玉米耕作与粮食储存、加工方法

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出版者:
作者:中央电视台《农广天地》栏目 编
出品人:
页数:185
译者:
出版时间:2009-3
价格:9.80元
装帧:
isbn号码:9787543938977
丛书系列:
图书标签:
  • 玉米
  • 耕作
  • 粮食储存
  • 粮食加工
  • 农业技术
  • 作物栽培
  • 玉米种植
  • 农产品加工
  • 农业生产
  • 食品安全
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具体描述

《玉米耕作与粮食储存、加工方法》内容为:《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上,进行了适当的编辑加工。一是精选内容,把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来;二是科学分类,把不同领域的内容分册出版,包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术,家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术,基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求,《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以光盘形式出版发行,广大读者朋友可将本丛书与光盘对照学习,互为补充,以取得更好的学习效果。

出版《农广天地》丛书是一项新的尝试,也是作者为传播新技术、培养新农民所做的又一份努力,希望这套图书能够为广大农民朋友带去实实在在的知识和技术,成为致富路上的好帮手;同时,也希望这套图书能为“农家书屋”的建设贡献出,一份力量,使“书屋”效果更好,更受农民欢迎。

好的,这是一份关于《现代水稻精细化种植技术与病虫害综合防治》的图书简介,旨在详细介绍该书涵盖的内容,同时避开《玉米耕作与粮食储存、加工方法》中的主题。 --- 《现代水稻精细化种植技术与病虫害综合防治》图书简介 内容提要: 本书全面、系统地阐述了新世纪以来,我国水稻种植领域在品种选育、精细化耕作管理、全程绿色防控以及高品质稻米生产方面取得的最新科技成果与实践经验。全书立足于现代农业发展的需求,强调科技赋能、生态优先的可持续发展理念,旨在为广大水稻种植者、农业技术推广人员、科研工作者以及涉农院校师生提供一部集理论指导与实践操作于一体的权威参考书。 本书内容深度聚焦于水稻的“精”与“防”两大核心环节,深入剖析了如何通过科学的田间管理实现水稻产量的稳定提升和品质的优化。 第一部分:水稻品种选育与应用 本部分详细介绍了当前主流和新兴的水稻品种特性,重点分析了适合不同区域生态条件(如南方双季稻区、长江中下游单季稻区、东北水稻区)的优质、高产、抗逆品种。 1.1 优质品种的分子改良与鉴定: 探讨了分子标记辅助育种在缩短育种周期、精准选择目标性状(如抗倒伏性、早熟性、米质优良性)方面的应用。详细解读了国家审定的主要水稻品种的遗传背景、米质指标(如直链淀粉含量、胶稠度)及加工特性。 1.2 适应性与抗逆性: 针对气候变化背景下的极端天气,重点分析了水稻的耐高温、耐渍涝、耐盐碱品种的选育方向与栽培要点。同时,阐述了不同品种在特定病虫害(如稻瘟病、白叶枯病)抗性上的基因来源与表现。 1.3 种子的质量控制与处理: 详细规范了种子检验标准、储藏条件以及播种前的药剂拌种、温水浸种等关键处理技术,确保种子萌发率与健壮度。 第二部分:水稻精细化栽培管理技术 本部分是本书的核心,详细构建了一套以节水、节肥、节工为目标的现代化水稻精细栽培技术体系。 2.1 精准营养调控技术: 测土配方施肥: 强调基于土壤养分现状(N、P、K及中微量元素)的精准施肥方案制定。详细介绍了叶片诊断法、土壤速效养分测定方法在水稻田间的应用。 分蘖期与孕穗期的氮肥管理: 区分了不同生育阶段对氮素的需求特点,指导农民科学把握“壮蘖、保穗、灌浆”三个关键时期的追肥量与时机,避免贪青徒长或早衰。 水肥耦合管理: 深入探讨了水肥协同作用对水稻生长发育的影响机制,提出了水肥一体化的具体操作规程。 2.2 水分动态调控与水肥耦合: 浅水分层管理: 详细论述了水稻不同生育期对水分的敏感性。