具体描述
The recipe below is just one of many in The Natural Healing Cookbook that provides the kind of nutrition
believed to be effective in healing or preventing common health problems As explained inside (see Table of
Contents), the symbols next to the recipe indicate it was designed to help problems with disease resistance,
digestion, nerves and cancer prevention
Altogether, more than 30 different health problems are discussed in detail, with fascinating information
on the kinds of foods and menus believed to help (or hinder) the healing process Among those problems are
heart trouble, high blood pressure, weight control, and even such specific problems as arthritis, diabetes, fatigue,
headaches, pregnancy, prostate problems, varicose veins and many more
This is not.a miracle-cure book, but a sensible, practical approach to better health, written by one of
]
America s leading health writers, and a fine natural foods cook and documented with stores of references to
recent medical literature
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
**这本书的深度和广度令人咋舌，简直是一部烹饪百科全书！** 很多食谱书只专注于某一种功效，比如“抗炎”或者“减脂”，但这本书的覆盖面简直是全方位的。我特别喜欢它在介绍每道菜之前，会用一小段文字解释这道菜背后的营养学原理——不是那种枯燥的科学术语，而是用非常生活化的语言告诉你“为什么这个组合有效”。举个例子，它对“肠道健康”的章节的处理方式，简直是教科书级别的。它不仅仅提供益生菌食谱，还详细解释了益生元食物的重要性，并给出了将两者结合的最佳实践。我过去一直在与轻微的消化不良作斗争，尝试了各种昂贵的补充剂都收效甚微。但自从我开始规律地制作书中关于“发酵蔬菜”和特定纤维素含量高的主食后，情况有了显著改善。这套系统性的方法论，远超出了简单食谱的范畴，它教授的是一种健康的生活哲学。如果你只是想找几道能快速做出来的菜，这本书可能内容有点“过载”，但如果你渴望深入理解食物与身体的相互作用，并希望建立一个可持续的健康饮食体系，那么这本书的价值是无法估量的。它更像是一个陪伴你多年的健康导师，而非一本转瞬即逝的潮流指南。
评分**这本书的情感温度和人文关怀，是任何冷冰冰的营养学书籍无法比拟的。** 它的每一道菜，似乎都带着一种疗愈人心的力量。我尤其被其中关于“情绪饮食”和“安抚性食物”的章节所打动。我们都知道压力大会影响健康，但如何通过食物来主动对抗压力，这本书给出了具体的、美味的答案。我试做了“放松助眠的睡前饮品”，那是一种混合了特定草本和香料的热饮，它带来的不仅仅是生理上的放松，更是一种仪式感上的安慰。在经历了漫长且焦虑的一天后，准备和享用这份饮品的过程，本身就构成了一种正念练习。这种对“心理健康”和“身体健康”之间微妙联系的洞察，让这本书的层次一下子拔高了。它不是教你如何“节食”，而是教你如何通过食物来更好地关爱自己，对待自己的身体充满善意。这种积极正向的引导，比任何严厉的健康警告都更具持久的激励作用。它让你与食物的关系从“敌人”或“负担”转变为“伙伴”和“盟友”。
评分**狂喜！这本书简直是厨房里的“救世主”！** 我必须承认，当我第一次翻开它的时候，我的期望值其实不高，毕竟市面上关于“健康食谱”的书籍多如牛毛，很多都是千篇一律的素菜或者难以找到配料的“概念性”食谱。但是，**《自然疗愈食谱》彻底颠覆了我的看法。** 它的排版设计非常人性化，图片色彩饱和度高，看得人食欲大增，这对于健康饮食书籍来说简直是稀有品。我立刻被吸引到“增强免疫力”那一章，尝试做了几款汤品。让我惊讶的是，那些食谱所需的食材几乎都可以在普通超市买到，不需要跑遍全城去寻找什么“稀有亚马逊雨林草药”。更重要的是，味道！我的家人是出了名的挑食，但他们竟然对那道用姜黄和黑胡椒制作的“暖胃咖喱”赞不绝口，完全没有那种“为了健康而牺牲口感”的妥协感。这本书的伟大之处在于，它巧妙地将传统智慧与现代烹饪技巧结合起来，让“吃得好”和“活得健康”不再是两件对立的事情。我感觉自己不再是被迫遵循医嘱进食，而是真正开始享受这个过程。那些关于消化系统调理的食谱，操作步骤简洁明了，即使是我这种厨房新手也能轻松上手，这是我目前为止遇到的最实用、最美味的健康食谱集，强烈推荐给每一个想要改善生活质量的人。
评分**从投资回报率的角度来看，《自然疗愈食谱》绝对是物超所值的！** 我过去购买的很多专业书籍，可能只在某几个特定时期有用，或者很快就会因为新的营养学发现而被淘汰。但这本食谱，基于的是几千年来被验证的传统疗愈智慧，辅以现代科学的验证框架，它的实用性和生命周期非常长。我甚至带着它去拜访了一位年迈的亲戚，她对现代烹饪技术不熟悉，但书中的一些基础烘焙和慢炖食谱，她一看就能明白如何操作，并且非常喜欢成品。这本书成功地搭建了一座桥梁，连接了祖辈的智慧和我们这一代人对高效健康生活的追求。我喜欢它不固守于单一的“超级食物”潮流，而是鼓励我们去探索和利用身边最常见、最经济的食材，发挥它们最大的潜力。可以说，这本书不仅丰富了我的厨房，更重要的是，它让我对自身的健康管理有了一种前所未有的掌控感和探索欲。它不是一次性的消费，而是一份长期的健康资产。
评分**我必须要强调这本书在“可操作性”上的卓越表现，这才是它区别于其他作品的关键所在。** 很多号称“简单”的食谱，在实际操作中会因为配料的复杂性、烹饪时间的冗长或者对特定厨具的依赖而让人望而却步。但这本书，我看重的是它对“日常化”的坚持。比如，它提供了一系列“5步搞定”的基础酱料和高汤配方，这些都是健康饮食的基石。过去我总觉得自制高汤是件麻烦事，需要花上大半天时间，但书中那种利用慢炖锅或高压锅的“一劳永逸”的技巧，极大地解放了我的时间。更让我欣赏的是，它非常贴心地提供了“食材替代方案”的建议。我的居住地偶尔会遇到某些进口香料短缺的情况，书中的注释部分会明确指出，如果你找不到A，可以用B和C的混合物来达到相似的效果。这种细致入微的关怀，显示出作者对普通家庭厨房现实情况的充分理解。我感觉这本书不是一位高高在上的美食家写的，而是一位真正下过厨房，了解我们日常奔波的亲人所写。它让“健康”不再是奢侈品，而是可以轻松融入忙碌生活的日常选择。
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