蔬菜生产安全控制技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:103

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出版时间:2008-10

价格:6.50元

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isbn号码:9787535945310

丛书系列:

图书标签:

• 蔬菜生产
• 生产安全
• 控制技术
• 农产品安全
• 无公害蔬菜
• 绿色食品
• 病虫害防治
• 农药残留
• 土壤健康
• 设施农业

《田野的守护者：作物病虫害绿色防治手册》 在快速变化的农业生产环境中，如何有效、可持续地管理作物病虫害，已成为保障粮食安全和农产品质量的关键。本书《田野的守护者：作物病虫害绿色防治手册》并非聚焦于生产过程中的整体安全控制技术，而是将目光精准地投向了作物生长链条上最为棘手且影响深远的环节——病虫害的防治。我们深知，一个丰收的季节，离不开对那些潜伏在田间的“不速之客”的智慧与策略。 本书是一部面向广大农业生产者、技术推广人员以及关心绿色农业发展的读者的实用指南。它凝聚了当前国内外在作物病虫害绿色防治领域的最新研究成果与实践经验，旨在提供一套科学、经济、环保的解决方案，帮助您在保障作物健康生长的同时，最大程度地减少对环境的负面影响，生产出安全、优质的农产品。 内容聚焦： 本书的编写，严格遵循“绿色、高效、可持续”的原则，重点阐述了以下几个核心方面： 1. 病虫害发生规律与预测预警： 病害篇： 详细介绍了常见作物（如谷物、蔬菜、果树、经济作物等）可能遭受的主要真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害以及线虫病害。内容涵盖了病原菌的侵染途径、发生与流行的气候条件、寄主植物的感病性特点以及早期识别症状。我们特别强调了利用现代气象信息、模型预测以及生物传感器技术，建立有效的病害预警体系，从而实现“预防为主，综合防治”的策略。 虫害篇： 深入分析了各类农业害虫（包括咀嚼式口器害虫、刺吸式口器害虫、钻蛀性害虫、地下害虫以及各类螨类）的发生规律、生活史特点、为害方式及危害程度。本书着重介绍了田间调查方法、害虫种群动态监测技术（如性诱、灯诱、孢子捕捉等）以及与环境因素（温度、湿度、风力、光照等）的关联性，为精准施策提供科学依据。 2. 绿色防治技术体系构建： 农业防治： 强调了通过优化种植结构、轮作、间作套种、调整播期、选用抗病虫品种、深耕、清除病残体、覆盖等一系列农业措施，从源头上削弱病虫害的发生基数和传播途径。 物理防治： 介绍了多种非化学防治手段，如防虫网、诱捕器、遮光网、色板、粘虫板、频振式杀虫灯、电场杀虫等，并探讨了它们在不同作物和不同发生阶段的应用效果与成本效益分析。 生物防治： 这是本书的重点和亮点。我们详细讲解了利用天敌（如捕食性螨、寄生蜂、瓢虫、草蛉、真菌性天敌等）以及微生物农药（如Bt、白僵菌、绿僵菌、病毒杀虫剂、农用链霉素、井冈霉素等）进行防治的原理、技术要点、释放与应用时机。书中提供了丰富的实例，展示了生物防治在降低化学农药使用量、保护生态平衡方面的显著优势。 生物农药与低毒低残留农药的科学应用： 详细介绍了各类植物源农药（如印楝素、除虫菊酯、鱼藤酮等）、微生物源农药以及其他生物刺激素、植物生长调节剂等在病虫害防治中的应用，并提供了如何选择、合理配伍、精准施用的技术指导，最大程度地降低对环境和人体的潜在风险。 3. 综合管理策略（IPM）与精准施药： IPM理念解析： 深入阐述了病虫害综合防治（Integrated Pest Management, IPM）的核心理念，即在了解病虫害发生规律的基础上，将农业、物理、生物以及必要时化学防治有机结合，以经济、生态和社会可接受的程度，将病虫害控制在危害水平以下。 决策支持系统： 介绍了如何基于监测数据、预警信息和防治阈值，科学地做出防治决策，避免盲目用药。 精准施药技术： 讲解了如何根据作物生长阶段、病虫害种类和发生密度，选择合适的剂型、浓度、施药器械（如无人机植保、精准喷雾设备）和施药时机，实现“靶向治疗”，提高药效，减少浪费和污染。 4. 病虫害绿色防治的未来趋势： 展望了基因编辑技术在培育抗病虫品种中的应用前景。 探讨了大数据、人工智能在病虫害监测、预警和精准防治中的作用。 分析了生态农业、循环农业模式下病虫害绿色防治的新机遇。 本书的特色： 理论与实践紧密结合： 每一项技术都附有详细的操作指南和典型案例分析，力求实用性。 图文并茂： 大量配以高清病虫害识别图、防治技术操作图，便于读者理解和掌握。 前沿性与时效性： 整合了最新的科研进展和国家鼓励推广的绿色植保技术。 易于理解： 语言通俗易懂，避免了过多的专业术语，适合不同层次的读者。 《田野的守护者：作物病虫害绿色防治手册》将是您在追求更高产量、更优品质、更可持续农业发展的道路上，一位值得信赖的伙伴。通过掌握本书中的知识和技术，您将能够更自信、更有效地守护您的田野，收获累累硕果，为生态文明和人类健康贡献一份力量。

