藤茶栽培与开发利用

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出版者:中国林业
作者:易诚
出品人:
页数:179
译者:
出版时间:2008-6
价格:20.00元
装帧:
isbn号码:9787503852411
丛书系列:
图书标签:
  • 藤茶
  • 藤茶
  • 茶树
  • 栽培技术
  • 开发利用
  • 园艺
  • 农业
  • 植物学
  • 经济作物
  • 功能茶
  • 茶叶
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具体描述

《藤茶栽培与开发利用》以作者自己研究成果为基础,参照其他研究工作者的研究成果,以藤茶的栽培与加工为主线,深入浅出介绍了藤茶的生物学特性、营养生理及药理特性,为藤茶资源开发利用提供理论支撑。

作者简介

目录信息

前言绪论第一章 藤茶生物学特性 第一节 藤茶的植物学分类 一、藤茶的植物分类学地位 二、藤茶的种与变种 第二节 藤茶的分布及生态适应性 一、藤茶的分布 二、藤茶的生态适应性 三、藤茶的生长环境 第三节 藤茶的形态及组织特征 一、藤茶的外部形态特征 二、根的形态及组织特征 三、茎的形态及组织特征 四、叶的形态及组织特征 五、卷须的形态及组织特征第二章 藤茶的化学成分 第一节 水分 第二节 水浸出物 第三节 总灰分 第四节 碳水化合物 第五节 氨基酸与蛋白质 第六节 无机元素 第七节 芳香成分 第八节 多酚 第九节 黄酮类化合物 一、黄酮类化合物种类 二、黄酮类化合物的生理作用 三、藤茶中黄酮类化合物含量 第十节 其他第三章 藤茶营养生理作用 第一节 藤茶的营养作用 一、宏量元素的作用 二、微量元素的作用 三、必需微量元素的作用 第二节 止咳、消炎以及治疗上呼吸道疾病 一、止咳 二、消炎, 第三节 广谱抑菌、杀菌 一、对常见食品微生物的影响 二、对病原微生物的影响 三、其他 第四节 降血脂 一、概念 二、藤茶对血脂的影响 第五节 免疫作用 一、概念 二、藤茶的免疫作用 第六节 降血糖 一、概念 二、藤茶对血糖的影响 第七节 对化学性肝损伤的辅助保护 一、概念 二、藤茶对化学性肝损伤的影响 第八节 安全性评价 一、概念 二、藤茶的安全性 第九节 其他 一、治疗牙病 二、对兔肠平滑肌的影响和解酒实验研究第四章 藤茶的繁殖技术 第一节 苗圃的建立和管理 一、苗圃地的选择 二、苗圃地的准备 三、苗圃地管理 第二节 藤茶的有性繁殖技术 一、种子采集 二、播种 三、田间管理 第三节 藤茶的无性繁殖技术 一、扦插技术 二、压条繁殖 第四节 藤茶的组织培养育苗 一、组织培养的基本知识 二、培养基的制备 三、藤茶的组织培养育苗技术 第五节 苗木出圃第五章 藤茶栽培技术 第一节 藤茶园地的选择 一、土壤环境 二、水环境 三、大气环境 第二节 定植与管理 一、园地准备 二、苗木定植 三、园地管理第六章 藤茶的采收 第一节 藤茶采摘的生物学基础 第二节 藤茶采摘技术 第三节 藤茶的原料品质 一、藤茶原料要求 二、藤茶原料的标准及验收第七章 藤茶的加工技术 第一节 藤茶生产基本原理 一、鲜叶摊放 二、杀青 三、揉捻 四、干燥 第二节 传统藤茶加工技术 一、工艺流程 二、操作要点 第三节 机械藤茶加工技术 一、鲜叶摊放 二、杀青 三、揉捻 四、干燥 第四节 袋泡茶加工技术 一、袋泡茶加工基本原理 二、袋泡茶加工工艺及技术第八章 藤茶产品深加工技术 第一节 藤茶饮料加工技术 一、藤茶饮料加工的基本原理 二、纯茶饮料的加工工艺及质量管理 三、调味茶饮料的加工工艺及质量管理 第二节 藤茶果冻加工技术 一、果冻及其生产技术 二、藤茶果冻 第三节 复方藤茶加工技术 一、复方藤茶中可复配的物品 二、复方藤茶配方选定的原则 三、复方藤茶加工工艺 四、藤茶与茶叶拼和 第四节 藤茶果丹皮的制作 一、果丹皮加工原理 二、藤茶胡萝卜果丹皮制作第九章 藤茶综合开发利用技术 第一节 二氢杨梅素的提取与纯化 一、二氢杨梅素的结构 二、二氢杨梅素的分类 三、二氢杨梅素的理化性质 四、二氢杨梅素的提取 五、二氢杨梅素的分离与纯化 第二节 藤茶提取液应用于果蔬贮藏 一、果蔬保鲜原理 二、藤茶提取液贮藏柑橘主要参考文献
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读后感

