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乳品检验员
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2009-2 出版日期
160 页数
20.00元 价格
丛书系列
9787504574794 图书编码

乳品检验员 在线电子书 图书标签:  

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发表于2024-11-08

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乳品检验员 在线电子书 图书描述

《乳品检验员(高级)》以《国家职业标准·乳品检验员》为依据，结合新疆生产建设兵团乳品检验技术经验进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。

本教材详细介绍了高级乳品检验员要求掌握的最新实用知识和技术。全书分为四个单元，主要内容包括：乳品、检验基础、乳品理论检验、乳品微生物检验、产品质量判定。每一单元后安排了单元测试题及答案，书末提供了理论知识考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。

本教材是高级乳品检验员职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加在职培训、岗位培训使用。

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