前言
第一章　動物保護及福利的內涵及意義
第一節　動物保護及福利的概念及範疇
一、動物保護及福利的概念
二、動物保護及福利的目的、意義
三、動物的基本權益
四、動物福利的影響因素
五、實現動物保護及福利的要求
第二節　動物保護及福利的曆史與現狀
一、動物保護及福利的曆史
二、中國動物保護及福利的曆史
三、動物保護及福利與現代文明
四、現代集約化畜禽飼養動物的福利問題
五、國際上動物保護的發展與現狀
第三節　動物的心理、道德、智慧及生理需要
一、心理、道德與智慧
二、生理需要
第四節　動物的意識、情感和尊嚴
第五節　動物生存繁殖與人類經濟、環境與社會發展的關係
一、動物生存繁殖與人類經濟發展的關係
二、動物生存繁殖與環境保護的關係
三、動物生存繁殖與社會發展的關係
第六節　阻礙動物保護的根源
一、動物福利立法麵臨的睏難
二、影響動物保護的因素
第七節　動物保護的機製與措施
一、加強動物保護的宣傳和立法
二、建立動物保護區及收養中心
三、人工繁殖
四、科學閤理地保護和利用動物
五、控製動物疫病和加強動物檢疫
六、謹防生態入侵
七、培養理性的消費觀念
八、強化社會監督
復習思考題
第二章　動物福利與畜牧生産
第一節　動物福利與畜牧經濟的關係
第二節　動物福利的評定
一、動物福利的內容
二、動物福利的描述
三、動物福利的評價
第三節　牧場環境與動物保護及福利的關係
一、畜牧生産中常見的應激原
二、主要環境因子對動物福利的影響
第四節　動物福利與畜産品安全
一、動物福利對畜産品安全的影響
二、福利問題對畜産品影響舉例
第五節　屠宰過程中的動物保護
一、我國傢畜的屠宰方式和存在的問題
二、屠宰對動物福利的影響
三、屠宰過程中的動物保護
四、緊急屠宰中的動物保護
第六節　不同國傢動物福利的差異及國際貿易
一、發達國傢動物福利的基本原則
二、發達國傢動物福利法的主要內容’
三、不同國傢“動物福利”的差異
四、動物福利與貿易壁壘
第七節　現代畜牧生産中的動物保護及福利
一、現代畜牧生産的本質特徵
二、我國現代畜牧生産的主要模式
三、動物保護及福利與畜牧生産的關係
四、現代畜牧業生産中存在的動物福利問題
五、我國動物保護與動物福利現狀
第八節　未來的畜牧生産與動物福利發展方嚮
一、未來畜牧業的生産將電和發展趨勢
二、適應動物福利發展的未來畜牧業生産
……
第三章　動物保護及福利與人類健康
第四章　動物品種資源的保護
第五章　動物保護立法
第六章　傢畜生産中的動物保護與福利
第七章　傢禽生産中的動物保護與福利
第八章　特種經濟動物的保護與福利
第九章　水生動物的保護與福利
第十章　護佑陪伴動物的保護與福利
第十一章　實驗動物的保護與福利
第十二章　運動、競技動物的保護與福利
第十三章　園養動物的保護與福利
第十四章　野生動物的保護與福利
附錄
主要參考文獻
· · · · · · (收起)