特别强调了“干干湿湿”的灌溉策略在改善土壤理化性质、促进根系发育、抑制有害气体产生方面的优势。 晒田技术优化: 阐明晒田对控制无效分蘖、促进根系下扎、增强植株抗倒伏能力的重要性。给出了不同土壤类型和天气条件下的晒田适宜程度与具体操作标准。 2.3 移栽与直播技术的优化: 钵体培育与精确定位移栽: 介绍了机械化直播前钵体秧苗的培育标准,以及采用北斗导航、精准定位的移栽机械化技术,实现株行距的标准化控制。 旱直播与水直播的田间管理差异: 针对当前广泛应用的旱直播技术,提供了播种深度、出苗期水分调控和化学除草的最佳窗口期。 第三部分:水稻病虫害综合绿色防控 本部分聚焦于生态友好型的病虫害管理策略,旨在最大限度减少化学农药的使用,实现农产品安全和生态环境的和谐。 3.1 主要病害的诊断与生物防治: 稻瘟病(叶瘟、穗瘟): 详述了病原菌的生命周期、流行条件及抗病品种的利用。重点介绍了利用生物源农药(如拮抗微生物菌剂)和植物免疫诱导剂(SAR物质)进行预防性施药的策略。 细菌性病害(如白叶枯病): 强调检疫、农业防治(如合理轮作、清除初侵染源)的重要性,并指导在发病初期如何准确识别并使用低毒、高效的抗菌剂进行控制。 3.2 关键虫害的生态学防控: 稻飞虱与螟虫的监测预警: 详细介绍了灯诱、诱集带、性信息素陷阱等非化学监测技术。阐明了根据虫口密度动态阈值决定是否施药的科学原则。 生物防治技术的应用: 深入介绍天敌昆虫(如草蛉、瓢虫、寄生蜂)在稻田中的保护与利用技术。推广应用苏云金芽孢杆菌(Bt)、白僵菌等生物农药,实现定点、精准杀虫。 3.3 农药科学使用与风险管理: 强调精准施药技术(如无人机喷洒、低容量喷雾),规范了安全间隔期和最大残留限量标准。指导农户合理轮换使用不同作用机制的药剂,以延缓抗药性产生。 第四部分:稻米品质提升与收获后处理 本部分将视角从田间管理延伸至收获后的品质保障环节,确保从“田间到餐桌”的质量控制。 4.1 适时收获与机械收割: 分析了不同米质目标(如蒸煮品质、口感)对收获期含水率的要求。指导如何根据天气预报,优化联合收割机作业时间,减少机械损伤。 4.2 稻谷安全烘干技术: 详述了不同类型烘干机(如循环式、连续式)的工作原理与操作要点。重点强调了低温慢速烘干对保护稻谷营养成分和保持米粒完整性的关键作用,避免烘干过程中出现的“爆腰”和“黄变”。 4.3 储藏环境控制与品质维持: 介绍了气调储藏、控温控湿技术在长期保存中的应用。讲解了如何通过监测粮温、湿度,有效防止霉变和虫害滋生,确保粮食的商品价值。 本书特色: 1. 实践导向: 案例丰富,图文并茂,包含大量一线技术人员的成功经验和常见问题的解决方案。 2. 前沿性: 融合了近年来国家重大科研项目在水稻精量播种、环境友好型肥料应用、以及智能化植保方面的最新成果。 3. 系统性: 覆盖了水稻从育种到入库的全生命周期管理,形成一个完整的技术闭环。 --- (字数统计:约1580字)

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读后感

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用户评价

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这本书的书名《玉米耕作与粮食储存、加工方法》深深吸引了我,因为它直接触及了我对食物生产链条的好奇心。我一直认为,了解一种作物从种植到变成食品的整个过程,能够帮助我们更好地理解农业和食品工业。在“玉米耕作”部分,我特别想知道,有哪些科学的方法可以帮助提高玉米的产量和品质。书中是否会详细介绍不同品种的玉米,以及它们在不同土壤、气候条件下的最佳种植策略?我希望能够了解到关于科学施肥、合理灌溉、病虫害防治等方面的实用技术,以及如何应对可能影响玉米生长的各种不利因素。我渴望获得一些关于如何优化玉米种植过程的指导。而在“粮食储存、加工方法”方面,我更是充满期待。我知道,玉米收获后的储存和加工环节,对于保证其质量和延长其食用期限至关重要。我希望这本书能够详细介绍各种有效的玉米储存技术,例如如何控制储存环境的温度、湿度,如何防止霉变和虫害,以及如何选择合适的包装材料。此外,我也对玉米的加工过程非常感兴趣,想了解玉米是如何被加工成玉米淀粉、玉米油、玉米面等多种多样的产品,以及这些加工技术背后的科学原理和工艺流程。如果书中能提供一些关于玉米深加工的创新应用,例如生物材料或生物能源的生产,那将更让我兴奋。

