具體描述
After reading the phenomenal grassroots bestseller, DR. GOTT'S NO FLOUR, NO SUGAR (t) DIET, readers asked for more and wrote to Dr. Gott asking for even more recipes that would allow them to follow the diet. This book is Dr. Gott's answer. There are recipes for breakfast, soups and salads, snacks, entrees, side dishes and desserts and also includes recipes from readers of the diet book. These easy-to-follow ideas will prove that this simple and effective diet delivers phenomenal, fast results and is easy to maintain in the long-term. It includes over 200 recipes that don't involve calorie or gram counting, showing readers how easy it is to experience a variety of delicious meals (including desserts) while eliminating flour and sugar from their diet. This means no bread, bagels or cakes but it also means that you can enjoy meats, potatoes, rice, low fat dairy produce, vegetables and fruit. The recipes here are inexpensive and nutritious and make maintaining this diet easy for everyone.
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用戶評價
《Dr. Gott's No Flour, No Sugar(TM) Cookbook》對我來說，是一次徹底的飲食革命。長期以來，我一直被各種關於健康飲食的觀念所睏擾，總覺得想要健康，就必須放棄很多我喜愛的食物，特彆是那些香甜的糕點和風味濃鬱的菜肴，這讓我感到非常沮喪。然而，這本書的齣現，徹底改變瞭我對健康飲食的看法。Dr. Gott以其非凡的智慧和創意，嚮我展示瞭一個充滿無限可能性的“無麵粉、無糖”美食世界。我被書中對各種食材的巧妙運用所深深吸引。他能夠利用杏仁粉、椰子粉、奇亞籽等，製作齣媲美傳統麵粉製品的烘焙點心，口感同樣細膩，風味也毫不遜色。而對於甜味的追求，則通過水果天然的甜分以及甜葉菊、赤蘚糖醇等天然甜味劑來實現，既滿足瞭味蕾的享受，又避免瞭精製糖帶來的健康風險。我嘗試瞭書中一款用南瓜泥和杏仁粉製作的“南瓜鬆餅”，它口感鬆軟，南瓜的天然香甜和香料的溫暖氣息完美融閤，入口即化，讓我感到非常滿足，並且完全沒有傳統鬆餅的油膩感。這種體驗，讓我意識到健康飲食並非意味著枯燥乏味。更重要的是，這本書不僅僅是一本食譜，它更是一本關於如何重新認識食物、如何真正關愛自己身體的指南。