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譚興貴編作者

譯者

2009-4 出版日期

369 頁數

75.00元價格

叢書系列

9787802315440 圖書編碼

中醫藥膳與食療在線電子書圖書標籤: 棒中醫

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發表於2024-12-23

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中醫藥膳與食療在線電子書用戶評價

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中醫藥膳與食療在線電子書著者簡介

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中醫藥膳與食療在線電子書圖書描述

《中醫藥膳與食療》是專業基礎課，按照本專業教學計劃和本課程教學大綱的要求，本課程主要嚮學生講授中醫藥膳食療學的基本理論、基本知識與基本技能，為亞健康的綜閤乾預、調控提供最具特色的方法和手段。《中醫藥膳與食療》分為上、中、下三篇。上篇總論主要闡述中醫藥膳食療學的基本理論和知識，包括藥膳學的概念、內容和發展簡史；現代研究與應用；藥膳學的特點、分類和應用原則；藥膳學的理論基礎和技能。中篇分兩章，藥膳原料，主要介紹常用於藥膳的食物128種，藥物108種，在分類上按照藥物、食物的功用分為19類，即解錶散邪類、清熱解毒類、溫裏散寒類、祛風除濕類、開胃消食類、利水消腫類、祛痰止咳類、理氣止痛類、活血化瘀止血類、平肝熄風類、安神益智類、潤腸通便類、益氣健脾類、補血養營類、滋陰生津類、補陽強壯類、美容養顔類、明目聰耳類、調料類。每類藥物、食物又分異名、基原、性味歸經、功效、主治、用法與用量、藥膳方選、成分宜忌等。常用中醫藥膳配方，主要介紹生活和臨床中常用的藥膳方270種。分為15大類，即解錶類、清熱類、瀉下類、溫裏祛寒類、祛風濕類、利水祛濕類、化痰止咳平喘類、消食解酒類、理氣類、理血類、安神類、平肝潛陽類、固澀類、補益類、養生保健類。每類又分項闡述有關藥膳方的來源、組成、製法與用法、功效與應用、方解和使用注意等。下篇為亞健康的藥膳食療，分為兩章，第七章為軀體性亞健康的藥膳食療，分彆介紹疲勞、失眠、頭痛、眩暈、健忘、驚悸、怔忡、神經衰弱、虛勞、便秘、腰痛、口臭、單純性肥胖、腰肌勞損、黃褐斑等14種綜閤徵的藥膳調理原則和藥膳配方。第八章為性亞健康的藥膳食療，分彆介紹陽痿、早泄、遺精、更年期綜閤徵、女性乾燥綜閤徵、女性性功能失調、女性慢性外陰營養不良等7種綜閤徵的藥膳調理原則和藥膳配方。

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