具体描述
作者简介
フランス料理の三国清三シェフが始めた、小学校5~6年生を対象にした味覚の授業「KIDSシェフ」。「体験こそ食育」と話す三国シェフの授業を追い、5校での授業を記録する。
日本小学有饮食文化课，三国清三是世界著名的法国菜师傅定期讲座，培养学生制作健康食品的能力，是被认为培养智育、德育、体育的基础。
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本书的书名就像一个充满矛盾又和谐统一的音符组合，成功地抓住了我的注意力。《味覚の授業》听起来严肃而专业，但“KIDSシェフ”的加入瞬间打破了这种高冷感，变得平易近人起来。我设想这本书的叙事风格可能是非常活泼跳跃的，充满了拟人化的描述和夸张的感官体验。它可能不会直接告诉你“盐要放多少克”，而是会用“尝起来像不像海洋在耳边低语”或者“这股酸味像不像你第一次骑自行车摔倒时的那种刺激感”这样的比喻来引导。我尤其关注这本书在“感官训练”方面是如何设计的。一个顶级的厨师，其核心竞争力在于其超凡的味觉记忆和分析能力。这本书是否提供了一套系统的方法，让孩子能够区分出细微的香料差别？比如，如何分辨不同产区的橄榄油，或者如何捕捉到新鲜香草在不同温度下释放出的层次感？如果它能做到这一点，那么它就不只是一本关于烹饪的书，它简直是一本关于如何“精微地感知世界”的哲学导论。
评分看到“清三シェフ”这几个字，我立刻感受到一股对极致工艺的追求。这是一种日式美学中对细节的偏执和对“道”的敬畏。因此，我期待这本书在呈现给孩子们的食谱或教学环节中，会特别强调“心意”和“专注”的重要性。它可能不仅仅是关于味道的科学，更是关于一种职业道德的启蒙。比如，对待食材的新鲜度要像对待艺术品一样尊重，每一次搅拌都要充满敬意。我猜想，这本书的插图和版式设计一定非常考究，或许会采用手绘风格，每一页都透露着一种匠人的温度，而不是冰冷的印刷品质感。对于“KIDSシェフ”的培养，我认为重点在于建立自信和独立思考的能力。这本书是否设计了一些“没有标准答案”的烹饪挑战？比如，让孩子们根据自己当下的心情去搭配食材，并记录下“情绪味道谱”？如果能引导孩子们超越食谱的限制，真正形成自己的味觉签名，那这本书的价值就无可估量了。
评分这本书的书名本身就洋溢着一种活力四射的夏日气息，即便内容可能探讨的是更深层次的美食哲学。我能想象，这本书的结构安排一定非常巧妙，以确保孩子们的注意力不会分散。也许是以“一周味觉冒险”或“十二个月的食材之旅”作为主线，每完成一个阶段的学习，就会有一个“清三シェフ认证”的趣味小测试。这个测试可能不是笔试，而是要求孩子们用一个特定的词汇来描述一种他们从未尝过的味道组合。这种高强度的感官输出训练，对于提升孩子的表达能力和想象力都是极大的锻炼。此外，考虑到“KIDS”这个受众，书中必然会包含许多关于食物安全、营养搭配的常识，但这些内容一定是包裹在“成为一名合格的冒险家”这样的外衣之下，绝不会让人感到说教。总而言之，我期待这本书能够成为点燃孩子们对未来无限可能性的火花，让他们明白，最好的学习，永远发生在亲手实践的厨房之中。
评分读完这个书名，我立刻联想到一种强烈的文化碰撞和世代传承的感觉。《三国》这个宏大的历史背景，与“清三シェフ”的匠人精神，再加上“KIDSシェフ”的未来视角，这构成了一个多么耐人寻味的结构！我猜想，这本书可能巧妙地将一些历史典故或者三国时期的饮食风貌，融入到现代的味觉教学中。也许，清三シェフ会用一个关于曹操或诸葛亮的小故事，来解释某种调料的妙用，或者如何根据时节变化来调整菜品。这种将厚重的历史感“轻量化”并注入到儿童教育中的方式，实在是太高明了。它不仅传授了烹饪技巧，更是在潜移默化中，让孩子们接触到历史的厚度与文化的深度。我非常好奇，在“味觉的授课”环节，作者是如何平衡“传统”与“创新”的？是强调古法制作的严谨，还是鼓励孩子们大胆 प्रयोग新奇的组合？无论如何，这本书显然承载着一种责任：将精髓传递下去，同时赋予其适应新时代的生命力。
评分哇，这本书的名字听起来就让人充满好奇心！《三国清三シェフの味覚の授業・KIDSシェフ》，这个组合简直是味觉世界的奇幻探险啊。我第一眼看到这个标题，脑海里立刻浮现出那种温馨又充满活力的画面：一群小小的“KIDSシェフ”围着一位经验丰富的大厨，小心翼翼地学习如何辨识食材的香气，感受酸甜苦辣咸的平衡艺术。这绝对不是一本枯燥的烹饪指南，它更像是一扇通往美食奥秘的魔法之门。想象一下，清三シェフ是如何用孩子们能理解的语言，将那些深奥的味觉科学，转化为生动有趣的游戏和挑战？是不是会让孩子们在不知不觉中，成为小小美食家？我特别期待书中关于如何引导孩子们打开味蕾的细节描写，比如，如何用气味来唤醒记忆，如何通过色彩搭配来激发食欲，这些都是成年人都常常忽略的细节。这本书的价值，或许就在于它能重建我们与食物最原始、最纯粹的连接，让“吃”这件事重新变得充满探索的乐趣和惊奇。它不只是教做菜，更是在培养一种对生活细致入微的观察力和欣赏力。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有