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食品安全检验手册
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-1 出版日期
500 页数
89.00元 价格
丛书系列
9787122037398 图书编码

食品安全检验手册 在线电子书 图书标签:  

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发表于2024-11-21

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食品安全检验手册 在线电子书 图书描述

《食品安全检验手册》是一本全面、系统介绍食品安全检验的各种仪器分析方法的手册，全书从基本原理、实验方法、具体应用以及仪器结构、仪器维护和故障排除都作了较详尽的阐述。全书除了介绍高效液相色谱法、气相色谱法等常见分析方法外，还收集了近年来发展迅速的液相色谱质谱（LCMS/MS）分析技术和转基因食品的检测方法。《食品安全检验手册》介绍的测定项目包括220项，内容丰富、全面。

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