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用户评价

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我对于这本书的“开发利用”板块中,对于藤茶深加工技术和副产品循环利用的讨论非常感兴趣。很多时候,植物的价值不仅在于主产品,更在于那些被浪费的枝叶、根茎等。这本书是否有探讨如何将藤茶采摘后的边角料进行高效的综合利用?例如,是否可以从中提取出具有农业价值的天然农药助剂,或者用于土壤改良的有机物质?在食品加工领域,除了传统的饮品,藤茶是否可以作为天然色素或功能性配料被应用于烘焙食品或乳制品中?这需要对加工过程中的热稳定性、与其他基质的相容性有深入的理解。我尤其期待看到关于“风味轮廓”的描述和分析,即不同的加工方法(如初加工的发酵程度、干燥方式)如何影响藤茶最终的口感和香气特征,并为目标市场(例如追求清爽口感的年轻群体或注重养生的老年群体)提供定制化的加工路径建议。这种对资源最大化和价值链延伸的思考,是衡量一本开发利用书籍深度的重要维度。

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从一个长期从事农业技术推广工作者的角度来看,一本优秀的栽培书籍,其价值往往体现在其对“标准”建立的严谨性上。我期望《藤茶栽培与开发利用》能在“规模化种植的标准化流程”方面提供清晰的指引。这包括对不同土壤类型(如红壤、黄壤)的适应性分析,以及针对这些土壤,如何通过精准施肥方案来最大化目标产物(比如特定有效成分的含量)的产量和质量。更进一步,书中是否对藤茶的最佳采摘时期进行了量化定义?采摘标准不应仅凭经验,而应基于对茶叶内含物动态变化的科学监测。例如,在某个特定日照强度和温度区间内,哪一天采摘的茶多酚含量达到峰值?如果能提供一套可复制的、适用于不同气候带的“最佳栽培管理模型”,并辅以大量的图表和数据对比,对于指导新建基地或现有基地进行技术升级,将具有不可估量的实际指导意义。那种细致到连灌溉水量和时间间隔都有明确参数的书,才是真正能上手的“秘籍”。

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这本《藤茶栽培与开发利用》听起来绝对是那种深入田间地头、扎根于实际操作层面的专业书籍,我期待它能在那些看似基础却决定成败的细节上给我带来启发。我主要关注的是那种关于病虫害的防治策略,特别是那些针对藤茶这种特有作物,可能存在但又不是那么广为人知的“地方性”病害。我希望这本书能提供一套细致的、可操作的病虫害识别图谱,最好能结合不同生长阶段的具体环境条件,给出预防为主的综合管理方案,而不是仅仅停留在化学药剂的使用上。比如,在藤茶的育苗期,如何通过土壤调理和环境控制来最大程度地降低真菌感染的风险?进入生长旺盛期,面对蚜虫或螨类的爆发,有哪些基于生态学原理的生物防治措施是行之有效的,并且能保证最终产品(无论是鲜叶还是加工后的茶)的安全标准?如果书中能详细阐述不同产区在应对气候变化带来的病虫害压力变化时,所采取的差异化管理技术,那就更完美了。对我而言,一本好的农业技术书籍,必须是工具书,能让人一翻开就能找到解决手头难题的钥匙,而不是泛泛而谈的理论堆砌。

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这本书的“开发利用”部分,才是真正激发我兴趣的核心所在。我特别想了解,藤茶这种独特的植物资源,在现代功能性食品和草本医药领域有哪些尚未被充分挖掘的潜力?我希望看到不仅仅是传统的药用记载,而是更前沿的成分分析和应用研究的综述。比如,关于藤茶中活性多糖或黄酮类化合物的提取工艺优化,是否有新的超临界流体萃取技术或者酶法解离技术被引入?更重要的是,这些提取物在动物实验或初步人体功效研究中,展现出了哪些具体的作用,例如抗氧化、调节血脂或免疫调节?如果书中能提供一些成功的、可商业化转化的产品案例,并剖析其背后的技术壁垒和市场定位策略,那将是非常有价值的参考。我关注的不是“能用”,而是“如何用得更好、更有价值”,从原料到终端产品的全链条创新思路,是衡量一本开发利用书籍水平的关键标尺。我希望看到数据支撑的研究结论,而非营销口号式的描述。

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如果说前述都是技术层面的要求,那么我对这本书在“知识传播与读者导向”方面也有一个期待。一本面向大众和初学者的专业书籍,必须在叙事结构上做到既有深度又不失亲和力。我希望它能以一种清晰的逻辑层次,将复杂的生物学知识(如藤茶的分子机制)转化为易于理解的栽培指导。例如,在介绍某一栽培技术时,能否首先用一个简短的案例说明不采取该技术可能导致的后果,然后再循序渐进地解释背后的科学原理?书中的插图和照片质量至关重要,它们必须是高清、准确且具有教育意义的,能清晰区分相似物种或病害症状。此外,如果能为读者设置不同层次的学习路径,比如分为“入门必修”、“进阶挑战”和“科研前沿”等板块,那么即便是经验丰富的种植户也能从中找到提升点,而新手也能系统地入门。总而言之,这本书应该是一座桥梁,将实验室的发现有效地转化为田间地头的生产力,同时还能激发更多人对藤茶这种作物的研究热情。

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