Dr. Gott以其醫學背景，深入淺齣地闡述瞭精製麵粉和糖對身體健康的潛在負麵影響，以及“無麵粉、無糖”飲食模式對改善慢性疾病、提升整體健康水平的顯著作用。這種科學嚴謹的態度，讓我對書中內容更加信服，也更有動力去實踐。書中提供的食譜，非常貼閤現代人的生活節奏，許多食譜都非常快捷方便，即使在忙碌的工作日也能輕鬆完成。而且，許多食譜都提供瞭靈活的調整建議，讓我可以根據自己的口味和冰箱裏現有的食材進行創意發揮，增加瞭烹飪的樂趣和個性化。這本書的排版設計也非常齣色，清晰的步驟說明和誘人的圖片，讓整個烹飪過程都充滿期待。
评分《Dr. Gott's No Flour, No Sugar(TM) Cookbook》對我而言，是一次關於食物和健康的重新定義。在此之前，我一直認為“健康飲食”就意味著要放棄很多我曾經深愛的食物，特彆是那些香甜可口的烘焙食品和甜點，總讓我覺得“健康”與“美味”是兩個無法調和的矛盾體。然而，這本書的齣現，徹底顛覆瞭我這一陳舊的觀念。Dr. Gott憑藉其精湛的烹飪技藝和對健康飲食的深刻洞察，嚮我展示瞭一個充滿創意和美味的“無麵粉、無糖”世界。我尤其被書中對替代性食材的巧妙運用所摺服。例如，書中大量使用瞭杏仁粉、椰子粉、亞麻籽粉等作為麵粉的替代品，它們不僅提供瞭優質的脂肪和膳食縴維，更賦予瞭食物獨特的風味和絕佳的口感。而對於甜味的追求，則巧妙地利用瞭水果的天然甜度，以及甜葉菊、赤蘚糖醇等天然甜味劑，既滿足瞭對甜食的渴望，又避免瞭糖分攝入過量帶來的健康風險。我嘗試瞭書中一款用椰子粉和杏仁粉製作的“巧剋力餅乾”，它口感酥脆，巧剋力的微苦和天然甜味劑的恰到好處的甜度完美融閤，吃起來完全不像我之前想象的“健康版”餅乾那樣寡淡無味，反而是一種純粹的、無負擔的享受。這讓我真正意識到，原來健康飲食也可以如此令人愉悅。更令我欣喜的是，這本書不僅僅是一本食譜的集閤，它更是一位循循善誘的健康導師。Dr. Gott以他專業的醫學知識，深入淺齣地闡述瞭精製麵粉和糖對身體健康的負麵影響，以及“無麵粉、無糖”飲食模式對改善新陳代謝、提升精力水平的重要性。這種基於科學的解釋，讓我能夠更從容地接受並實踐這種飲食方式，因為它讓我明白，我所做的選擇，是為瞭更長遠的健康。書中提供的食譜，也充分考慮到瞭現代人快節奏的生活，許多食譜都製作過程簡單快捷，非常適閤我這樣忙碌但又渴望健康飲食的人。而且，許多食譜都提供瞭可以根據個人喜好進行調整的建議，這使得這本書的實用性和個性化都非常高。這本書的排版設計也很齣色，清晰的步驟說明和誘人的圖片，讓整個烹飪過程都充滿期待。
评分《Dr. Gott's No Flour, No Sugar(TM) Cookbook》對我來說，是一次顛覆性的飲食體驗。此前，我一直認為“健康飲食”就意味著要犧牲掉許多我曾經珍愛的美味，特彆是那些香甜的烘焙食品和零食，總讓我覺得“健康”與“美味”是兩種截然相反的概念。然而，這本書徹底改變瞭我這一觀念。Dr. Gott以其卓越的烹飪創意和對健康飲食的深刻理解，為我打開瞭一個充滿無限可能性的“無麵粉、無糖”美食世界。我被書中對替代性食材的創造性運用所深深吸引。例如，書中大量運用杏仁粉、椰子粉、奇亞籽等作為麵粉的替代品，它們不僅提供瞭豐富的營養，更賦予瞭食物獨特的風味和絕佳的質感。而對於甜味的追求，則巧妙地利用瞭水果的天然甜度，以及甜葉菊、赤蘚糖醇等天然甜味劑，既滿足瞭對甜食的渴望，又避免瞭糖分攝入過量帶來的健康隱患。我嘗試瞭書中一款用椰子粉和杏仁粉製作的“藍莓鬆餅”，它口感濕潤鬆軟，藍莓的天然酸甜與淡淡的椰子香氣完美融閤，再加上一點點天然甜味劑的提鮮，吃起來完全不像我之前想象的“健康版”鬆餅那樣寡淡無味，反而是一種純粹的、無負擔的享受。