前言一、動物營養基本知識 1.碳水化閤物有何營養作用？ 2.脂肪有哪些營養功能？ 3.維生素對動物機體有何作用？ 4.動物為什麼需要礦物質？ 5.為什麼說蛋白質是飼料中最重要的營養物質？ 6.為什麼說蛋白質的營養就是氨基酸的營養？ 7.什麼是必需氨基酸？ 8.什麼是非必需氨基酸？ 9.什麼是限製性氨基酸？ 10.什麼是可利用氨基酸？ 11.氨基酸平衡在動物營養中有何意義？ 12.常用的氨基酸添加劑有哪些？ 13.動物發生營養缺乏癥的原因有哪些？ 14.如何防治動物營養缺乏癥？ 15.什麼是飼料配方？ 16.什麼是飼養標準？ 17.設計蛋雞飼料配方時應注意哪些問題？ 18.設計肉雞飼料配方時應注意哪些問題？ 19.設計水禽飼料配方時應注意哪些問題？ 20.設計豬飼料配方時應注意哪些問題？ 21.設計肉牛飼料配方時應注意哪些問題？ 22.設計奶牛飼料配方時應注意哪些問題？ 23.設計肉羊飼料配方時應注意哪些問題？二、飼料加工基礎知識 24.飼料的種類有哪些？ 25.什麼是添加劑預混閤飼料？ 26.什麼是濃縮飼料？ 27.什麼是精料補充料？ 28.什麼是配閤飼料？ 29.顆粒飼料有何優點？ 30.什麼是膨化飼料？ 31.應用液體飼料有哪些優點？三、飼料加工工藝 32.飼料加工工藝主要包括哪些工段？ 33.飼料加工設備主要有哪些？ 34.加工設備選擇方法和原則有哪些？ 35.預混閤飼料生産工藝有哪些特點？ 36.為什麼飼料原料要進行清理？ 37.原料清理措施和常用設備有哪些？ 38.飼料粉碎的目的是什麼？ 39.飼料粉碎設備的類型及特點有哪些？ 40.不同動物適宜的粉碎粒度是什麼？ 41.一、二次粉碎工藝指什麼？ 42.測定粉碎粒度有幾種方法？ 43.如何降低飼料加工粉塵？ 44.常用的配料工藝有幾種？ 45.自動配料係統的配料精度有何要求？ 46.什麼是混閤？ 47.如何保證混閤機的混閤效果？ 48.飼料為什麼要製粒？ 49.製粒的關鍵技術是什麼？ 50.顆粒飼料有幾種？ 51.常用的製粒機有哪些？ 52.顆粒飼料製粒前，為什麼要對粉料進行蒸汽調質？ 53.影響飼料調質效果的因素有哪些？ 54.影響製粒質量的因素有哪些？ 55.為什麼要進行顆粒冷卻？ 56.影響冷卻效果的主要因素有哪些？ 57.水分對飼料加工的影響有哪些？ 58.什麼是製粒後添加工藝？ 59.膨化機有幾種類型？ 60.膨脹加工工藝有何優點？ 61.擠壓熟化、膨化熟化及膨脹熟化的異同點是什麼？ 62.如何對畜禽料、水産料在膨化、製粒過程中關鍵點進行控製？ 63.膨化乳豬料加工過程應注意些什麼？ 64.為什麼要對飼料廠進行除塵和防塵？ 65.飼料廠常用的除塵方法是什麼？ 66.什麼是酶製劑的製粒包被工藝？ 67.什麼是液體酶後噴塗工藝？ 68.影響製粒機生産效率的主要因素有哪些？ 69.什麼是微膠囊技術？ 70.什麼是真空噴塗技術？ 71.什麼是熱噴技術？ 72.飼料脫毒加工技術有哪些？ 73.什麼是過瘤胃技術？ 74.飼用發酵的意義是什麼？ 75.飼用發酵的優點有哪些？四、飼料産品質量管理 76.顆粒料的物理性能指標有哪些？ 77.水産顆粒飼料有什麼特殊要求？ 78.如何憑感官判定飼料産品的質量好壞？ 79.提高飼料産品質量的途徑有哪些？ 80.為什麼要對粉狀飼料進行熱處理？ 81.各種粉狀飼料熱處理技術的優缺點是什麼？ 82.什麼是澱粉糊化度？ 83.澱粉糊化度如何測定？ 84.什麼是安全飼料？ 85.如何保證生産的飼料是安全的？五、飼草加工技術 86.秸稈飼料的加工技術有哪些？ 87.什麼是青貯飼料？ 88.飼料青貯有什麼好處？ 89.怎樣製作青貯飼料？ 90.為什麼要在飼料青貯過程中加入尿素？ 91.製作青貯飼料時尿素如何添加？ 92.青貯窖的類型有幾種？ 93.青貯窖需達到哪些要求？ 94.開窖取料時應注意哪些問題？ 95.怎樣對青貯飼料品質進行評定？ 96.什麼是青乾草？ 97.常用牧草加工方法有哪些？ 98.草粉加工的意義是什麼？ 99.草顆粒生産工藝有哪些特點？ 100.什麼是全混閤日糧(TMR)技術？主要參考文獻
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