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葡萄酒生产350问
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-3 出版日期
337 页数
33.00元 价格
丛书系列
9787122039484 图书编码

葡萄酒生产350问 在线电子书 图书标签: 葡萄酒  葡萄酒酿造  手册  美食  美酒  P   

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发表于2024-12-23

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葡萄酒生产350问 在线电子书 图书描述

《葡萄酒生产350问》以葡萄酒生产周期为主线，以问答的形式主要介绍了生产中涉及的大部分技术问题，内容包括酿酒葡萄的栽培与管理，葡萄酒的发酵、陈酿、过滤与澄清、品评与检验、灌装、储存，以及几种特殊葡萄酒的生产及葡萄酒生产新技术等。《葡萄酒生产350问》作者为国内多家知名葡萄酒生产企业技术专家和高等院校学者，理论和实践经验丰富，能够帮助读者解决生产过程中经常出现的问题，提供解决思路与方法。

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