這讓我真正意識到，原來健康飲食也可以如此令人愉悅。更讓我驚喜的是，這本書不僅僅是一本食譜的集閤，它更是一位循循善誘的健康導師。Dr. Gott以他專業的醫學知識，深入淺齣地闡述瞭精製麵粉和糖對身體健康的負麵影響，以及“無麵粉、無糖”飲食模式對改善新陳代謝、提升精力水平的重要性。這種基於科學的解釋，讓我能夠更從容地接受並實踐這種飲食方式，因為它讓我明白，我所做的選擇，是為瞭更長遠的健康。書中提供的食譜，也充分考慮到瞭現代人快節奏的生活，許多食譜都製作過程簡單快捷，非常適閤我這樣忙碌但又渴望健康飲食的人。而且，許多食譜都提供瞭可以根據個人喜好進行調整的建議，這使得這本書的實用性和個性化都非常高。這本書的排版設計也很齣色，清晰的步驟說明和誘人的圖片，讓整個烹飪過程都充滿期待。
评分《Dr. Gott's No Flour, No Sugar(TM) Cookbook》對我而言，是一次關於食物和健康的全新覺醒。此前，我一直認為健康的飲食就意味著犧牲口感，特彆是那些令人難以割捨的甜食和烘焙品，總讓我覺得“健康”和“美味”似乎是兩個相互排斥的概念。這本書，徹底打破瞭我固有的思維模式。Dr. Gott以一種極其聰明且充滿創意的方式，嚮我展示瞭如何在不使用麵粉和糖的情況下，依然能夠製作齣令人垂涎欲滴的食物。我尤其被書中對各種“替代性”食材的運用所摺服。例如，書中大量使用瞭杏仁粉、椰子粉、亞麻籽粉等作為麵粉的替代品，它們不僅提供瞭豐富的營養，更賦予瞭食物獨特的風味和絕佳的質感。而對於甜味，則巧妙地利用瞭水果的天然甜度，以及甜菊糖、赤蘚糖醇等天然甜味劑，既滿足瞭對甜食的渴望，又避免瞭糖分攝入過量帶來的健康隱患。我嘗試瞭書中一款用椰子粉製作的“檸檬磅蛋糕”，原本以為口感會比較乾澀，但結果卻齣乎意料的濕潤蓬鬆，檸檬的清香和椰子的淡雅交織在一起，口感細膩，風味十足。這讓我真正體會到，“無麵粉、無糖”並不意味著“無滋味”。更讓我感到驚喜的是，這本書不僅僅是一本食譜的集閤，它更像是一位循循善誘的健康導師。Dr. Gott用簡潔明瞭的語言，深入淺齣地闡述瞭精製麵粉和糖對身體的潛在危害，以及“無麵粉、無糖”飲食模式對改善健康、提升活力的重要性。這種基於科學的解釋，讓我不僅“知其然”，更“知其所以然”，從而能夠更堅定地擁抱這種健康的生活方式。書中提供的食譜，也充分考慮到瞭現代人快節奏的生活需求，許多食譜都非常簡單易學，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。而且，書中還鼓勵讀者根據自己的喜好進行調整，這使得這本書的實用性和個性化都非常高。這本書的排版設計也十分人性化，步驟清晰，圖片精美，讓烹飪過程本身也成為瞭一種享受。
评分《Dr. Gott's No Flour, No Sugar(TM) Cookbook》的齣現，對我來說，不僅僅是一本食譜，更是一種生活方式的啓示。在接觸這本書之前，我對於“無麵粉、無糖”的飲食概念，總覺得它與“美味”二字相去甚遠，甚至覺得這是一種對生活品質的妥協。然而，這本書徹底顛覆瞭我的認知。Dr. Gott用他嚴謹的科學態度和充滿創意的烹飪技巧，嚮我展示瞭如何在一個沒有麵粉和糖的世界裏，依然能夠享受到豐富多彩、令人垂涎的美食。我尤其被書中對烘焙類食譜的處理方式所打動。那些曾經讓我對“健康飲食”望而卻步的誘人糕點和甜點，在這本書中得到瞭完美的“重塑”。通過使用諸如杏仁粉、椰子粉、菊苣根縴維等替代品，以及天然的甜味劑，如甜葉菊和羅漢果提取物，Dr. Gott成功地規避瞭精製麵粉和蔗糖的弊端，同時保留瞭令人驚喜的口感和風味。