食味玩家 01

美味石榴裙

這個男人 對美食有股無藥可救的飢渴

這個男人 對美景有份無邊無際的嚮往

他的鼻 有千里聞香的特異功能

他的心 有萬里尋歡的堅強意志

現在就跟著他的旅跡，

拜倒在舌尖與心靈的美味石榴裙下！

大陸知名作家舒婷、臺灣美食家費奇聯合推薦

┤焦點一‧為美食而生的男人

喜愛美食的黃橙

他 跟著乾隆去蘇州嘗鮮

他 在遼寧盤錦的紅海灘上享盡了艷福

他 到西安咀嚼千古美味

他 為寮國的聖地深深著迷

他 嘗到了印度喀拉拉邦的神秘味道

∥黃橙∥ 對美食、美景有無限的渴望，喜歡將旅行中的感覺以圖文的形式紀錄下來。酷愛旅行的黃橙，可以走遍天下，就為了嘗盡中西佳餚。

他實在是太愛吃了，養成了他千里聞香的特異功能，可以聞到千萬里外的美味，並且身體力行，一溜煙地就不見了。他實在是太愛趴趴走了，常讓他行蹤成謎，就像在執行國際重案的007。

他深信「喜歡吃的人容易快樂，與同樣喜歡吃的人分享味覺體驗，是快樂的平方」。

他要用文字、影像與大家分享一道道美食色香味的舌尖體驗，及一幕幕美景的心靈感動。

┤焦點二‧拜倒在美味的石榴裙下

本書內容包含東南亞的印度、寮國、菲律賓等地，以及台灣、澳門與中國大陸大江南北各區域的舌尖之旅。作者用精練詼諧的文字，傳神地狀物寫貌，表達出一種與眾不同的生活視角。他的文章，有一股文字魅力，讓美景彷彿就在眼前，美食的味道彷彿就在舌尖。

本書分成「奇香異彩的美食狂想」和「歡樂無邊的感動之旅」兩個單元。

跟著黃橙的鼻到【澳門、澎湖、蘇州、陽朔、西安、廈門、東山島、南寧】等地，接受當地美食飄來的奇香異彩，來一回美食的狂想！

跟著黃橙的心到【貢川、盤錦、印度、寮國、菲律賓】等地，享受沿途風景及當地人文風情帶來心靈的歡樂，來一趟感動之旅！

此外，提升實用功能，本書還規劃了城市檔案單元，給你作者獨家的旅行體驗及旅遊資訊。最後玩家的味蕾行程，廈門＆潮州的甜美味道是作者味蕾之旅的起點，作者特別為讀者規劃了最原汁原味的舌尖之旅，

