《農村傢庭營養與衛生》一書嚮我們介紹瞭常見食物的營養價值，以及飲食平衡、食物搭配、四季調理、兒童飲食的原則、孕婦營養的調理、中老年人如何利用食物進行保健養生、如何利用食物防止疾病和治療疾病、一日三餐的學問……
總之，它是一本具有較強實用價值的圖書。同時，它具有語言淺顯、生動的特點，可讀性相當強。食物，與我們息息相關。如何吃，怎樣纔能吃得營養而又衛生，是人們關注的一個大問題。
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