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我购买这本书的初衷,是因为我在一个农业技术论坛上看到有人推荐,说它内容非常实用,对于想要了解玉米种植和加工的入门者来说非常有价值。虽然我不是专业的农学家,但作为一名对食品安全和农业可持续发展比较关注的普通读者,我总觉得了解粮食的来源和处理过程非常重要。我对书名中“玉米耕作”部分很好奇,不知道它是否会涵盖从选种、播种、田间管理到病虫害防治的整个过程。我曾经尝试过在家中种植一些蔬菜,虽然规模很小,但也体会到了耕作的不易。玉米的种植对土壤、气候、水分的要求一定很高,书中是否会详细介绍不同地区、不同气候条件下适合的玉米品种以及相应的耕作模式?我尤其关心如何提高玉米的产量和品质,书中是否会介绍一些科学的施肥方法、灌溉技术,以及如何应对极端天气对玉米生长的影响?此外,“粮食储存、加工方法”这部分也让我充满期待。我知道玉米储存不当很容易发霉变质,甚至产生黄曲霉素,这不仅影响食用安全,还会造成巨大的经济损失。这本书能否详细介绍各种储存方式的优缺点,例如冷藏、干燥、包装材料的选择,以及如何监测储存过程中的温湿度和气体成分?对于加工,我希望能够了解到玉米是如何从最初的谷物变成各种各样的食品原料,例如玉米胚芽的提取、玉米淀粉的生产原理,以及如何通过不同的加工方式来改变玉米的口感、营养和用途。

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《玉米耕作与粮食储存、加工方法》这个书名,直接点出了我一直以来非常感兴趣的两个农业关键环节。我是一名农业爱好者,尤其关注像玉米这样的主食作物如何才能实现高效、可持续的生产和利用。在“玉米耕作”的部分,我非常想知道,有哪些科学的种植技术能够帮助玉米生产者提高产量和品质。比如,书中是否会详细介绍不同品种玉米的特性,以及它们在不同土壤和气候条件下的最佳种植方法?我特别想了解如何进行科学的施肥和灌溉,如何有效地防治病虫害,以及如何应对极端天气对玉米生长造成的影响。我希望这本书能够提供一些实用的耕作指南,让我对玉米的生长过程有一个更全面的认识。在“粮食储存、加工方法”方面,我同样充满了好奇。我知道,即使是再好的收成,如果储存和加工不当,也会造成巨大的损失。我希望这本书能够详细介绍各种有效的玉米储存技术,例如如何通过控制温度、湿度和气体成分来延长玉米的储存期,以及如何防止玉米发霉变质和产生毒素。此外,我对玉米的加工也很有兴趣,例如如何将玉米加工成玉米淀粉、玉米油、玉米面等产品,以及这些加工过程背后的科学原理和技术。如果书中能介绍一些玉米深加工的新兴技术和创新应用,那就更好了。

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这本书的名字《玉米耕作与粮食储存、加工方法》直接击中了我对粮食生产和加工的求知欲。我一直认为,了解食物的来源和处理过程,对于我们做出更明智的消费选择至关重要。在“玉米耕作”这一部分,我非常想知道,如何才能在不同环境下科学有效地种植玉米。书中是否会详细介绍玉米的生长周期,从选种、播种到田间管理、病虫害防治,再到最终的收获?我特别想了解,在有限的土地和资源下,如何才能最大化玉米的产量和品质。有没有一些关于土壤改良、科学施肥、合理灌溉以及抗病抗逆性育种的介绍?我希望这本书能为我提供一些实用的农业知识,让我对玉米的生产有一个更深入的理解。在“粮食储存、加工方法”方面,我同样充满了期待。我知道,玉米收获后,如何科学地储存和加工,直接关系到粮食的安全和经济价值。我希望这本书能详细介绍各种有效的玉米储存技术,比如如何通过控制温湿度、使用合适的包装材料来延长玉米的保质期,以及如何防止霉变和毒素的产生。此外,我也对玉米的加工技术很感兴趣,例如如何将玉米加工成玉米淀粉、玉米油、玉米面,以及这些加工过程背后的科学原理和工艺流程。如果书中能介绍一些关于玉米深加工的新兴应用,例如生物材料或生物能源的生产,那将更具吸引力。