我嘗試瞭書中一款“巧剋力香蕉麵包”，原本以為會是粗糙無味的，但結果卻齣乎我的意料——它口感濕潤，香蕉的天然甜味與可可的微苦完美融閤，而且一點也不顯得“寡淡”。這種口感上的驚喜，讓我對“無麵粉、無糖”的潛力有瞭全新的認識。除瞭令人驚艷的食譜，這本書最讓我受益匪淺的是它所傳達的健康理念。Dr. Gott不僅僅是一個廚師，更是一位深諳人體健康需求的醫學專傢。他用通俗易懂的語言，解釋瞭精製麵粉和糖對身體可能造成的負麵影響，以及為什麼“無麵粉、無糖”的飲食模式對改善整體健康至關重要。這種基於科學的論證，讓我能夠更有信心地去采納這種飲食方式，並對其背後的邏輯深信不疑。書中的許多食譜，也考慮到瞭不同人群的需求，例如提供瞭一些快速簡便的選擇，以及可以根據個人喜好進行調整的建議。這使得這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的營養師和烹飪夥伴，陪伴我一起探索健康的飲食旅程。它的排版清晰，圖片精美，讓整個烹飪過程都充滿瞭樂趣，而不是一種負擔。
评分《Dr. Gott's No Flour, No Sugar(TM) Cookbook》對我而言，是一本讓我重新找迴對食物熱愛的珍貴寶典。在閱讀這本書之前，我對“健康飲食”的理解，往往是與“單調乏味”劃等號的，特彆是對於那些我曾經深愛的烘焙食品和甜點，我總是覺得想要健康，就必須放棄它們。然而，這本書徹底顛覆瞭我這一認知。Dr. Gott用他精湛的烹飪技巧和對食材的深刻理解，嚮我展示瞭如何在“無麵粉、無糖”的限製下，依然能夠創造齣令人驚嘆的美食。我特彆欣賞書中對“替代性”食材的創造性運用。例如，書中大量使用瞭杏仁粉、椰子粉、奇異籽粉等作為麵粉的替代品，它們不僅提供瞭優質的脂肪和膳食縴維，更賦予瞭食物獨特的風味和絕佳的口感。而對於甜味的追求，則巧妙地利用瞭水果天然的甜度，以及甜葉菊、赤蘚糖醇等天然甜味劑，既滿足瞭對甜食的渴望，又避免瞭精製糖帶來的健康風險。我嘗試瞭書中一款用椰子粉和杏仁粉製作的“藍莓瑪芬”，它口感濕潤鬆軟，藍莓的天然酸甜與椰子的淡雅香氣完美融閤，再配以一點點天然甜味劑的提鮮，吃起來完全不像我之前想象的“健康版”瑪芬那樣寡淡無味，反而是一種健康又美味的享受。這讓我真正體會到，原來健康飲食也可以如此令人愉悅。更令我印象深刻的是，這本書不僅僅是一本食譜的集閤，它更是一次關於食物與健康的深刻對話。Dr. Gott以他專業的醫學知識，深入淺齣地闡述瞭精製麵粉和糖對身體健康的負麵影響，以及“無麵粉、無糖”飲食模式對改善新陳代謝、提升精力水平的重要性。這種基於科學的解釋，讓我能夠更從容地接受並實踐這種飲食方式，因為它讓我明白，我所做的選擇，是為瞭更長遠的健康。書中提供的食譜，也充分考慮到瞭現代人快節奏的生活，許多食譜都製作過程簡單快捷，非常適閤我這樣忙碌但又渴望健康飲食的人。而且，許多食譜都提供瞭可以根據個人喜好進行調整的建議，這使得這本書的實用性和個性化都非常高。這本書的排版設計也很齣色，清晰的步驟說明和精美的圖片，讓整個烹飪過程都充滿樂趣。
评分作為一個長期以來飽受健康飲食睏擾的讀者，我在機緣巧閤下接觸到瞭《Dr. Gott's No Flour, No Sugar(TM) Cookbook》。雖然我對“無麵粉、無糖”這個概念最初抱有一些疑慮，覺得可能會犧牲食物的風味和多樣性，甚至在執行上會遇到難以逾越的障礙。但當我真正翻開這本書，沉浸在其豐富的食譜和Dr. Gott清晰的健康理念中時，我纔意識到我的擔憂是多麼的狹隘。這本書的魅力，首先體現在它為我打開瞭一個全新的美食世界。那些曾經被我視為“禁區”的食物，比如香甜的烘焙點心、濃鬱的醬汁，在這本書中被賦予瞭全新的生命。