实用刀工基础与应用在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

作者

译者

2008-12 出版日期

109 页数

26.00元价格

丛书系列

9787535630438 图书编码

实用刀工基础与应用在线电子书图书标签:

喜欢实用刀工基础与应用在线电子书的读者还喜欢

下载链接在页面底部

点击这里下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-09-17

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

实用刀工基础与应用在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

实用刀工基础与应用在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

实用刀工基础与应用在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

有视频教学就好了，只有图，看不明白，还不如自己琢磨

评分☆☆☆☆☆

有视频教学就好了，只有图，看不明白，还不如自己琢磨

评分☆☆☆☆☆

有视频教学就好了，只有图，看不明白，还不如自己琢磨

评分☆☆☆☆☆

有视频教学就好了，只有图，看不明白，还不如自己琢磨

评分☆☆☆☆☆

有视频教学就好了，只有图，看不明白，还不如自己琢磨

实用刀工基础与应用在线电子书著者简介

实用刀工基础与应用在线电子书图书目录

实用刀工基础与应用在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

实用刀工基础与应用在线电子书图书描述

《实用刀工基础与应用》主要围绕刀工技法的基础知识与实用操作进行分析与实例展示，内容丰富，图文并茂，科学实用，既是烹饪工作者的学习培训教材，也是家庭厨艺爱好者的极好参考书。中国菜肴的刀工精细、配料巧妙，是国内外人士有口皆碑的。不同的原料经过厨师的精细加工，成为片、丝、条、丁、粒、末、茸、泥、块、段等形状，十分富有工艺美。有的原料经过刀工美化，变成了鸟兽花草等美丽图案，如“孔雀开屏”、“金鸡报晓”等栩栩如生的像生拼盘；还可以利用刀工技术做出如“松鼠黄鱼”、“牡丹鱼”、“兰花鲍鱼”等妙趣横生的精美热菜……所有这些，都凝聚了中华民族的优秀文化和非凡的创造力，体现了刀工技艺的精湛。

实用刀工基础与应用在线电子书下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!