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双福作者

农村读物

译者

2009-1 出版日期

79 页数

15.80元价格

丛书系列

9787504851727 图书编码

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发表于2024-11-10

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领鲜滋味在线电子书图书目录

写在前面鲜味总动员无虾无蟹不成鲜　　油爆虾　　家常炒青虾　　腐乳虾　　酸奶虾串　　乳酪蒸虾仁　　水晶虾仁　　椒盐虾　　梅菜大虾　　姜汁虾虎　　啤酒虾　　海鲜豆腐盒　　白灼基围虾　　萝卜丝炖青虾　　虾酱肉末芸豆　　虾酱猪排　　蒜茸蒸夏贝　　蚝油扇贝　　油泼毛鲜　　大酱炖海鲜　　哈蜊炒冬瓜　　于辣蛤蜊　　开箱寻宝　　微波烤蛤蜊　　萝卜炖海蟹　　姜汁活蟹　　清蒸大闸蟹　　上海醉蟹　　炒芙蓉蟹　　油酱毛蟹　　黑米蒸毛蟹　　葱拌八带蛸　　白灼鲜鱿鱼　　酥炸鱿鱼圈　　凉拌海蜇头　　糖醋蛰头　　菜心拌蛰丝　　翡翠海鲜盏　　酱爆泥螺　　糖醋海参　　椰盅海皇　　炒蛎黄　　原汁蛤蜊　　泡菜鲜蛤鸡　无鱼不成鲜　　西湖醋鱼　　松仁鱼丁　　三鲜熘鱼片　　红烧带鱼　　豆瓣酱烧肥鱼　　麒麟鲈鱼　　锦绣鱼球　　油炸带鱼　　清蒸鲳鱼　　辣烧鲇鱼茄子　　银鱼炒鸡蛋　　柠檬蒸鲩鱼　　沙锅鱼头　　清炒双银　　韭菜炒银鱼　　铁板浇汁鱼　　老妈子带鱼　　鱼头炖豆腐　　凉拌鱼丝　　红扒鱼肚　　豆浆鱼片　　氽鲅鱼丸子异国美食领“鲜” 北极贝刺身金枪鱼刺身三文鱼子刺身飞鱼子刺身鲍鱼刺身盐烤鲅鱼加吉鱼料理虾虎寿司八爪鱼寿司墨鱼鸣门卷三文鱼寿司北极贝握寿司蟹棒寿司虾仁色拉寿司鱼肉蜜瓜寿司蛋饼卷飞鱼子寿司火腿虾仁饭团三文鱼翻卷梅花寿司蟹子手卷亲子海鲜盖饭铁火手卷鳗鱼手卷巧吃“鲜”主食海鲜石锅拌饭鲅鱼饺子蛤肉合饼香蒜蛤蜊意粉韩式海鲜盖饭番茄海鲜炒饭烟熏三文鱼意粉海鲜意粉时蔬螺旋面色拉蛤蜊宽面鱿鱼虾仁意粉意大利菠菜宽面什锦杂果意粉蛋黄虾仁匹萨鳗鱼匹萨番茄金枪鱼匹萨领“鲜”畅“饮” 清炖鱼头汤莼菜银鱼羹蛤蜊味噌汤白身鱼清汤蛤蜊冬瓜排骨汤蛤蜊疙瘩汤附录　美味河海鲜怎么选
· · · · · · (收起)

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领鲜滋味在线电子书图书描述

《领“鲜”滋味》中，各类家常河海鲜食材齐上阵，由大厨将其烹制成一道道中外鲜味美食：菜肴、寿司、匹萨、意大利面、汤饮……您想要的鲜美滋味一次囊括。同时，书中不仅教授如何利用容易购买到的原料、简单快捷的方法，烹制出漂亮、味鲜、安全卫生的菜品，更传达出一种理念，让您体会新鲜的生活态度，用滋味来“领鲜”生活！动员自己的视觉、嗅觉、味觉，齐齐获得享受，并且方法简单，不耗费多少时间，这样的菜品怎样获得？就让《领“鲜”滋味》帮你实现！当你亲手做成了一道鲜美菜品，别忘了精心布置一下享受它的环境，用新鲜的方式享受新鲜的食物，一定能体会到生活不一样的惊喜！新鲜、乐趣、快捷，美食也可以！传说中，有一种味道，每个尝过的人都会久久回味、终身难忘。于是很多人苦苦追寻它、研究它，有一天，大家给这种味道起了一个美妙的名字：“鲜香”。鲜有百味，其秘诀不只于原料本身，还有烹饪手法带来的鲜感觉，是从嗅觉到触觉的多重享受。如果说鲜是夏夜海边那凉爽的风，香则是丝丝凉意中手里那杯温暖浓郁的卡布其诺，从触感上的美好到精神上的享受，一样都不能少。鱼、虾、蟹、螺、贝、参……

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