Food and Nutritional Supplements pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Springer

作者:Ransley, Joan; Donnelly, Judith; Ransley, J. K.

出品人:

页数:218

译者:

出版时间:2001-09-06

价格:USD 135.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9783540417378

丛书系列:

图书标签:

• 营养补充剂
• 食品营养
• 健康饮食
• 膳食补充
• 维生素
• 矿物质
• 营养学
• 健康生活
• 功能性食品
• 食品安全

好的，这是一份为一本名为《Food and Nutritional Supplements》的书籍撰写的、不包含该书内容的详细图书简介，字数约1500字。 --- 璀璨星河的秘密：一部关于宇宙学与天体物理学的史诗 一部对未知宇宙的深刻探索，一次触及人类认知边界的伟大旅程。 我们栖居的宇宙，浩瀚无垠，其广袤与深邃远超我们日常经验所能描绘的范畴。本书《璀璨星河的秘密》并非关乎餐桌上的营养学，也与膳食补充剂的配方无关。它是一部献给所有对星空怀有敬畏之心的人的史诗，一本致力于揭示宇宙起源、结构、演化及其终极命运的权威著作。 本书带领读者，跨越数百万光年的尺度，从我们熟悉的太阳系边缘，一路抵达宇宙大爆炸的最初瞬间，并展望遥远未来的终极图景。我们摒弃了晦涩难懂的数学推导，转而采用富有洞察力且引人入胜的叙事方式，旨在让每一位对自然科学抱有好奇心的人都能领略到天文学的魅力与深度。 第一部分：根基与起源——我们从何处来？ 旅程始于对现代宇宙学基石的梳理。我们首先回顾了人类对天体的早期观测如何一步步构建出我们对宇宙的初步认知。从伽利略的望远镜，到牛顿的万有引力定律，再到十九世纪末期电磁学的突破，这些奠定了我们理解遥远天体行为的基础。 随后，本书深入探讨了二十世纪宇宙学革命的核心——相对论的宇宙学框架。爱因斯坦的场方程如何预示了一个动态的、非静态的宇宙？我们详细解析了哈勃定律的发现及其里程碑意义，它不仅证实了宇宙正在膨胀，更将我们的视角从静态的“宇宙剧场”推向了动态演化的“宇宙熔炉”。 本书的核心章节之一，便是对大爆炸理论（The Big Bang）的细致描绘。我们不再将其视为一个简单的起点，而是将其视为一个复杂的、充满物理学奇迹的演化过程。从普朗克时期那不可思议的高温高密状态，到夸克时代、轻子时代的物质形成，再到原子核的熔合，直至宇宙的“黑暗时代”的降临。我们特别关注了宇宙微波背景辐射（CMB）的发现——这来自宇宙婴儿时期的“余晖”——它如何成为支持大爆炸理论的最强证据，并为我们提供了关于早期宇宙物质和能量密度的精确快照。 第二部分：恒星的生命周期——宇宙的铸币厂 如果说大爆炸是宇宙的诞生，那么恒星就是宇宙的建筑师和生命维持系统。本书的第二部分聚焦于恒星的诞生、生活与死亡，揭示了元素如何在恒星内部被锻造出来，并最终播撒到星际空间，为下一代恒星、行星乃至生命提供了原材料。 我们详细考察了恒星形成的分子云，以及引力坍缩如何点燃核心的核聚变反应。书中清晰地描绘了主序星的平衡状态，以及不同质量恒星的迥异命运。 对于大质量恒星，本书描绘了它们壮丽而悲壮的终结：超新星爆发。我们不仅解释了Ia型和II型超新星的物理机制，更强调了它们在宇宙化学演化中的核心作用——正是这些剧烈的爆炸，将铁、金、铀等重元素抛洒而出。 此外，本书对恒星演化的极端产物进行了深入分析： 白矮星与行星状星云： 恒星生命的温柔谢幕。 中子星与脉冲星： 密度令人难以想象的天体，它们如宇宙灯塔般旋转，精确地测量着时空本身的扭曲。 黑洞： 霍金辐射、事件视界与奇点——这些概念不再是科幻小说的素材，而是广义相对论精确预言的天体物理实体。我们探讨了恒星级黑洞与超大质量黑洞（如星系中心的“怪物”）的形成与观测证据。 第三部分：宏观结构与暗物质之谜 本书将视角拉升到恒星和星系团的尺度，探索宇宙的“骨架”——宇宙网（Cosmic Web）。我们检视了星系的分类（螺旋星系、椭圆星系、不规则星系），并追踪了星系如何通过引力相互作用形成星系群、星系团以及超星系团。 然而，在对可见物质的分析中，我们很快遭遇了一个巨大的谜团：暗物质。本书用整整一个章节的篇幅，梳理了关于暗物质的全部证据链——从星系旋转曲线的异常，到引力透镜效应，再到宇宙结构的形成模拟。我们清晰地界定了“标准粒子物理学模型”的局限性，并详细介绍了当前搜寻WIMPs（弱相互作用大质量粒子）或轴子等候选粒子的实验尝试。 紧接着，我们转向了更令人困惑的挑战：暗能量。通过对Ia型超新星观测的深入剖析，我们了解到宇宙的膨胀不仅没有减速，反而在加速。暗能量，这种弥漫在时空中的神秘斥力，占据了宇宙总能量密度的约三分之二。本书探讨了“宇宙学常数”的含义，以及对“第五种力”的理论探索，试图回答：驱动宇宙加速膨胀的究竟是什么？ 第四部分：时空与超越——极端的物理学 在旅程的最后阶段，本书深入探讨了物理学在极端条件下的表现，这些条件往往超出了我们日常直觉的理解范围。 我们重访了引力波天文学的兴起，描述了LIGO和Virgo探测器如何捕获到黑洞和中子星合并时产生的时空涟漪。引力波不仅是验证广义相对论的最终考验，更开辟了观测宇宙的全新“听觉窗口”。 本书还对时间与空间的概念进行了哲学与物理学的交叉探讨。从时间旅行的理论可能性（尽管充满悖论），到量子纠缠在时空结构中的潜在角色，我们探索了物理学前沿对“实在”的重新定义。 最终，我们展望了宇宙的终极命运。是“大撕裂”（Big Rip）将一切结构撕碎，是“热寂”（Heat Death）使宇宙归于永恒的均匀低温，还是一个未知的“大反弹”（Big Crunch）？这些结局均与暗能量和宇宙曲率的精确值息息相关。 《璀璨星河的秘密》是一部跨越学科界限的杰作，它邀请读者站在这颗蓝色星球上，以谦卑而敬畏的心态，凝视那片深邃的、充满谜团的星空。它所承载的，是人类对自身在宇宙中位置的终极叩问。

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