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沖縄の元気料理
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西大 八重子 作者
日東書院本社
译者
2008/6/17 出版日期
１２７ 页数
1,260 价格
21 x 14.8 x 1.2 cm
丛书系列
9784528016705 图书编码

沖縄の元気料理 在线电子书 图书标签: 饮食  日本  吃   

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发表于2024-12-28

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沖縄の元気料理 在线电子书 图书描述

内容紹介

体の中から元気になる!長寿ごはんレシピ満載!

■沖縄料理は長寿食!

世界に誇る長寿県として知られる沖縄、その秘密は沖縄料理にあると言われています。

沖縄料理は油分、塩分が大変少なく、高血圧予防に良いのです。さらにゴーヤーを始め

とする豊富種類の沖縄野菜には、それぞれ栄養分がたっぷり含まれ、生活習慣病予防に

多いに貢献しているのです。

■昔ながらの沖縄料理を食べよう!

ゴーヤーチャンプルーだけではありません。イーチョバーのイラヤーチにドゥルワカシー

にンースナバースネー! 聞いたことはありますか? どれも沖縄に長く伝わってきた、

沖縄本来の味。おいしいだけでなく健康にも良い、沖縄料理のファンだけでなく、健康

やメタボが気になる方まで、幅広く活用いただけます。

【主な内容】

●沖縄・長寿村の元気なおばぁたち

●沖縄野菜を作る農家レポート

●沖縄料理の健康の秘密

●沖縄野菜のミラクルパワー

●沖縄の健康食、豚肉、豆腐、塩、海藻 など

沖縄料理レシピ

・これ知ってる? 沖縄野菜紹介!

・沖縄料理にかかせない

・沖縄の食品と調味料

・炒めもの、炒め煮、揚げもの

・煮もの

・和えもの、漬けもの

・ご飯もの、汁もの

・お菓子、飲みもの

その他、沖縄の台所・公設市場レポート、沖縄のお茶パワー、自給自足、沖縄民家の庭

、全国わしたショップ紹介 … などのコラムを掲載予定。

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