序
引言
謝詞
1 一開始
冷熱本不同
從功取熱
功熱兩不同
希臘英雄進場
火藥先來瞭
蒸汽再次登場
迴顧
練功
2 多熱纔算熱？
以手測熱
早期的溫度計
可究竟什麼是溫度？
氣體測溫法
國際溫標
總結
溫標練習
3 係統、性質、狀態
一些通用術語的特定意義
溫度為何登場
和溫度的關係
莫耳和分子
理想氣體定律
其他的狀態方程式
一些案例
重點
狀態檢定考（「政治傢纔能」測驗）
4 迴到工作（功）
概說機械功
膨脹氣體所做的功
壓力變化下的功
迴到等溫膨脹之旅
案例
簡要
學會計功
5 再加把「熱」
熱是一件事
有多少熱發生？
模型及緣由
「熱子法典」與「冉福得鑽鏜」
案例
熱的細目
暖身練習
6 循環分析的起源
這引擎不是鬧著玩的
循環（但非繞圈子）的思維
卡諾的著名循環
卡諾連續循環的結果
引擎和定律
案例
記取循環
卡諾訓練
7 熱即是功，功即是熱，相去惟「能」
變換場景：從軍火庫到釀酒廠
力學和能量概念的源起
功和守恆係統
踏進力學
現在，把「熱」加進來
其他種類的能量？
案例
等效性的基本要素
等值練習
8 一難兩律
異地同時
舊酒新瓶
等壓加熱
無熱之功──絕熱膨脹與絕熱壓縮
卡諾循環再來一迴！
案例
總結
執「法」練習
9 總而言之
10 HER「她」一言難盡
HER「她」在發電廠
HER「她」與科學
解決三個問題
備忘錄
HER「她」的更多暗示
11 頭巾下的「她」（引擎蓋下的HER）
奧圖循環或「火星點火」引擎
「辛烷數」遊戲
溫馴的柴油
效率 ? 環境
淨化空氣的成本問題
開車時想一想
引擎問題
12 進入熵的世界
性質屬性 ? 交互作用
「交互」齣「性質」
算計熵的變化
再談「與路徑無關」
再練功一迴
值得迴憶
熵裡玄虛？
13 到底是熵
追求優雅
隔離係統的熵變
熵與第二定律
洞悉因果
熵之本性
序與亂
附錄1 力學性質──單位和測量
附錄2 對數花園導覽
附錄3 到處有熵
附錄4 元素原子質量
符號錶
習題解答
阿薑正傳
譯後記
索引∕名詞解釋
· · · · · · (收起)