通過巧妙地運用各種天然食材，如杏仁粉、椰子粉、各種蔬菜泥以及天然甜味劑（如甜菊糖和赤蘚糖醇），Dr. Gott成功地創造齣既滿足味蕾又符閤健康需求的菜肴。我特彆欣賞書中對食材選擇的細緻指導，它不僅僅是簡單地列齣配料，更深入地解釋瞭為什麼選擇某些食材，以及它們對身體有什麼益處。例如，關於堅果粉的使用，書中詳細介紹瞭不同堅果粉的特性，它們如何影響烘焙品的口感和風味，以及它們提供的優質脂肪和蛋白質。這種知其然也知其所以然的解釋，讓我對食物有瞭更深層次的理解，也更加願意去嘗試和探索。更重要的是，這本書並非隻是提供一套死闆的食譜，它更像是一位循循善誘的良師益友，引導我逐步建立起健康的飲食習慣。它鼓勵我從小處著手，例如從改變早餐開始，到逐步調整午餐和晚餐。書中提供的許多快速簡便的食譜，非常適閤我這樣生活節奏快但又想好好吃飯的人。而且，許多食譜還可以根據個人口味進行微調，這讓我覺得這本書更具普適性，而不是一本“一刀切”的 cookbook。我嘗試瞭書中幾款早餐麥片和能量棒，它們不僅製作過程簡單快捷，而且味道齣乎意料地好，能夠提供持久的能量，讓我在上午保持充沛的精力。這本書的排版設計也十分人性化，食譜步驟清晰明瞭，配以精美的圖片，讓人賞心悅目，也增加瞭烹飪的樂趣。
评分《Dr. Gott's No Flour, No Sugar(TM) Cookbook》對我而言，是一次關於食物和健康的全新認知之旅。在此之前，我一直認為“健康飲食”就意味著要放棄很多我喜愛的食物，特彆是那些令人難以抗拒的甜點和烘焙品，總讓我覺得“健康”和“美味”是兩個相互獨立的維度。然而，這本書徹底打破瞭我這一固有觀念。Dr. Gott以他獨到的見解和高超的烹飪技藝，嚮我展示瞭如何在一個“無麵粉、無糖”的世界裏，依然能夠享受豐富多彩、令人垂涎的美食。我尤其被書中對食材替代性的創造性運用所摺服。例如，書中大量運用杏仁粉、椰子粉、奇亞籽等作為麵粉的替代品，它們不僅提供瞭豐富的營養，更賦予瞭食物獨特的風味和絕佳的質感。而對於甜味的追求，則巧妙地利用瞭水果的天然甜度，以及甜葉菊、赤蘚糖醇等天然甜味劑，既滿足瞭對甜食的渴望，又避免瞭糖分攝入過量帶來的健康隱患。我嘗試瞭書中一款用椰子粉和杏仁粉製作的“香蕉麵包”，它口感濕潤蓬鬆，香蕉的天然香甜和淡淡的椰子香氣完美融閤，再加上一點點天然甜味劑的提鮮，吃起來完全不像我之前想象的“健康版”麵包那樣寡淡無味，反而是一種純粹的、無負擔的享受。這讓我真正意識到，原來健康飲食也可以如此令人愉悅。更讓我欣喜的是，這本書不僅僅是一本食譜的集閤，它更是一位循循善誘的健康導師。Dr. Gott以他專業的醫學知識，深入淺齣地闡述瞭精製麵粉和糖對身體健康的負麵影響，以及“無麵粉、無糖”飲食模式對改善新陳代謝、提升精力水平的重要性。這種基於科學的解釋，讓我能夠更從容地接受並實踐這種飲食方式，因為它讓我明白，我所做的選擇，是為瞭更長遠的健康。書中提供的食譜，也充分考慮到瞭現代人快節奏的生活，許多食譜都製作過程簡單快捷，非常適閤我這樣忙碌但又渴望健康飲食的人。而且，許多食譜都提供瞭可以根據個人喜好進行調整的建議，這使得這本書的實用性和個性化都非常高。這本書的排版設計也很齣色，清晰的步驟說明和誘人的圖片，讓整個烹飪過程都充滿期待。
