力的创意一面。这让我觉得，我的旅程将不仅仅是参观景点，更是去发现和支持那些充满热情和创造力的人们。这本书也为我提供了很多关于如何在阿姆斯特丹获得更地道体验的建议，比如如何去当地的啤酒厂品尝新鲜的啤酒，或者如何去参加一些当地的节日活动。它让我觉得，我不再是一个局外人，而是能够真正融入到这座城市的生活之中。

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当我第一次翻开这本书的时候，我就被它那种沉静而充满智慧的笔触所吸引。它没有用华丽的辞藻，也没有刻意制造惊喜，而是以一种娓娓道来的方式，将阿姆斯特丹的魅力徐徐展开。书中对于历史建筑的介绍，让我对这座城市的过去有了更深的理解。它不仅仅是告诉你建筑物的年代和风格，更会讲述那些建筑背后发生的故事，那些曾经生活在这里的人们，他们的喜怒哀乐，他们的奋斗与梦想。这种叙述方式，让冰冷的砖石仿佛有了温度，有了生命。我特别喜欢书中对那些小巷和广场的描绘，它们往往是游客容易忽略的角落，但却是最能体现城市生活气息的地方。书中的描述，让我仿佛置身于其中，感受着阳光洒在鹅卵石小径上的温暖，听着远处传来的孩童的嬉笑声，闻着街边咖啡馆飘来的阵阵香气。它鼓励我放慢脚步，去观察，去体会，去发现那些隐藏在日常中的美好。我感觉这本书就像一本邀请函，邀请我去发现阿姆斯特丹不为人知的一面，去感受它内敛而深沉的美。我希望我的旅程，能够像书中所描绘的那样，充满发现的乐趣，充满对细节的品味。它让我明白，旅行的意义，不仅仅在于看到多少风景，更在于你如何去感受，去理解，去与你所到之处产生真实的连接。

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