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我选择这本书,主要是被其书名中“玉米耕作与粮食储存、加工方法”这一系列具体且实用的关键词所吸引。我一直对食物的生产链条抱有浓厚兴趣,尤其是在了解如何从源头保证粮食的品质和安全。关于“玉米耕作”,我希望能深入了解玉米从种子到成熟的整个生长周期所需的科学管理。书中是否会详细介绍不同玉米品种的特点,以及它们在不同地理环境和气候条件下的最优种植策略?例如,在土壤管理、播种时机、施肥配方、水分管理以及病虫害防治方面,是否有具体的指导和建议?我尤其关注如何通过科学的耕作方式来提高玉米的产量和品质,减少对环境的影响。而在“粮食储存、加工方法”方面,我对其更是充满期待。我知道,玉米的储存和加工是决定其最终价值和安全的关键环节。我非常想了解,有哪些科学有效的储存技术可以最大程度地减少玉米在储存过程中的损耗,保持其营养成分和新鲜度?书中是否会介绍先进的仓储技术、干燥方法、防虫防霉措施?同时,我也对玉米的加工过程非常感兴趣,例如如何将玉米加工成玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白,以及各种食品和工业原料。我希望能了解这些加工过程的原理、技术和设备,以及如何通过加工来提升玉米的附加值。

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这本书的名字《玉米耕作与粮食储存、加工方法》给我一种非常扎实、贴近实际的感觉,这正是我所需要的。我一直对食物的生产和加工过程非常好奇,尤其是像玉米这样一种在全球范围内都非常重要的粮食作物。在“玉米耕作”方面,我特别想了解的是,在不同的自然条件下,如何才能科学有效地种植玉米,以获得最高的产量和最好的品质。书中是否会详细介绍选种、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等各个环节的关键技术?有没有关于土壤改良、农药化肥减量增效的指导?我希望能了解到一些现代化的耕作模式,以及如何应对气候变化对玉米生产带来的挑战。在“粮食储存、加工方法”方面,我对此更是充满期待。众所周知,玉米收获后,储存和加工环节的科学性直接关系到粮食的安全和价值。我想知道,有哪些科学可靠的储存技术可以最大程度地保证玉米的品质,减少损耗?例如,如何进行科学的干燥、仓储、防虫、防霉?在加工方面,玉米能够转化为多种多样的产品,如玉米面、玉米淀粉、玉米油、玉米蛋白,甚至生物燃料等。我希望这本书能详细介绍这些加工过程的原理、技术和设备,以及如何通过加工来提升玉米的营养价值和经济效益。如果书中能提供一些案例研究,展示玉米在不同领域的创新应用,那就更完美了。

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我选择这本书,主要是因为我对玉米的“粮食储存、加工方法”部分特别感兴趣。我最近在学习一些关于食品保鲜和食品工业的知识,而玉米作为一种重要的粮食作物,在这些领域有着广泛的应用。我特别想知道,如何才能有效地储存玉米,以最大限度地减少损失和保持其品质。这本书会不会介绍一些先进的储存技术,比如气调储存、真空储存,或者一些天然的防腐方法?我想了解这些方法背后的科学原理,以及它们在实际应用中的效果。此外,玉米的加工过程也是我非常想了解的部分。玉米的加工产品种类繁多,从最常见的玉米面、玉米糁,到玉米淀粉、玉米油,再到各种玉米零食和饮料,其背后的加工技术一定非常复杂和精妙。我希望这本书能够详细介绍这些加工过程,例如玉米淀粉是如何从玉米粒中提取出来的,玉米油是如何榨取的,以及如何通过不同的加工工艺来改善玉米的营养价值和风味。如果书中还能介绍一些创新的玉米加工技术,比如利用玉米生产生物材料或者高附加值的化工产品,那将会更加令人兴奋。我对玉米作为一种可再生资源在未来的发展潜力充满了好奇,这本书是否能提供一些这方面的洞察?

