《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）体现了以人为本的思想，具有十分重要的意义。通过建立严格的食品安全管理制度，可以有效地保证食品安全，保障人民群众的生命安全和生命健康。“民以食为天，食以洁为先。”可是，层出不穷的食品安全事故，却让人们面对餐桌心存疑虑。吃什么才安全？谁来保障我们的食品安全？食品安全问题事关国计民生。
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