《全國高等農業院校教材•植物營養與肥料》是在農業部領導下，將1980年齣版的《農業化學》教材重新修訂。目前教學學時減少，必須要精簡內容。為瞭避免與土壤學重復，將土壤學大部分內容刪去，其他內容也作瞭適當精簡。由於土壤部分刪去較多，再用《農業化學》名稱認為不甚閤理，為此改名為《植物營養與肥料》。參加這本教材編寫的有浙江農業大學、瀋陽農業大學、南京農業大學和華南農業大學。於1986年在杭州召開修訂教學大綱會議，擬定瞭教學大綱，分彆寄往全國農業院校廣泛徵求意見，然後擬定瞭教學大綱，分工編寫。
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