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这本书的名字确实勾起了我对玉米种植和食品加工领域的好奇心,特别是“粮食储存、加工方法”这几个字,让我联想到了许多实际应用的可能性。我一直对农业如何从田间地头走向餐桌的过程很感兴趣,而玉米作为一种产量大、用途广泛的粮食作物,其储存和加工环节更是充满了学问。我常常会思考,为什么有些玉米能够保持长久的鲜度,而有些却容易变质?这背后究竟有哪些科学的储存技术在支撑?比如,我曾经听说过气调储存法,它通过调节储存环境中的气体成分来延缓粮食的呼吸作用,从而延长保质期。这本书会不会深入探讨这类先进的储存技术?另外,玉米的加工也令人着迷,从简单的爆米花,到复杂的玉米淀粉、玉米油,再到各种以玉米为原料的食品,其转化过程一定蕴含着许多精妙的工艺。我想了解玉米如何被加工成我们日常生活中常见的食品,例如玉米面条、玉米片,甚至是一些更具创新性的产品。这本书能否提供一些关于玉米深加工的案例分析,或者介绍一些新兴的玉米加工技术,比如利用玉米生产生物塑料或生物燃料?我期待这本书能够解答我在这些方面的疑问,让我对玉米的整个生命周期有一个更全面、更深入的认识。

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我购买这本书,是被它“玉米耕作与粮食储存、加工方法”这个非常具体和实用的书名所吸引。作为一个对农业生产流程有浓厚兴趣的人,我一直想深入了解像玉米这样重要的粮食作物,它是如何从种子变成我们餐桌上的食物的。我对“玉米耕作”这部分内容非常期待,希望能了解到从选种、育苗,到田间管理、病虫害防治,再到最终收获的整个过程。书中是否会介绍不同地区、不同气候下适合的玉米品种,以及最适合它们的种植技术?比如,我一直好奇,如何才能在有限的土地上获得更高的玉米产量,同时保证玉米的品质?是不是有一些特殊的耕作方法或者施肥技巧?而“粮食储存、加工方法”这部分,更是让我觉得非常有价值。我知道玉米储存不当很容易发霉变质,产生毒素,这不仅影响食用安全,还会造成严重的经济损失。我希望这本书能够详细介绍各种有效的玉米储存方法,比如如何控制储存环境的温湿度,如何选择合适的储存容器,以及如何进行储存过程中的质量监测。同时,我也对玉米的加工过程很感兴趣。玉米可以被加工成各种各样的食品和工业原料,例如玉米淀粉、玉米油、玉米酒精等。我希望这本书能够介绍这些加工过程的原理和技术,以及不同加工方法对玉米品质的影响。如果书中还能介绍一些关于玉米深加工的创新应用,那就更好了。

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我之所以选择这本书,是因为它的书名《玉米耕作与粮食储存、加工方法》精准地涵盖了我一直以来对玉米产业感兴趣的几个关键方面。我尤其想深入了解的是,在不同的自然条件和农业技术条件下,如何才能实现玉米的高效、可持续的种植。书中是否会详细讲解玉米的选种、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等各个环节的科学方法?我希望能了解到一些能够提高玉米产量和品质的先进耕作技术,以及如何应对气候变化等外部因素对玉米生产的影响。同时,对于“粮食储存、加工方法”这部分内容,我更是充满了好奇和期待。我知道,粮食从田间到餐桌,储存和加工是至关重要的环节,直接关系到食品的安全和价值。我希望能学习到一些科学的玉米储存技术,例如如何通过控制储存环境的温湿度、使用合适的包装材料来最大限度地减少损耗,防止霉变和营养流失。此外,我对玉米的加工过程也很感兴趣,希望了解玉米是如何被转化为我们日常生活中常见的食品,如玉米淀粉、玉米油、玉米面等,以及这些加工过程背后的科学原理和技术。如果书中还能提供一些关于玉米深加工的创新应用案例,那将是非常有价值的。

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