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初次翻阅时，我特别留意了关于农药残留控制和食品追溯体系构建的部分，毕竟这是消费者最关心的“安全”环节。我设想这本书会详尽地列出每一种常见农药在不同蔬菜上的最大残留限量（MRLs），并给出详细的停药期计算模型，最好还能配上一些实际的田间试验数据来佐证推荐方案的科学性。我对化学品管理的安全逻辑很感兴趣，比如如何利用替代性生物防治手段来取代高风险的化学农药，以及在工厂化育苗阶段如何避免交叉污染的风险点。遗憾的是，书中的这部分内容，虽然覆盖了所有必需的知识点，但叙述方式显得过于宏观和政策化。它罗列了大量的法律条文和操作守则，但缺乏将这些条文转化为具体、可执行的生产SOP（标准作业程序）的细致指导。例如，它提到了“建立可追溯系统”，但对于如何选择合适的追溯码技术（如二维码、RFID），以及如何将生产数据无缝对接进追溯平台，这本书几乎没有提供任何技术层面的指导或供应商推荐。这使得这本书更像是政策手册的农业应用版，对于那些真正需要建立精细化管理体系的企业来说，还需要再寻找大量补充材料来填补技术落地的空白。

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从读者反馈的角度来看，这本书的语言风格偏向于严谨的学术报告体，缺乏实际操作层面的亲和力。我希望能读到一些关于“在实际生产中遇到了什么挑战，又是如何一步步解决的”的案例故事，哪怕是虚拟的，也能帮助我们更好地理解理论在复杂多变的田间条件下是如何被检验和调整的。这本书在“风险识别”方面做得还算到位，明确指出了哪些环节容易出问题，比如种子检疫不严、灌溉水源污染等。但是，对于如何建立一种持续改进的质量管理文化，也就是如何让工人主动地、有意识地将安全标准融入日常习惯中，这本书的着墨不多。它更多地关注于自上而下的指令和检查，而不是如何自下而上地激发全员的质量安全意识。总的来说，这本书提供了一个扎实的安全生产框架和合规性参考，对于初入行的监管人员或希望快速了解行业标准的人来说有一定价值，但对于追求技术创新、优化管理效率和提升现场操作性的专业人士而言，它的信息增量和实用价值可能没有标题所暗示的那么“前沿”和“深入”。

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这本书的排版和图表质量也给我留下了深刻的印象，说实话，有些让人提不起精神。我本以为作为一本现代农业技术书籍，它会包含大量清晰、高分辨率的田间照片、病虫害识别图谱，以及清晰标注了关键控制点的流程图。例如，在介绍蔬菜采收后的保鲜技术时，我期待看到不同气调包装的设备剖面图，或者不同气体配比对特定蔬菜货架期的影响曲线图。结果发现，书中的插图多为简单的示意性线条图或者老旧的黑白照片，清晰度和信息量都比较欠缺。很多关键的操作步骤，比如如何正确校准pH计或电导率仪，书中仅仅是文字描述，没有配图辅助，这对于初学者来说，理解起来会有不小的障碍。而且，章节之间的逻辑跳跃性有时比较大，比如从讨论水肥一体化系统的设计，突然跳到工人健康与职业病预防，中间缺乏一个平滑的过渡或整合性的章节来解释这些分散的元素是如何集成到一个统一、安全的生产体系中的。这种内容的组织方式，让读者在试图构建一个完整、系统化的安全管理模型时，需要自己费力地进行信息的重组和串联。

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这本《蔬菜生产安全控制技术》的封面设计倒是挺朴实的，那种深绿色的背景配上一些略显工整的字体，让人一眼就能感受到它严肃的专业气息。我原本是冲着这个标题来的，期待能在里面找到关于如何利用现代科技手段，比如物联网、大数据分析，来实现对蔬菜种植过程的实时监控和精准调控的“黑科技”介绍。毕竟现在大家都强调“智慧农业”，我以为这本书会深入探讨如何通过高精度传感器网络来监测土壤湿度、养分含量，甚至病虫害的早期预警系统。然而，读完之后，我的感受是，这本书的重点似乎更偏向于传统的、基础性的安全管理框架，更多的是对国家相关法规、标准流程的梳理和解读，对于那些前沿的、智能化技术的讨论几乎是只字未提。比如，我对利用无人机进行农药精准喷洒的技术细节很感兴趣，想知道不同型号无人机在实际应用中的效率对比和安全操作规范，但书中对于这些新技术的描述极其简略，更像是概念性的介绍，没有提供实际操作层面的技术参数或案例分析。这让我感觉，如果一个经验丰富的农场主想借此书来升级他的管理系统，可能会感到有些失望，因为它更多的是告诉你“应该做什么”，而不是“如何用最新的工具高效地做”。它的内容厚度虽然不错，但深度上，尤其是在技术创新这一块，略显保守，更像是一本合格的入门教材，而非面向行业前沿的进阶指南。

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我对农业气候风险和灾害防御策略尤为关注，尤其是近几年极端天气事件频发，如何通过工程手段和管理措施来保障产量和质量的稳定，是生产管理中的重中之重。我期望书中能有关于不同类型保护设施（如连栋温室、日光温室）的抗风、抗雪荷载的设计规范，以及针对突发性高温或低温的应急降温/升温预案的详细流程图。我对书里关于土壤健康管理的章节抱有很高的期望，想看看如何利用土壤微生物群落分析来指导有机质的改良，或者如何通过先进的土壤修复技术来降低重金属的积累风险。然而，实际阅读体验告诉我，这部分内容更多地停留在了“保持土壤肥力均衡”这样的宽泛论述上，对于如何进行精确的土壤健康诊断（如光谱分析、分子生物学方法）的介绍非常薄弱。它侧重于轮作、间作这些传统农耕智慧的总结，虽然这些很重要，但对于希望利用现代科学手段来量化和优化土壤生态系统的专业人士来说，信息密度明显不足。整本书读下来，感觉它像是把二十年前的农业教科书内容，加上近几年的法规更新，简单地重新编排了一下，缺乏对当前农业科研最新进展的吸收和转化。

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