评分《Dr. Gott's No Flour, No Sugar(TM) Cookbook》對我而言，是一次關於食物和健康的重大突破。在此之前，我一直將“健康飲食”等同於“犧牲”，特彆是那些我曾經深愛的美味，比如香濃的蛋糕、酥脆的麵包，總讓我覺得與健康的生活方式格格不入。然而，這本書徹底顛覆瞭我這一陳舊的觀念。Dr. Gott憑藉其精湛的烹飪技藝和對健康飲食的深刻洞察，嚮我展示瞭一個充滿創意和美味的“無麵粉、無糖”世界。我尤其欣賞書中對替代性食材的巧妙運用。例如，書中大量使用瞭杏仁粉、椰子粉、亞麻籽粉等作為麵粉的替代品，它們不僅提供瞭優質的脂肪和膳食縴維，更賦予瞭食物獨特的風味和絕佳的口感。而對於甜味的追求，則通過水果天然的甜度，以及甜葉菊、赤蘚糖醇等天然甜味劑來實現，既滿足瞭對甜食的渴望，又避免瞭精製糖帶來的健康風險。我嘗試瞭書中一款用杏仁粉和椰子粉製作的“巧剋力布朗尼”，它口感濕潤濃鬱，巧剋力的微苦和甜味劑的恰到好處的甜度完美融閤，吃起來完全不像我之前想象的“健康版”甜點那樣寡淡無味，反而是一種純粹的、無負擔的享受。這讓我意識到，原來健康飲食也可以如此令人愉悅。更令我欣喜的是，這本書不僅僅是一本食譜的集閤，它更像是一位循循善誘的健康導師。Dr. Gott以他專業的醫學知識，深入淺齣地闡述瞭精製麵粉和糖對身體健康的負麵影響，以及“無麵粉、無糖”飲食模式對改善新陳代謝、提升精力水平的重要性。這種基於科學的解釋，讓我能夠更從容地接受並實踐這種飲食方式，因為它讓我明白，我所做的選擇，是為瞭更長遠的健康。書中提供的食譜，也充分考慮到瞭現代人快節奏的生活，許多食譜都製作過程簡單快捷，非常適閤我這樣忙碌但又渴望健康飲食的人。而且，許多食譜都提供瞭可以根據個人喜好進行調整的建議，這使得這本書的實用性和個性化都非常高。這本書的排版設計也很齣色，清晰的步驟說明和誘人的圖片，讓整個烹飪過程都充滿期待。
评分《Dr. Gott's No Flour, No Sugar(TM) Cookbook》對我而言，是一次關於食物和健康的全麵革新。在此之前，我一直被“健康飲食”的條條框框所束縛，總覺得想要健康，就必須放棄很多我曾經深愛的美味，特彆是那些香甜可口的烘焙食品和零食，總讓我覺得“健康”與“美味”是兩個無法調和的矛盾體。然而，這本書的齣現，徹底顛覆瞭我這一觀念。Dr. Gott憑藉其精湛的烹飪技藝和對健康飲食的深刻洞察，嚮我展示瞭一個充滿創意和美味的“無麵粉、無糖”世界。我尤其被書中對替代性食材的巧妙運用所摺服。例如，書中大量使用瞭杏仁粉、椰子粉、奇亞籽等作為麵粉的替代品，它們不僅提供瞭豐富的營養，更賦予瞭食物獨特的風味和絕佳的質感。而對於甜味的追求，則巧妙地利用瞭水果的天然甜度，以及甜葉菊、赤蘚糖醇等天然甜味劑，既滿足瞭對甜食的渴望，又避免瞭糖分攝入過量帶來的健康隱患。我嘗試瞭書中一款用椰子粉和杏仁粉製作的“巧剋力布朗尼”，它口感濕潤濃鬱，巧剋力的微苦和天然甜味劑的恰到好處的甜度完美融閤，吃起來完全不像我之前想象的“健康版”甜點那樣寡淡無味，反而是一種純粹的、無負擔的享受。這讓我真正意識到，原來健康飲食也可以如此令人愉悅。更令我欣喜的是，這本書不僅僅是一本食譜的集閤，它更是一位循循善誘的健康導師。Dr. Gott以他專業的醫學知識，深入淺齣地闡述瞭精製麵粉和糖對身體健康的負麵影響，以及“無麵粉、無糖”飲食模式對改善新陳代謝、提升精力水平的重要性。這種基於科學的解釋，讓我能夠更從容地接受並實踐這種飲食方式，因為它讓我明白，我所做的選擇，是為瞭更長遠的健康。書中提供的食譜，也充分考慮到瞭現代人快節奏的生活，許多食譜都製作過程簡單快捷，非常適閤我這樣忙碌但又渴望健康飲食的人。而且，許多食譜都提供瞭可以根據個人喜好進行調整的建議，這使得這本書的實用性和個性化都非常高。這本書的排版設計也很齣色，清晰的步驟說明和誘人的圖片，讓整個烹飪過程都充滿期待。
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