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紙上咖啡館旅行

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林家瑜 作者
幸福文化
译者
2019-9-4 出版日期
352 页数
NTD$480 价格
平装
丛书系列
9789578683617 图书编码

紙上咖啡館旅行 在线电子书 图书标签: 飲食  室內設計  设计  設計    台湾   


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发表于2024-11-22


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紙上咖啡館旅行 在线电子书 用户评价

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东南亚的色彩丰富 日本和台北小清新或者黑金偏重 工作区,休闲区,花园阳台,咖啡制作区,储备室。 功能分区明确更能吸引人坐的住 插线板,网络 或者彻底没有网络 灯光暖光,绿植 甜品不必多,咖啡要有自己卖点。 装修风格统一,店主如果能有故事最好。 等一个人咖啡

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以室內設計師角度手繪每間咖啡館的空間配置,著實和一般介紹咖啡館的書籍大不相同。很適合想要開咖啡館的人學習他人布置。

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紙上咖啡館旅行 在线电子书 著者简介

林家瑜

大阪設計師專門學校畢業,主修室內設計,曾任職東京知名室內設計事務所之設計師。目前和日籍先生定居日本岐阜縣飛驒高山,並開了一家由自己親手設計、DIY裝潢的咖啡店「Cafe Courier」。

幾年前和先生一起前往美國波特蘭跨年之旅時,開始在筆記本上以手繪平面圖的方式記錄到訪的咖啡館,目前已累計畫了超過200家咖啡館的平面圖。以室內設計師的眼光,搭配經營者的角度,觀察每一家咖啡館在氣氛營造和打造空間的用心,包含地板貼材、牆壁粉刷、傢俱材質&風格……等,將原本「只能意會」的「fu」,轉化成精細的手繪平面圖說明。

作品:《紙上咖啡館旅行》。以手繪平面圖介紹日本、台灣、香港、泰國、寮國和柬埔寨等地、共80間特色咖啡館。

FB:「紙上咖啡館旅行 Paper Cafe Hopping お絵描きカフェ巡り」


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紙上咖啡館旅行 在线电子书 图书描述

★設計師角度╳經營者觀察的獨家視點★

除了美味的咖啡和餐點,

用另一種特別的方向,俯瞰、剖析人氣咖啡館的迷人之處。

為什麼有些咖啡館,一走進去就讓你想待好久?

為什麼有些店家看起來內裝好簡單,卻讓人百看不膩?

有時候,看似沒有裝潢的店面,就連露出管線,都是一種設計!

◎室內設計師這樣看,舒服的好店,用心在這裡:

‧故意裸露出水泥牆內磚塊的「破舊風」,要搭配「懷舊感」的老式傢俱和木質裝飾。

‧店面不大的話,除了挑高製造開放感,也可以用整片玻璃牆取代門。

‧外帶窗口不只讓客人方便take out,更是咖啡店不花錢的「活動展示櫥窗」。

‧一走進店內,就覺得「這個FU很對」的店,通常都是用「自然光」。

‧老屋改建時,保留原本的地板和牆壁,或是直接留下拆除痕跡,也是一種呈現方式。

◎所有的FU,都是精心營造出來的!室內設計師看到的細節在這裡:

人氣咖啡館的迷人之處,要有好喝的咖啡、有故事的老闆和一種難以言喻的舒適氣氛,這種你以為是一種「FU」的無形氛圍,其實答案就在一桌一椅、牆面地面和看似不經意的擺設裡。

在各種北歐風、工業風、懷舊風和老屋風當中,不想風格千篇一律,這些店家又在店內的角落動了什麼巧思,讓客人留連忘返呢?

80家特色咖啡館紀錄,包含日本、台灣、香港、泰國、寮國和越南,用手繪平面圖,從另一個你沒想過的視角,進行一場紙上咖啡館旅行。

本書特色

‧每家店加入手繪小圖示,標出有沒有自家烘焙、販賣甜鹹食、其他飲料或酒類。

‧店家的裝潢特色、重點傢具和材質選擇,用手繪畫出單一圖,讓你印象更深刻!

‧照片與手繪圖互相對照,從紙上發現實際的「好有fu」小細節。

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