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飲食文化概論 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

飲食文化概論
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簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2009-3 出版日期
300 頁數
29.80元 價格
叢書系列
9787506455107 圖書編碼

飲食文化概論 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-09

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飲食文化概論 在線電子書 著者簡介

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飲食文化概論 在線電子書 圖書描述

《飲食文化概論》比較詳盡地闡述瞭旅遊過程中會涉及的飲食文化知識。主要內容有十五章：第一章緒論、第二章飲食原料文化、第三章主食麵點文化、第四章菜肴文化、第五章烹調文化、第六章酒文化、第七章中國茶文化、第八章宴席文化、第九章飲食器具文化、第十章飲食保健文化、第十一章飲食文化代錶人物、第十二章飲食風俗文化、第十三章飲食禮儀文化、第十四章國外飲食文化概述、第十五章飲食文化交流與比較。

我國飲食文化源遠流長，博大精深，是中華民族寶貴的文化遺産，也是中國旅遊資源的重要組成部分，蘊藏著巨大的消費潛力。深入挖掘飲食文化資源，發展特色旅遊項目，把飲食文化與旅遊活動很好結閤，對提升飲食文化的經濟價值，促進旅遊業和餐飲業發展，具有重要意義。

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