讓我們循著「香味」走一回黃橙味蕾之旅的起點吧！

┤焦點三‧穿梭古今的尋味之旅

擁有悠久歷史的古城，必有流傳千古的美味。

就讓我們跟著黃橙，來一趟穿梭古今的尋味之旅吧！

來到蘇州，順著當年乾隆的足跡，找了幾處園林逛逛，覓了幾道名菜嘗嘗，松鶴樓的松鼠桂魚、

得月樓的響油鳝糊、木瀆的鲃肺湯……。江南如水的氤氳，市井美味的飄香，慰藉你我一顆

操勞的心。 〈江蘇 蘇州，跟著乾隆去嘗鮮〉

漫步在西安的歷史遺跡中，讓千古文化滋養著心靈；在深巷小店裡，用泡饃及清真小吃的

美味畫上一天的休止符。這樣，離開西安的時候，才能無比快樂地說：我來過！我看過！

我吃過！ 〈陜西 西安的千古美味〉

貢川古鎮與安貞堡就像鉛華洗盡的美人，在貢川嘗著飄著青草味的雞湯，嗅著城垛上飄來

的茉莉香；在安貞堡裡感受有錢人的安居夢，懾服在一處處奇思妙想的設計上。在這青山

綠水間享受著紅塵之外的清純和寧靜。 〈福建 貢川的口福，安貞堡的眼福〉

這座有著上千年歷史的寮國古都－瑯勃拉邦（港台多叫龍坡邦），一點也不像滄桑的老者，

反而像生性浪漫的青年。古老佛寺和法式殖民建築將這裡點綴得風姿綽約，來這裡看一場

佛教古老的佈施和化緣儀式。在寮國，你可以大聲說：我的口是喜悅的，心是喜悅的。這

樣的旅程才完美無憾。 〈寮國 瑯勃拉邦，心口的喜悅〉

┤焦點四‧給我美食，其餘免談！

人生追求之事何其多？財富、快樂、幸福、成就……

究竟是怎樣的味道？怎樣的美食？會讓你不顧一切大喊：給我美食，其餘免談！

從澳門飄來的香味，帶著南歐浪漫的風情。海灣餐廳的鹹蝦豬肉、香豔的安德魯蛋塔、

船屋餐廳的海鮮燴飯……，讓我乖乖地訂機票，越過千萬里就為了解饞。結果，還得了

澳門美味後遺症。葡國菜，拜倒在它的石榴裙下，卻找不到裙邊。 〈澳門 葡國菜的石榴裙〉

等當旅行成為遠去的記憶，我才明白澎湖就像一個大大的魚餌，它釣起了取之不盡的

魚蝦，而烤紅甘魚、花枝排、刺魨魚、小管煎蛋、土魠魚羹、蚵仔湯等美味，也勾住了

每位食客的心。 〈台灣 澎湖的魚餌勾了我的心〉

中國歷代帝王在江山與美人不可兼得時，總是愛江山勝於愛美人。如今來陽朔，又多了

一道考題：愛江山還是愛美食？愛一個地方，可以因為美景，可以因為美人，也可以因為

美食。啤酒魚、陽朔米粉、柚皮釀、西街的燒烤等美食，讓陽朔三者兼備，怎麼不叫人

愛死它呢！ 〈廣西陽朔的美味生活〉

廈門有很多令人懷想不已的小吃，麵線糊、花生湯、沙茶麵、蝦麵、鴨肉粥、

燒肉粽、滷麵……，這些揮之不去的美味，讓廈門的魅力有了色、香、味的底蘊。 〈福建 廈門小吃風騷〉

東山海域清澈的海水，住著活蹦亂跳的海鮮，記憶中美味的血蛤、魷魚、蘆筍、群螺、

燒麥等，若隱若現的視覺和味蕾記憶，成了再訪東山島的理由。 〈福建 東山島，看海吃海〉

南寧的溫存和內斂，一個少了浮躁和張揚的城市。在這裡，有一種古老的記憶被完美地

傳承下來，那是中山路老街的美食、滿城飄香的米粉，以及火上功夫檸檬鴨，滿城的

美味之歡，讓探訪美食變得詩意盎然。 〈廣西 南寧山水中的美食風暴〉

┤焦點五‧飽了眼福，也滿足了口福

在旅程中感受當地風情，雙眼映著絕美的風景，鼻子聞著飄香的美食。

心口上的感動，飽了眼福，也滿足了口福。

盤錦的秋天猶如別處的春天，這裡有世界最大的葦田，有東北最美味的河蟹，還有

鋪天蓋地的紅地毯，四處的清風夢影，讓心中滿是濃烈激情。 〈遼寧盤錦，紅海灘上的艷福〉

南印度的喀拉拉邦，由蔥綠的稻田、青翠的椰林和蜿蜒的河流構成了這片土地抒情

的旋律，在這裡可以過著神仙一樣逍遙的日子，而那些異彩紛呈的咖哩料理，更是

讓人不可救藥地迷戀著。 〈印度 喀拉拉邦神秘的味道〉

來到菲律賓，無論住在哪裡，濤聲總是追隨著你。不然就是沙灘上撲鼻而來的燒烤著

的魚香或肉香。一邊是濤聲，一邊是燒烤，這就是詩意與世俗並存的菲律賓，這就是

令人樂不思蜀的菲律賓。 〈菲律賓 左邊濤聲，右邊燒烤〉