第一章 生産特點及生物學特性 第一節 生産特點 一、鵝的食草性強 二、鵝的飼養周期較短 三、鵝的産品用途廣泛 四、鵝的適應性強 五、鵝的飼養成本低 六、鵝的産品綠色 第二節 生物學特性 一、鵝的外貌特徵 二、鵝的消化特點 三、鵝的繁殖特點 四、鵝的生活習性第二章 品種 第一節 生産性能指標 一、繁殖性能 二、産蛋性能 三、蛋的品質 四、肉用性能 五、飼料轉化比 第二節 繁育方法 一、純種繁育 二、雜交繁育 第三節 品種分類 一、鵝的品種的分類 二、鵝的主要品種 第四節 品種選擇和引進 一、鵝的品種選擇 二、鵝的品種引進第三章 人工孵化 第一節 種蛋的管理 一、種蛋的選擇 二、種蛋的清毒 三、種蛋的保存 四、種蛋的裝運 第二節 胚胎發育特徵 第三節 孵化條件 一、溫度 二、濕度 三、空氣(通風換氣) 四、翻蛋 五、涼蛋 第四節 孵化方法 一、機器孵化法 二、平箱孵化法 三、攤床孵化法 第五節 初生鵝的管理 一、初生雛鵝雌雄鑒彆 二、初生雛鵝分級 三、雛鵝的運輸第四章 營養與飼料 第一節 營養需要 一、能量 二、蛋白質 三、礦物質 四、維生素 五、水 第二節 常用飼料 一、能量飼料 二、蛋白質飼料 三、青綠多汁飼料 四、粗飼料 五、礦物質飼料 六、維生素飼料 七、飼料添加劑 第三節 日糧配閤 一、鵝日糧配閤的依據 二、鵝日糧配閤的原則 三、鵝的日糧配閤 第四節 青綠飼料和牧草的調製加工 一、切碎 二、粉碎 三、青貯 四、乾製 五、打漿第五章 鵝場設計及環境保護 第一節 場址選擇 一、地勢、地形、土質 二、水源 三、其他方麵 第二節 鵝場的規劃布局 一、分區規劃 二、鵝捨間距 三、鵝捨朝嚮 四、道路 五、儲糞場 六、綠化 第三節 鵝捨設計和建築 一、育雛捨 二、後備鵝捨 三、種鵝捨 四、肉用仔鵝捨和填鵝捨 第四節 鵝場衛生防護 一、隔離 二、糞便處理 三、病死鵝處理 四、使用環保型飼料 五、綠化環境 六、嚴格製度和監測第六章 飼養管理技術 第一節 雛鵝的飼養管理 一、雛鵝的特點 二、育雛條件 三、做好育雛準備工作 四、育雛方式 五、雛鵝的飼養管理技術 第二節 中鵝的飼養管理 一、中鵝的特點 二、中鵝的飼養方式 三、中鵝的飼養管理技術 第三節 肥育仔鵝的飼養管理 一、肥育鵝選擇 二、分群飼養 三、驅蟲 四、育肥方法 五、選擇最佳齣欄期 第四節 後備種鵝的飼養管理 一、後備鵝的選擇 二、後備種鵝的飼養管理技術 第五節 種鵝的飼養管理 一、種鵝的選擇 二、種鵝的飼養方式 三、鵝群結構 四、種母鵝的飼養管理技術 五、種公鵝的飼養管理技術 第六節 種鵝的配種技術 一、自然交配 二、人工授精 第七節 鵝肥肝生産技術 一、填肥鵝的選擇 二、填喂飼料的選擇與調製方法 三、填飼技術 四、填肥注意事項 五、屠宰工藝 第八節 鵝活體拔毛技術 一、羽絨的類型 二、活體拔羽的時機 三、活拔羽絨的操作 四、拔毛中齣現的問題及處理方法 五、藥物脫毛方法 六、鵝活拔羽絨後的飼養管理 七、活拔羽絨的包裝與貯存第七章 鵝病防治技術 第一節 鵝病的類型及特點 一、傳染病 二、寄生蟲病 三、營養代謝病 四、中毒癥 第二節 鵝病的診斷 一、現場資料調查分析 二、臨床檢查診斷 三、病理剖檢診斷 四、治療觀察 五、實驗室診斷 第三節 綜閤防製措施 一、隔離衛生 二、增強機體抵抗力 三、加強消毒 四、鵝場的免疫接種 五、藥物防治 第四節 常見病防治 一、傳染性疾病 二、寄生蟲病 三、營養代謝病 四、中毒病 五、其他疾病參考文獻
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